湘西明珠洪江游记

“城在山中，水在城中，人在画中”，朋友对洪江绘声绘色的描述让我怦然心动。我欣然购买了广州南到怀化南的高铁票，在朝阳中前往洪江，去印证那里的美丽风景，感受那里的迷人风情。

由于沿途多是山区，列车只好穿山而行，层层叠叠的峰峦在云雾中忽隐忽现，让我有一种穿越时空之感。列车穿过一条条长长短短的隧道，四个小时后来到了怀化南站。我刚走出高铁站，就看见友人站在接客区向我招手。原来，在半个小时之前，他就已经在此等候了。我的鼻子一酸，泪水差点滚落下来。我们只一对视，双手就紧紧地握在了一起。轿车载着我们，沿着宽畅平直且绿意盎然的高速路，向洪江驶去。

进入洪江区，迎接我的是一场微雨。过了洪江大桥，就是古商城了。漫步在用青石板铺就的路面上，细细的雨丝给游客们增添了更多的韵味。街道两边到处是木质结构的房子,从这些古色古香的建筑中能够嗅到丝丝遥远的气息，它们见证了古商城悠久的历史、昔日的繁荣与辉煌。大约半个小时后，雨过天晴，一道七彩虹桥出现在碧空，炫亮了人们的眼睛。

好友一边带我游览，一边给我讲解。洪江古商城是国家AAAA级景区，坐落在沅水、巫水汇合处，起源于春秋，成形于盛唐，鼎盛于明清，以集散桐油、木材、白蜡等而闻名于世，是滇、黔、桂、湘、蜀等省区的物资集散地，素有“湘西明珠”、“西南大都会”、“小重庆”之美誉。明清时期，洪江商贾云集，店铺如林，沅巫两岸千帆竞发。康熙年间王炯撰写的《滇行日记》中，以“烟火万家，称为巨镇……商贾骈集，货财辐辏，万屋鳞次，帆樯云聚”来形容洪江；乾隆初期的《洪江育婴小识》中，也描述了洪江的繁华景象：“当是之时，列肆如云，川楚之丹砂、白蜡，洪白之胶油，木材之坚美，乘流东下达洞庭，接长江而济吴越，连帆大舳衔尾而上，环货骈积，率以花布为大宗。南连桂林，西趋滇黔，利市三倍，居市者长子孙，百工技艺之流襁至而辐辏，地窄人众，至劈山湮谷，连屋层楼，栉比而居，俨然西南一都会。”著名作家沈从文在散文《沅江上游的几个县份》中写道：“由辰溪大河上行，便到洪江，洪江是湘西的中心……通常有‘小重庆’的称呼。”在《常德的船》中，他又这样描绘：“在沅水流域行驶，表现得富丽堂皇，气象不凡，可称巨无霸的船只，应当数‘洪江油船’。这种船多方头高尾，颜色鲜明，间或且有一点金漆饰……下行可载三四千桶桐油，上行可载两千件棉花，或一票食盐。用橹手二十六人到四十人，用纤手三十到六七十人。”可见当时商业之繁荣。这座总面积近30万平方米的古商城，因为雪峰天险，避过狼烟战火，依然完整地保存着明、清、民国时期的窨子屋、寺院、镖局、钱庄、商号、洋行、作坊、店铺、客栈、报馆等古建筑380多栋，堪称我国江南民居古建筑之经典和《清明上河图》的活版本，在全国都属罕见。鼎盛之时，约18个省、24个州府、80多个县市曾在这里设立商业会馆。虽然洪江古商城是我国南方保存着最为完好、体量最为壮观、商业持色最为鲜明、财富元素最为丰富的古建筑群，但是之前“藏在深闺人未识”，直到近年才受到大家的关注和喜爱，甚至入选了“海外游客最想去的内地旅游目的地”候选名单，让我叹息不已。

古商城的人大多居住在窨子屋里。窨子屋建于明末清初，为斗拱造型，一色的青瓦灰墙，飞檐翘角，雕龙画凤。这些建筑群一律按井字排列，错落有致，形成“七冲、八巷、九条街”的独特格局。群巷内，青石板路和码头蜿蜒迂回，康熙、乾隆、道光、同治、光绪、民国时期的门匾、门联、石雕、石刻、题字等随处可见。居住在窨子屋的人们逍遥自在，或做点小生意，或关门在家看电视、打麻将，或是在门口唠嗑、打牌，早已习惯了游客的存在和咔嚓的拍照声。古商城周围修了很多的现代建筑，组成林立的门面，形成了以古商城为中心的新城繁荣景象。

