李果
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六月的故乡，村南和村西那一眼望不到边的金黄色的麦田，始终萦绕在我的脑海。南风吹来，麦浪滚滚，麦香万里。那时小麦丰收的景象、收麦的情景，时时浮现在我的眼前，岁月的大手，依然让这些挥之不去。
记忆里的故乡，是金黄色的麦田，是玉米、高粱编织的青纱帐，是挂红灯、穿新衣的过年。杏儿上市的时候，也是小麦收获的时候。杏树上的果子由青变黄，由黄而熟，地上的麦子也成熟等待收割。我在1976年初就高中毕业就回到农村，参加了农业生产劳动。那时生产队还没解体，我以单薄的身子和对未来的向往，走向农村这个“大有作为的广阔天地”。在温饱线上挣扎的农民，吃的是玉米、高粱和红薯，一年能吃上几次细粮是很奢侈的事情。麦收后交够公粮，才能分给社员一家几十斤麦子，然后自己去磨面粉。为改善生活水平，扩大小麦种植面积，每个生产队都打了几眼机井，从播种到收获，大家格外上心，盼望着多分点麦子，能吃上水饺、炸饼、馒头、花卷，当时就有人把“把炸饼吃饱”当成理想，可见小麦在人们心目中的地位。
农谚有“白露早、寒露迟，秋分种麦正当时”的说法，24节气的秋分是当时播种小麦的最佳时间。进入秋季，生产队忙着为种麦腾茬，将春玉米、大豆收获。然后浇地、耕地、播畦，白露过后几天，生产队就开始播种小麦，当时有多种播种方式：一是平播、大畦，每畦6到8行或10行，畦与畦之间只留一个通风坎儿；再一个就是间作的形式，有4、5行一间作的，就是两畦麦子之间播种两行玉米或大豆，还有两行麦子间作玉米和大豆的。麦子长出地面以后，要浇第一场“扎根水”，冬天到来之前要浇“封冻水”，同时，为了防止小麦冻死，要用沙土或猪粪盖麦过冬。春天来了，要将冬天盖住的沙土、猪粪㧅到畦埂上，给小麦浇起身“返青水”，之后还要浇“抽穗水”、“灌浆水”和“定浆水”。麦子定浆后，渐渐成熟，这时候，南风一吹，用不了几天就可以收割小麦了。
当时，我家有两棵杏树。杏儿熟了，我就知道，要收麦了。我对收麦子，既盼望着又犯怵它的到来。盼望着是因为麦收后可以吃上白花花的面食了，犯怵是因为麦收季节太累人，尤其是我这样瘦弱的人。天还没亮，生产队上工的钟声就敲响了。清晨，伴随着喜鹊的叫声，天气有些凉意，我带上草帽，汇入收麦的队伍。到了地边，天才放亮。社员们每人一畦开始拔麦（后来改为割麦），大家扑下身子，比着赛，较着劲，都不甘落后。盛夏的早晨却是凉爽的，只是有着露水。大家干劲十足，每拔一段，够一麦捆了，就用麦秆儿将麦子捆起来，戳在麦畦里，隔不远就会有一捆。等将这一片子麦子拔完，放眼望去，整整齐齐的麦捆站在麦田里，就像一排排列队的士兵，等待着出征命令。白天，社员们兵分两路，一路继续收麦，另一路，要将这些麦子拉倒打麦场晾干露水，垛起来，遇到下雨，还要苫盖起来。麦收时节，经常是雷雨冰雹天气说来就来。为了避免损失，社员起早贪黑，不分昼夜地抢收小麦。我记得，为了防止冰雹给小麦造成损失，大队专门有一个民兵组织，乌云来临之际，用“土火箭”驱散冰雹，我就是当时村里的一名火箭操作手。
晚上打麦脱粒是一件很辛苦的劳动。晚饭后，社员们来到打麦场，在明亮的灯光下开始了劳动。整个麦场，到处飘散着小麦的香味，这种香味是一种原始的麦麸香，一种令人向往吃上面饭的幸福的味道。麦场分两大组，一组是铡麦，把麦头和麦根分离，麦头运到脱粒机前准备脱离，麦根则分给社员当柴烧；另一组就是脱粒，通过机器将麦粒与麦秸分离出来；还有一组就是将脱离好的小麦，扬掉麦芒、卖余等，然后装入麻袋。打麦场上，机声隆隆，麦尘飞扬，铡刀铡麦子的咔嚓声，木掀扬起麦粒落下的“麦雨”“唰唰——”声，木杈挑动麦秸的“哗啦”声，奏成了一首乡村打麦交响曲。熟睡的村庄、远处天边的下弦月记载着这“麦秋”难忘的乡愁。凌晨三四点钟，打麦告一段落的时候，大家你看我，我看你，脸上、胳膊上、手上都被尘土、汗水涂抹得花花道道，你笑我，我笑你，欢声笑语在夜空、在田野溅落。洗去尘埃和疲惫，回到队部，累了、饿了的人们吃上新麦的炸饼，感到吃到了世界上最香的食物，那种幸福不经历当时的情景是绝不会想到的。人们回家休息两三个个小时，天亮后又投入了收麦的洪流......
劳动创造了幸福，大地馈赠给我们丰衣足食的生活。如今，随着社会的进步，小麦播种、收获、脱粒都实现了机械化，大大减轻人们的劳动量，提高了工作效率，我们庆幸遇上了好时代。回首往事，50年前的收麦劳动将永远铭刻在我的记忆里，它将时时唤醒我对传统麦收的认知，对农耕文化的升华，对劳动和生活的热爱！
