一个神奇美丽的地方

引   子

      美丽的人儿养眼，美丽的地方养心，而神奇又美丽的地方养灵魂。

现在，我告诉你，这个神奇又美丽的地方是哪儿——它就是安徽省霍山县太平畈乡。

太平畈乡位于重峦叠嶂巍峨起伏的大别山区，地处东经115.053度，北纬31.035度。北纬30度（上下浮动5度左右）是世界上最神奇的地带。这个地方有埃及金字塔、百慕大三角、喜马拉雅山、雅鲁藏布大峡谷等著名地方。而我们耳熟能详的许多著名风景区也集中在这里，比如黄山、庐山、峨眉山、天柱山、神农架、三星堆、河姆渡等。它是一条最壮丽的风景带，壮美的大海、绮丽的山岳、美丽的生物……全部都汇集到这条纬度线上。这里生长着世界上最美丽的姑娘，这里盛产人间瑰宝。

太平畈乡有一座五峰山，还有一株名叫石斛（又叫米斛）的救命仙草。它们的故事印证了北纬30度的神奇传说。

一

   五峰山是太平畈乡境内的最高山，海拔1000多米。远远望去，五座山峰如相亲相爱的五兄弟，手拉手，肩挨肩，连绵起伏，雄伟壮观。与许多大山不同的是，这座山上有一座大圣庙，庙里供奉着齐天大圣孙悟空。

话说当年孙猴子被如来佛祖压在了五行山下动弹不得，饿得面黄肌瘦。饥渴难耐忍无可忍之时，发现周围石头上长了几株开着美丽鲜花的小草，顾不得许多，拔起来就吃。这一吃，顿时神清气爽，感觉浑身都有了力量。后来他受观世音菩萨点化，随同唐三藏西天取经，获得斗战胜佛的称号。这座五行山就是现在的五峰山，孙悟空所吃的救命草就取名为石斛。孙悟空是石头缝子里蹦出来的仙猴，又是有名的角斗士，救命仙草也是生长在石头上的，角和斗合起来称斛，这棵仙草从此有了一个很特别的名称——石斛。

多年后，有一位白娘子要去昆仑山盗灵芝仙草，去救她那心爱的美男子许仙，路过五峰山时只见此地风光旖旎祥云缭绕，便驻足观看。有人告诉她，这里盛产一种仙草，是九大仙草之首。唐朝《道藏》记载，石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉等为九大仙草。石斛生长在峭壁悬崖的石头上，难觅踪迹，三五年才能长寸把长，吃了可以还魂救命。白娘子一听，人参只排在第六位，肯定没有石斛药效好，转身就飞到悬崖峭壁之处寻觅石斛，功夫不负有心人，终于寻得救命仙草石斛，救活了她的爱人，演绎了一段人仙之间的爱情故事。我们都以为白娘子盗仙草盗的是灵芝草，错！她盗的是仙草之首的石斛。

神话故事总是给人以无限遐想。

 二

石斛是什么样儿的呢？

绝大多数人都是在图画上见到的。当然了，近些年，花市上也有盆栽石斛花出售。长长的杆子，细细的叶子，淡黄色的小花一串串，清香四溢，感觉就是一盆幽兰。

不过，让人们印象深刻的不是它的美丽芳容，而是它的药用价值——能够滋补人的身体，让羸弱的人强健起来。随着越来越多的人知道它的功效，石斛的身价腾腾腾往上升。一时间，市场上鱼龙混杂，到处都有石斛卖。

我就曾经买过好几小捆“石斛”鲜条，直直的有筷子那么长，价格不菲，当宝贝一样送给哥哥姐姐。告诉他们，这可是好东西，吃了延年益寿！哥哥姐姐们都很高兴，也都当宝贝一样或炖汤或打汁，细细吃，金贵着呢。