古商城内有不少游客必去的打卡地，厘金局、绍兴班、荷风院、汛把总署、忠义镖局、洪江报馆是其中的代表。厘金局又叫“厘金税”，是清政府对通过水陆要道的货物设立的税收机构，现为全国重点文物保护单位；绍兴班整个建筑三进三层，楼内装饰用料讲究、富丽堂皇，层楼走道封闭，分隔有致，每层均单开出入道口与楼梯，称为“暗道”，建筑风格具有鲜明的行业特征；荷风院始建于1860年，现在每天都有古代文艺表演，吸引了众多游客去观赏；汛把总署始建于1728年，是清政权的基层军事组织，属绿营军制；由于湘西匪患众多，防不胜防。商家们为了货物运输安全，不得不请镖局押镖护送，于是忠义镖局诞生了。在当时，商队从清早过渡出发，直至下午才能走出城外，可见押镖阵势之庞大；洪江自古就是湘西的政治、经济、文化中心，先后办有20多家报馆，游客在这里不仅能看到旧时报馆的原样貌，还能亲身体验报纸制版印刷的全过程，从而对其留下不可磨灭的印象。

古商城里有很多特色美食，血粑鸭、焖老鸭、柚子糖、米豆腐、凉面……每一道都让我无法拒绝和回味无穷。当地人很淳朴，做生意很坦诚，做人也有原则，他们对待游客一视同仁，不宰客，这一点是我最欣赏的。在饭店品尝了血粑鸭出来时，古商城已是霓虹闪烁，各类角色装扮惊艳登场，各色汉服旗袍佳人尽显娇艳婀娜。放松身心游走于各色人群之间，尝小吃、看演出、拍美图，不止浪漫，还让人陶醉。我当晚入住的是三星级酒店洪江宾馆，房间宽敞、明亮、整洁。这里的夜晚很宁静，睡梦中的安逸，给我在家的感觉。

凌晨五点，朋友就把我叫醒，驾车送我去嵩云山国家森林公园观云海日出。

嵩云山古称松林山，集崇山峻岭、溪泉瀑布、沟峪河流、库区湿地和森林竹海于一体，素有“大湘西第一名山”之美称。因山上古松参天，四季云环雾绕，而“松”、“嵩”同音，故名“嵩云”。这里属中亚热带季风湿润气候，地质、水文、生态环境极佳，林覆盖率达92%，是藏风聚气、冲阳和阴的风水宝地，也是佛教圣地。独特的地理位置和风水，造就了嵩云山四季可见的云海奇观。

据朋友介绍，嵩云山观云涛、雾海、日出的最佳地点，是大洪坡、妙音寺、古炮台等地。我们来到大洪坡时，这里已经聚集了不少的观光者。此时，远处红光初现，周边山色如黛，瑞气缭绕着山林。太阳慢慢爬上山岗，天边也越来越红，日出的光芒照亮了嵩云山流动的云海，给山林、云海镀上了一层金边，云蒸霞蔚，如身处仙境。大家顾不上清晨的寒意，都以愉悦的心情欣赏这大自然的杰作，并珍惜每一次按动快门的机会,用之定格每一个精彩的瞬间。

看罢云海日出，我又在朋友的陪同下参观了大兴禅寺和妙音寺。大兴禅寺倚靠嵩云主峰，始建于宋元祐年间，规模宏大，香火旺盛，有“小南岳”之称。在华严阁观看，可见两侧山峰，如一双硕大的凤凰盘旋而上，朝向佛门。妙音寺始建于北宋，是洪江最古老的寺庙，古韵悠然。

在嵩云山观景，仰望是一种风景，俯视也是一道风景，真可谓“横看成峰侧成岭，远近高低各不同”。而且每年的四月，樱花盛开，花开花落任自然，如诗如梦。朋友遗憾地说，可惜我今年来晚了。

行走在山野的石板路上，淡淡的茶香味环绕在我们身旁。我意犹未尽，但是不争气的肚子已咕咕直叫。朋友带我去洪江城吃早餐，麻圆、油条、灯盏粑、现磨豆浆，早餐也吃出了地方特色和营养。

早餐后，我们驾车前往沅水河北岸的密云峰。朋友豪爽，喜交友，密云观观主是他多年的好友。朋友说我难得来洪江，决定陪我在道观过夜，感受仙境的清静无为和超凡脱俗，观赏别样的云海日出和洪江古商城河山太极图。

密云峰又名密岩尖，与嵩云山隔江对峙，因“倘云封峰尖，定有时雨旋之”而得名。山峰呈“山”字形排开，由龙灌头、杨梅坳、三丰洞、密岩尖四个依次增高的山峰组成，故又称之“三重界”。山体形状十分奇特，无论从东看，从西看，从南看，都象一面迎风招展的旗帜。据说“阳明心学”的创立者王阳明先生曾经在这里开坛讲学，古商城内“鱼龙变化”和“外圆内方”的理念思维，就是受到其“致良知”、“知行合一”的理论影响而形成的。

密云峰群峰起伏，山石嶙峋，古木参天。开车到山腰之后，我们沿着石阶，一路往山顶的密云道观而去。中午的时候，在一阵阵急促的狗吠声中，我们终于抵达了山顶，观主已经等候在那里了。吃过观里做的柴火饭，我们一边喝着清香醇厚的密云山茶，一边听道长们指着壶中茶水说着上善若水、清静无为之道，心里感到从未有过的宁静安乐。

