木槿花开
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一
现代的科技发明差不多有一半以上都是解放妇女的吧？比如天然气灶、热水淋浴器、洗衣机、扫地机器人、电饭煲、电磁炉、豆浆机、打蛋器、烤箱、冰箱、微波炉、酸奶器……太多了，就不一一列举了。
女士们（当然也包括男士们）只要是想做饭了，那还不简单，把米淘好放到电饭煲里用手指轻轻一按，不一会儿香喷喷的米饭就会煮出来啦。我那会儿买了个韩国电饭锅还会唱歌呢，米饭一熟就有布谷鸟的歌声出现，心情愉悦极了，感觉烧饭也带有艺术气质了。要想包饺子了，也很简单，市场可以买到饺皮，卖肉的也可以帮助你把肉馅铰好。回来家把肉馅拌好，直接就可上手包了，省时省力。
女士们（当然也包括男士们）要想洗衣服了，只要把衣服放到洗衣机里按程序操作就行啦，甚至带烘烤的洗衣机都省去了晾晒的环节了。
女士们（当然也包括男士们）要想洗澡了，哪里还用去一锅一锅的烧开水，打开淋浴器，就可以享受每天的热水澡。不想扫地了，打开扫地机器人，它就到处乱串，把地上的灰尘全部吸入肚子里，很给力。
即使这样，许多女人（当然也包括男士们）都还不想做家务或者是不想多做家务呢。比如我，早餐，我肯定是不愿意做的，街上有那么多早点，好吃又省事。每天早晨，买早点成了先生的任务，完成得非常出色。我也可以多睡一会儿懒觉了。中餐，我是要做的，但是因为小外孙在幼儿园吃，女儿女婿在单位吃，就我们老两口在家吃，那还不简单，费不了什么力就能做好。只是到了晚餐，全家人都聚到了一起，才很认真地做一顿大餐。要是哪一天我不太想做了，也有办法，买啊！市场上好吃的应有尽有，卤鹅、卤猪蹄、卤牛肉、烤鸭、鸭爪、鸡爪……年轻人时不时还要点外卖来改改口味解解馋。到了周末还要带着小外孙外出溜达，全家人肯定是要下馆子了。总之，吃饭不是个问题！
想想我们的上一辈，上上一辈……的妇女们（这里不包括男士们了），为了全家的吃饭问题，整天就是围着锅台转，灰头土脸的，操碎了心，累弯了腰，过早就毁了容颜。现在的女性真正从家务劳动中解放了出来，实在是太幸运太幸福啦！
二
2020年的春天（从春节开始计算）一场突如其来的新型冠状肺炎的疫情，彻底改变了我们每个人的生活轨迹和生活方式。这个病毒危害着所有人的生命，我们要和它做一场殊死的战争。白衣战士们上前线了，他们的战场在抗病毒的第一线——医院。社区工作人员也冲在了第一线，他们的战场在小区的各个路口街道以及每家每户。公安干警上前线了，他们的战场在各大交通要道重要场所，把守着国门、省门、市门、区门、县门的安全。还有各行各业的人们都在各自的岗位上如战士一样拼搏在战场上。看不见硝烟，可这真是一场和平时期的特殊战争。
那么，众多老百姓的战场在哪里呢？他们的战场就在家里。响应政府号召，不出门、不串门、勤洗手、戴口罩，把身体搞好，把卫生搞好，全家老少平平安安，就是对抗击新型冠状病毒这场战争的最大贡献。
所有的商店关门、所有的营业停止（生活必须的超市除外），人们禁足在家里，大地寂静得仿佛可以听到一根针掉下来的声音。我曾经在晚上一人外出散步，夜幕笼罩，马路上不见一辆汽车一个行人，天地之间独我存在，如同行走在太空里。孤独寂寞外加恐惧，想想还是人声鼎沸的俗世好啊。
什么都可以不做，饭，可是一顿都不能少。俗话说，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。再说了，在这疫情的非常时期，专家们特别强调要营养均衡，吃好喝好，增强抵抗病毒的能力。这样一来，吃饭成了头等大事。
我们一家五口人，每天三顿饭都要自己做，想买一个大馍都难。还有一个四岁多的小外孙，正是长身体的年龄，吃的问题一点都不能马虎。尤其是每个人的胃口又出奇地好，每顿饭都吃光光，又增加了做饭的强度。考验我厨艺的时候到了。
