鱼米之乡话朗照

     朗照村位于怀集县的西北部，距县城22公里，有中心、谭徐、路边、黄岗、朗照五个自然村。村民共李、欧、黎三姓。清康熙年间建村时，村的周围都是大片大片的沼泽地，由于长期积水浸泡，村里的土地肥沃，除了重灾之年，朗照村稻谷年年丰收，家家户户粮食年年有余。

    朗照水草茂密，田地泥泞。当地人称淤泥的田为“浪田”，也称“泥畔田”。朗照村的“朗”就是“浪”的谐音，范朗的“范”就是“畔”谐音。据村中老人解说，朗照村及其自然村范朗，便由此而得名。

朗照多浪田，朗照村村民熟知顺应自然，因地制宜变通的中国式生存之道，靠山吃山、靠水吃水，不知从哪一代先祖开始，把村周边的浪田稍作挖掘，四周便变成了鱼塘，朗照村就成为了名符其实的水泽之乡。

水泽之乡的朗照，富产鱼和稻米，因而被誉为怀集的鱼米之乡。不久，细心人察觉朗照村地形酷似莲花，村中央犹如结实的莲蓬，四周水塘恰如莲花瓣，朗照是莲花地便传播开了。

从那个时候开始，种田和养鱼是村民最大的经济支柱。过去，朗照差不多是一家一户一口塘，以养殖鲩鱼、松鱼、白鲢、鲤鱼四大家鱼为主。村民世代插田养鱼种藕，生活倒也乐融融。时至今天，村里还有鱼塘30多口，面积达100多亩。

朗照鱼塘大多有泉眼，塘水自然是从泉眼冒出来的优质洁净之水，即便没泉眼的塘，塘水也是从洁净的河溪引来。朗照水草丰盈，村民每天只需带上一把镰刀，割草喂鱼，鱼儿也能特别鲜美。四乡八邻无人不知朗照的鱼鲜、鱼肥，纷纷选购朗照鱼，朗照鱼也总能卖得好价钱。村民在河溪、田地里捕捉到的鲗鱼、黄角丁鱼、水鱼、沙虾、黄鳝、田鸡，更是鲜味无比。即使是最普通不过的石螺，也远近闻名，因为，单是石螺独味，不加任何调味，蒸出来也满碟油星，田螺的肥美可想而知。

朗照多池塘，村民自然多种莲藕、地菇、马蹄。由于塘泥松软肥沃，朗照莲藕藕身粗长、圆正，藕节细短。收获时甚至不必用铁铲挖藕，直接把手伸入淤泥，手在泥畔摸扒几下，一枝长长的莲藕就捞出水面。特定的水土环境，使朗照莲藕无论清炒、凉拌、煲汤、焖肉，都鲜嫩可口，深受百姓的青睐。

朗照物产丰富。历来，朗照人家有客来了，再置菜也不难。因为，塘里坑里，鲩鱼鲗鱼随摸随有，田里地里，青菜豆角随摘随有，若巧遇采藕季节，那就更有口福了。  

朗照众多的池塘中，有个神莲塘，自古作为村内一景为周边村民共赏。年年岁岁，端午过后，神莲塘便开满一池白的、粉的、红的莲花，虽然神莲塘极少打理，荷花却开得冰清玉洁，开得风姿绰约，煞是好看。听说，神莲塘风水好，在附近居住的人家，能出人才。民国时期，同为李姓，真真就出过黄埔军校学员，出过官至连长级的人物。

朗照多湿地，水草资源自然丰富，每年的春夏交际，飞来各种大大小小的鸟，这片湿地成为候鸟们的栖身之地。近年，朗照村民生态意识、保护意识增强，越来越多的飞禽落户此地。特别是在黄岗村一带，早晚时分，常见好几百只白鹤落在湿地，成群结队的。似山鸡的大鸟白鹇（当地村民称白翰）也常见，一些上了年纪的村民还惊讶地告诉大家，自己曾看到很多叫不上名的大型鸟类。可见，原生态环境不仅仅适宜人类。

朗照气候环境湿润，适宜菌类生长，草禾菌就是最具代表性的。每年夏季，下过雨的早晨，草禾菌生长特别快，几个小时内便飚长起来。朗照村民掐准时段采菌，基本是收获满满。草禾菌一般生长在林丛、草坪、竹根、田头的禾秆中，其肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，要品尝到如此美味的草禾菌，得碰巧机遇。一般采摘者留着自食，只有采摘能手，才会把多余的出售。因为稀缺，草禾菌往往被客人高价抢购，故朗照摘菌人每年仅此项收入都近万元。

笔者到访朗照时正值初夏，环村一游，所到之处均见大小不一的鱼塘，塘水较清，水浅处不时看到水下的小鱼游过。走在种藕的塘边，可见水下的藕梗，可数塘泥上的石螺。亭亭莲叶，塞满了一个个池塘，让人联想藏在水下的藕茎正在澎涨。塘边的竹木水草，把池塘围蔽得若隐若现，这不由得想起范朗村号称铁库的故事来。民国时期的，范朗村周围全部是鱼塘，村民为了防贼打劫，只设东门、西门方便村民出入，其余空隙的地方也种上簕竹，把村围得铜墙铁壁，鸡、狗亦难飞入，盗贼更插翅难逃……

其实，朗照塘泥底下，还藏着很多神秘的、不为人知的秘密。据老人们回忆，从他们记事起，就不间断地有人在鱼塘里挖出水浸木，而且多是直径一二米的庞然大物。直到今天，谁也不知道朗照神秘的土地下，还埋着多少这样的树头树根？这地壳千百万年的变化，让后人从来没有停止过猜想这里远古时代是大森林还是大海洋？

稻香鱼肥水美，就在风景如画的鱼米之乡----朗照。