站在群山之巅的密云观，俯视着湖南第二大河沅江和洪江古商城河山太极图，我不禁想起孔子登泰山而小天下的典故，不甘平庸、登高致远的浩然之气油然而生，随口吟出了杜子美的千古绝唱“会当凌绝顶,一览众山小”。朋友闻弦歌而知雅意，也回应了王维的诗句“城郭遥相望，唯应见白云”，既然已在白云深处，耳畔响起的是风经过竹林的声音和道家的悠悠仙乐，远方那滚滚红尘已同我们没有任何关系，一切的功名利禄和烦恼都应该抛去九霄云外了。

晚饭后，我们仰望着夜空中的灿烂星河，亲身体验了那种“危楼高百尺，手可摘星辰。不敢高声语，恐惊天上人”的孤高与旷阔。在道长陪伴下，我们来到居士的住处。门上有一幅对联：“隔断红尘三千里，直上沅水第一峰”，是化用朱熹名句“隔断红尘三十里，白云黄叶共悠悠”，意即到此所有红尘都会消失不见。房间素雅整洁，住着非常舒适。我们枕着身边的云烟，听着四周的虫鸣，在“星垂平野阔，江清月近人”的意境中安然入梦。

清晨五点半，天还没亮，道长就来敲门了，担心我们错过云海日出奇观。我们站在观顶的平台，遥望着东方，静静地等待。朝阳未起之时，天边挂着一弯残月，东边的群山上空，有一片似火的绯红，让人感觉在山下有一股隐隐的力量即将蓬勃而出。慢慢地，天上开始混合闪现出一片蓝色和浅玫瑰色的迷蒙光芒，显得特别神秘。随着时间推移，那光线变得越来越明亮，最后一颗通红发亮的小球终于跳了出来。我被这旭日东升、云海无边的壮观所陶醉所震撼，那一刻脑袋竟然空空的，忘记按下快门。好在朋友拍下了这精彩的瞬间。

“在洪江，不仅能够探人文、赏民俗、观美景，还可生态游和工业游。我们现在要去的地方，是位于雪峰山区的雪峰乌骨鸡产业园。参观雪峰乌骨鸡生态放养基地，观看雪峰乌骨鸡食品加工过程，品尝雪峰乌骨鸡特色美食，体验舌尖上的诱惑，可谓一举多得。相信你会不虚此行。”朋友一边开车一边对我说，让追逐美食的我激动不已。

沿着崎岖的山路，我们来到了青山环抱的雪峰乌骨鸡生态养殖基地。这里为古时“乌鸡国”辖区，山清水秀，冬冷夏凉，属于全国自然活性富硒地区，果园、荒地和林地不乏草籽、蚂蚁、蚯蚓等天然饵食，山间的泉水富含多种矿物质。在养殖林地，我们看见一群群体型较小的雪峰乌骨鸡时而沐阳光，时而食草籽，时而食昆虫，时而狂饮山泉水，时而奔跑打斗，时而扇翅飞腾，呈现给我们一幅迷人的生态乌鸡风情画。神奇的大自然孕育了它们的健壮、活泼和营养，真可谓好山好水育好鸡。据嵩云禽业工作人员介绍，雪峰乌骨鸡具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚“五乌”特征，肉质细嫩，清香可口，胆固醇含量低，硒含量非常高，含有九种以上有益健康的活性成分，是不同年龄人群食用、滋补和药用的理想食材，被洪江当地人称为“药鸡”，药用价值已被《中华临床药膳食疗学》载入并向全社会推广。2018年12月，CCTV-7《农广天地》栏目播出《飞鸡跑猪闹洪江》节目，其中的“飞鸡”就是大名鼎鼎的雪峰乌骨鸡。该司通过“公司+合作社+基地+农户”运作模式，让雪峰乌骨鸡产业已具有相当的规模，带动了全区及周边地区二千多农户养鸡增收致富，帮助了近千贫困户脱贫，被评为“湖南省社会扶贫先进集体”、“湖南省农业产业化龙头企业”和“国家级高新技术企业”。随后，我们驱车来到了风景秀美的雪峰乌骨鸡产业园，在朱建军董事长的陪同下，近距离观察和深入了解了雪峰乌骨鸡的生长环境、放养情况、屠宰加工、研发生产、包装冷藏、销售配送等情况，以及同当地农户共同发展的经营模式，我们对嵩云禽业“民企联户、扶贫帮困，共同发展”的做法赞不绝口，这样的民族企业不仅仅赢得尊重，更是多多益善。

午餐是在产业园食堂吃的，主菜是雪峰乌骨鸡。雪峰乌骨鸡从鸡腿肉到鸡胸肉都很细嫩，汤也不像一般老母鸡汤那样油腻，不像喝仔鸡汤那样容易上火，却很浓鲜，溶解了更多的营养物质在里面。干煸的辣子乌骨鸡，不但肉香骨脆，还香辣过瘾，骨头吃的都不剩。自然放养，成就了味道独特的雪峰乌骨鸡，让我回味无穷。

离开洪江时，一种依依不舍之情在心底油然而生。深厚的人文底蕴、秀美的自然风光、淳朴坦诚的市民和爱乡帮困的企业家，给了我一个真正的“诗和远方”。好在离别是为了更好的相聚，我知道我们还会在一起的。愿这份期待，捎去我深深的祝福和祈祷。