此次有幸参加“石斛花开满畈香”——霍山县太平畈乡采风之旅，彻底颠覆了我的认知。

太平畈乡是霍山石斛的种源基地和核心产区，这里所产的石斛叫米斛，是全国十几个品种石斛中之极品。被列为“中国国家地理标志产品”。严格说起来，只有在太平畈乡产出的米斛才能叫石斛，其它品种只能称之为铁皮石斛、铜皮石斛、紫皮石斛、黄草石斛、金钗石斛等等。有的纯粹就是观赏花卉。下面我们拿最常见的铁皮石斛和霍山米斛相比较，来一个简单的科普。

第一，   米斛又称林兰，仅仅生长在安徽省霍山县太平畈乡一带深山老林瀑布溪水边的石头上或参天古木上。铁皮石斛又称黑节草，分布范围较广，如云南、广西、贵州等地，也主要生长在石头和树木上。

第二，   米斛初生时其形状似米粒鼓鼓圆圆的，再继续生长又是像一粒米般累在原来的那粒米上，称累米，几年后生长成一种下面粗圆上面逐渐细圆形状的条干，最长不过九厘米。铁皮石斛成熟茎长大概20至30厘米，最长达40厘米，上下一般粗细。就是我曾经买过的筷子状的。

第三，   米斛每年的生长期只有4至5个月，3至5年才能采摘，个子矮小，产量极低，珍如玉石，少如星辰。铁皮石斛2至3年后即可采摘，个子高大，产量高，不那么金贵。

第四，   米斛外皮呈黄色，叶子为绿色，花呈淡黄绿色。

铁皮石斛外皮呈铁绿色，叶子为绿色，花大多为淡黄色。

第五，   米斛因为下粗上细，个子矮小，整棵可以制成小巧玲珑龙头凤尾形状的枫斗。铁皮石斛因上下一般粗细，个子高大，制成的枫斗不能称为龙头凤尾。

第六，   二者药用价值高低不同。米斛的药用价值大大高于铁皮石斛。研究表明，两种石斛中多糖对自由基的清除作用及对衰老的抑制作用，均有显著效果。由于米斛多糖结构清晰，构成简单，稳定性强，故米斛多糖的抗氧化活性明显强于铁皮石斛，功效更为显著。

第七，   二者价格相差很大。一公斤铁皮石斛干品几万元不等，而一公斤霍山米斛干品则可卖到几十万元不等。所以，就有不法商人利用人们对石斛的不了解，以价格较低的其它石斛冒充霍山米斛。

   现在，你和我一样，对石斛这个大类有了初步认识了吧。

三

一方水土养一方人。一株小小的仙草给山乡百姓带来了滚滚财富。到2020年4月，太平畈乡的1.48万村民仅在一个农村商业银行的存款余额就达到了3.4亿元，户均8.7万元，人均2.4万元。处全县之首。

石斛首见于《神农本草经》（约公元前3—4世纪），“石斛，味甘、平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。一名林兰，生山谷。” 后约东汉时期《名医别录》（成书跨度约400年，非出自一人之手）记载“石斛，无毒。主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱。久服定志，除惊。一名禁生，一名杜兰，一名石蓫。生六安山谷，水傍石上。七月、八月采茎，阴干。”首次提出石斛的出处以及储存方法。 历朝历代石斛都是极其珍贵的滋补养生仙草。远有武则天常服石斛养生驻颜、文成公主带着几斤石斛出嫁以显尊贵。近有孙中山先生病中服用石斛缓解了病情，梅兰芳等服用石斛保护嗓子等。野生石斛几乎不能栽培，且生长条件极其苛刻，从来就是贵如黄金。为了采到石斛，多少人命丧深山。

吃水不忘挖井人。全乡的百姓永远都不会忘记一位叫何云峙的老人，是他通过几十年坚持不懈的探索和努力，几乎是用自己的生命，换来了野生石斛的人工栽培成功，让濒临灭绝的野生石斛重现了勃勃生机。现在，他被尊称为药王。老人家生前获得了无数荣誉，去世后，有一尊雕像树立在他的故居前，供人瞻仰。老人家的模样好慈祥啊！摸摸药王的手，疾病被赶走，摸摸药王的棍，永远不生病！大家争先恐后和药王合影，慌不迭地去摸药王的手和棍，仿佛都得到了药王的庇护，无比祥和满足。