三
早餐原来全是买，现在要做。没有了辣糊汤、牛肉汤、赤豆糊、锅贴饺、小笼包、油条、烧卖……吃什么呢？因地制宜，可以做蛋炒饭、西红柿鸡蛋面、面疙瘩汤、鸡蛋饼、米稀饭等等。我看家里人吃得也挺带劲的。
中餐，要有荤有素还要有汤有水的。只能在超市里购买每日的菜蔬。还好，荤素基本都能买到。荤菜，今天排骨汤，明天红烧肉，后天卤牛肉、大后天红烧大虾、大大后天糖醋排骨。素菜，白菜、豆腐、白干、西葫芦、绿豆芽、黄豆芽、西兰花、胡萝卜、白萝卜、青萝卜、大蒜苗、平包菜、黄瓜、洋葱等等。保证每天两三个。
晚餐，五谷杂粮稀饭、大馍、包子、米饭、水饺、汤圆等等，也是基本每天不重样。
买不到饺子皮，怎么办？到超市买了面粉自己做。擀饺子皮还是我上大学之前的事情，也有几十年没擀了。不怕，这是童子功，跟着山东泗水人我的妈妈从小就学会了整个包饺子的流程，现在重新拾起，还不手生。就是有点累人。可是当看到全家人夸赞我全手工饺子多么好吃，不顾吃相大吃特吃的时候，那个累也就不算啥了。
平时想吃卤牛肉了都是到老家猪蹄去买的。现在咋办哩？我上网学习卤牛肉做法，现学现做。得头一天去超市把牛肉和各种卤料买好，牛肉用清水泡上，大概两三个小时后洗净，用各种佐料腌制，放置冰箱一天后再卤制。整个过程得两天。这在平时打死我都不会干这个的，麻烦死了。现在却兴致勃勃干劲十足。老天不负有心人，第一次做卤牛肉就大获成功。小外孙以前是不吃我们买的卤牛肉的，大概不对口味，这次一口气吃了三大块。老公夸我做得比买的还好吃，以后咱家就不用再去买了。哎呀，这可是我没想到的，今后又多了一项繁重家务劳动。不过，家人夸奖我的手艺，心里也是美滋滋的。我也和小孩子一样傻乎乎的，越夸越有劲。
有一天早晨没有大馍了，也没有米饭了，吃什么呢？想起了小时候家里常吃的烙油饼，何不来试着做一个？说干就干。把黄瓜切成小细丝，把火腿肠切成小细丁，放在面粉里和成糊状，再放在橄榄油锅里慢慢摊成薄饼，最后打上一个鸡蛋，煎到两面金黄出锅。那口味，那品相！哎呀，我都被自己迷倒了。老公吃过后你猜他说了什么？人家说，那个什么披萨饼，简直难吃死了，这才是真正的美味！就在两天前，女婿点了外卖，有披萨饼什么的洋快餐。的确两厢不能比。
每天吃饭的时候，家人在一起，一边品尝美食，一边议论看到的各种新闻，关注着疫情的进展。我们的心在武汉、在那些患者身上、在那些勇敢的逆行者医务工作者身上、在那些经历磨难的普通百姓身上。我们祈盼疫情早点结束。
四
有天上午，我在超市买菜，有一位小姑娘问我，阿姨，鸡蛋怎么买？我说，就在那边可以自己选，有洋鸡蛋和土鸡蛋，价格不一。出门后，我看到那个小姑娘和自己的同伴另一位小姑娘，两个人捧着鸡蛋和蔬菜，很兴奋地边走边说，这个鸡蛋可以做什么，那个蔬菜可以做什么。看来是两个不会做饭的小姑娘也要学着自己做饭吃了，因为买不到吃的呀。疫情来了，逼迫人自食其力，学会做饭，也是意外收获。
我们小时候，做饭要生煤炉子，一大早就要起来的。面条要和面手擀，大馍要老早发好面自己蒸，包子也是要做好馅子自己包自己蒸。没有什么现成的东西可买可吃。吃顿水饺那可是要从上午就要忙起的，剁馅子，和面，擀面皮，一整套的功夫劲。所以，每吃到一顿水饺，都和过年一样高兴。
现在的年轻人有几个还是会做饭的呢？什么都是可以买到的，太方便了。好日子天天过，就感觉不到是好日子了。好日子一旦没有了，才会念着它的万分好。这次疫情再一次证明技多不压身——会做饭太重要了。民以食为天，吃饭是头等大事。
这个春天，我无暇欣赏外面的美景，从早到晚忙碌在厨房。因为，我的战场在厨房。我给家人吃好喝好，让家人身体健康，这也是为早日赢得新型冠状病毒这场战争做出了贡献。