药王的儿子何祥林先生现在是石斛非遗传承人，黝黑的脸膛，憨厚的模样，沉稳的性格，自信的神态。这一切都表明，他已经踏踏实实把父亲的事业继承了下来并发扬光大。

在药王故居的后山上，我们看到了生长在树林下石头上的仿野生石斛。一株一株小小的石斛扎根在石头上，根须可见，如累米的小茎中开着乳白色的小花。小花儿娇小玲珑楚楚动人，如白衣仙女下凡来，不染任何尘埃。何先生说，这花初开是淡淡的黄绿色的，现在变白了，马上都要采摘掉。石斛花也是很名贵的养生品。亲眼看到了真正的米斛，立刻就有了最直观的感受。原来我买的那一小捆石斛，哪里可以和这个相提并论啊！

正值傍晚时分，落日的余辉洒在树林里照耀在石斛花上，整个山林似琼宇仙境。行走其中，流连不舍。陪伴石斛花儿的还有开着紫色花儿的丹参、开着橘红色小花的八角树、小叶子的黄杨、高大的白果树……等等，更多是我叫不出名字的野生植物，它们和谐相处，共生共荣，把太平畈乡的山林装点得更加茂盛葱茏、生机勃勃。

四

   太平畈乡的党委书记名叫贺新建，一位双目炯炯有神，聪明干练有理想有抱负的年轻人。太平畈乡能有今天的成就，离不开贺新建和他领导的团队。贺书记2015年走马上任，他以造福太平畈乡的百姓为己任。太平畈乡这几年的发展呈大踏步前进的态势，原来外出打工的人纷纷回乡创业，人才开始回流。老百姓交口称赞，都为自己的家乡而自豪。现在，这个86平方公里的土地上，从事石斛生产和加工的企业、合作社达339家，年产值13亿元，石斛产业已成集群发展之势。漫步在深山老林之中的石斛之乡，除了领略到这里的钟灵毓秀物华天宝之盛况，还能处处感受到这里的富足和安详。

    我们下榻在依山而建的何家大院。清晨漫步林间，恍若行走在仙境——晨雾如仙女的面纱逶迤飘渺、小鸟儿啁啾、金银花的芳香在空中弥漫、野草儿昂首挺胸去迎接朝霞的光辉、厚朴的果实在碧绿的大叶子中探出了头、挂在竹叶上的小露珠个个晶莹剔透、石斛花儿经过一夜的雨露滋润要多鲜美有多鲜美，每一朵都是山乡的金豆豆。

清晨的大山啊，在您的怀抱里，我变成了一个幸福的婴儿，尽情享受着您的滋润。我的灵魂也回到了空灵纯净的初始状态，那是最美、最美的感受。

   前文中提到过，北纬30度的姑娘是世界上最美丽的姑娘，此话也得到了印证。采风过程中，我们惊讶发现这里没有丑人，无论男女都肤色细白，清清爽爽 ，尤其女孩子们都不施粉黛，天然的水灵。好山好水啊！有位80后女副乡长名陈琳，有着一张苹果脸，笑起来真好看。听说，2016年山洪暴发，陈琳和同志们下乡去查看险情，被突如其来的泥石流瞬间掩埋到脖颈，生死一瞬。被及时发现，同志们硬是从泥石渣里把她拽了出来。被拽出来后，小陈乡长简单包扎一下伤口，又投入到抗洪抢险的第一线。你说，北纬30度的姑娘是不是世界上最美丽的姑娘？！这里的乡干部们许多都是通过考试录取的大学生公务员，素质高、有文化、有理想、能吃苦、能实干。年轻的一代正在崛起。看到这些，我们的心中也油然生出骄傲和自豪——我们的农村是崭新的现代化新农村，城乡差别越来越小了。

开满石斛花儿的太平畈乡是我国新农村的缩影，它朝气富庶、它紧跟时代潮流正大踏步前进。它是一个神奇又美丽、去过了还想去的地方。