茶缘

我的家乡位于享誉世界的滇红之乡，滇红茶之所以受到这么多人的欢迎，就是因为有爱茶如命的滇红人。今天，我将讲述我的家人与茶的一段不解之缘。

我爷爷是一个很喜欢喝茶的人。他每早必须做的事情就是在火堆旁用小泥茶罐烘烤自制的茶叶，不停地抖着茶罐，让茶叶在茶罐里翻山倒海，目的是让茶受热均匀，释放全身的香气。据说，要抖足一百下，茶的味道才是最好的，有此顾称为"百抖茶"。更有意思的是在抖茶的过程中，嘴里还碎碎叼叼地念着些什么，就像和尚念经一样。我常把耳朵凑到爷爷嘴边，可也没听懂他念什么，心里很是好奇，我问爷爷，这念叼的是什么？爷爷只是漫不经心的说，是一些祝福的话语。此时，我仍不明白爷爷念叼的祝福语是什么，大概是一种愿望的寄托吧!爷爷往烤好的茶里倒入热腾腾的水，顿时茶闹腾起来，茶香满屋。看着爷爷喝茶的表情，是如此陶醉，如此幸福，我不禁抢过来喝上一小口，可那又涩又苦的味道，让我更无法理解爷爷。因为对茶的喜爱，爷爷总是带着爸爸在自家地里种上茶树。如今，茶树长得很茂盛，而爷爷却走了。爷爷的遗言是，他死后要葬在那片小茶园里，他说，有茶与他作伴，他在底下就不会孤单。每次到那片小茶园，一棵棵茶树上仿佛看到了爷爷耕耘的影子。每次清明上坟，爸爸总要亲手为爷爷烤一罐茶，倒在坟前，我想爷爷肯定能品尝到。

    因为爷爷的影响吧，爸爸对茶也情有独钟。改革开放后，农村人也学着做生意，爸爸是受到改革沐浴的前沿人。那时，农村还没有通车路，只能赶着马儿驮运货物。爸爸做的就是茶叶的生意。他把别人家的茶叶收购来，用马驮到县城上去卖，又从县城上驮些百货回村里卖，一趟来回就要好几天。虽然很辛苦，但我们家也从此日渐富裕起来。爸爸的茶生意越做越大，见识也日渐丰富起来，想法也日新月异。爸爸说，他有一个梦想，就是在那光秃秃的山头上种一片好的茶叶。于是，他在那二百多亩的荒地上开垦，想让自己的梦想开花，可开垦是多么的艰难。因为这块山地多年未种植，杂草丛生，石头铺地。我多次劝他放弃，可他还是很坚持。每逢假期，回家看到父亲被晒得黝黑的脸，还有那褪去一层层皮囊的双手，裂开一道道缝隙，透过缝隙可看到鲜红的肉，我心好疼，可又不能为他分担些什么。"功夫不负有心人"，"一份耕耘，一份收获"，父亲终于在山坡上栽满了小茶树苗。为了照顾这些小茶苗，他在小茶园旁盖了一间简陋的小房子，住在了那里。下雨的季节，他挖排水沟，怕泥水冲到小苗;炎热的季节，他又拖着水管，给小苗浇水。他照顾小苗，就像照顾初生的婴儿一样。小茶苗一天天长大，如今，二百多亩的小茶园，一片葱郁。父亲的坚毅，让我敬佩，他用自己的努力，告诉了我"世上无难事，只怕有心人"的道理。小茶树努力地生长，抽出嫩芽，是来回馈父亲汗珠的滋润吧!

    现在，小茶园里的茶可以采摘了，父亲又有新的想法，他开始热衷于做茶。他盖了一间宽敞的房子，买来了各种制茶的设备，开启崭新的创业模式。

    父亲是一个做事很认真的人，他做茶就像做人，诚实，容不得半点马虎。他从采茶就有严格要求，他对采茶的工人有三禁"一禁用香皂等有味道的东西洗手;二禁添抹香脂，口红;三禁不按要求采摘。"他说，那些有异味的东西会影响到茶的天然纯香，严把采茶关，是做出好茶的前提。采回来的鲜叶他从不撒落在地上，都是晾在簸箕上。在制作绿茶中，他都是纯手工用小铁锅炒，这样炒茶对火候有严格要求，火太旺，茶翻不及时会炒焦，火力弱也不行。所以别人在炒茶时，他都要在旁边做指导，有时亲自示范。制做红茶更有技术的要求，父亲一直钟爱于红茶，可在试做几次后，制做出来的红茶，从口味到色泽，都差强人意。于是，父亲买了很多书，开始钻研红茶的制作工艺，可他只是小学文化，很多字都不认识，我就成了他的小"老师"，周末帮他解难疑惑。父亲已六十多岁了，我很担心他吃不消这份苦，屡次劝他放弃，可还是徒劳。

    每次周末回家，我都要参与到制茶的队伍中。有一次，我不小心把茶弄到了地上，我慌忙捡起来，可还是被父亲发现了，他严厉地批评我说:“弄在地上的茶已脏了，不可以再制做，你怎么还捡起来呢？”我不以为然的反驳道:“爸爸，您干嘛这么认真，反正别人又看不到。”父亲听了，语重心长地对我说:“孩子，做茶就像做人一样，要诚实守信，要认真，只有这样，人们才会吃到放心茶，我们的茶才会得到更多的人欢迎，我们的天地才会更辽阔。”听了父亲的话，我惭愧地低下了头。

    由此我想到，在科技腾飞的今天，有很多人因为钱而蒙蔽了良心，为了牟取私利，不惜牺牲别人的健康：大棚蔬菜的农药超标；果园里扔得满地的农药瓶；垃圾食品添加各种有害剂等现象让人毛骨悚然。为什么会出现这些现象呢?就是少了做人的诚信，没有了社会责任感。我爸爸虽是农民，而他的生态意识是走在前沿的。他的小茶园从不打农药，杀草剂，也不施化学肥料。他自己养了十多头的牛，目的就是用牛粪来做茶树的肥料。有时，他还请好多的工人来锄草，把晒干的草料烧成灰来做肥料，这些都是很天然的做法。我想，做茶的人很多，而真正用心做茶的人却不多。要是每个做茶的人，都像我父亲一样，那么茶会让人更放心，会受到更多的人喜欢，会走得更高更远。

    如今，父亲做的茶也卖到了省外，也有了几个客户，他给自己的茶起了个名字，叫"凤茗红"，并申请了专利。父亲虽是小作坊做茶，但他活得很充实，很精神，这也许是追求的力量吧!

    父亲对茶的执著，也深深地影响了我的弟弟，这种影响是浸入灵魂的洗礼。我弟弟是一位茶人，为何这么称呼他，让我细细道来。喝茶成为他每天的必修课。因为痴迷于茶，他买了不计其数的茶具。有一次他去北京学习，回来时我们去机场接他，他拖了一个又大又重的箱子，我还暗喜，肯定是给我们买礼物了，可回到家打开一看，满满一大箱子全是各种小茶杯，真是不知该说什么好。更有趣的事，他给自己的儿子起名字时，竟取了一个与茶有关的名字，可见，他对茶的喜爱。他下班回家或是周末，就是泡上一壶好茶，他和他那还没满四岁的儿子换上喝茶时才穿的汉服，一起品茶。同时，我弟弟还会弹上一曲《沧海一声笑》来助兴，小宝贝又敲上一手鼓，这种场景，是多么的悠闲自在。每逢假期，我会去昆明和他们享受一下这种悠闲自在的时光。小宝贝虽才3岁多，但他已会表演茶道，他总会在我面前表演一番，那动作很纯熟，让我很惊诧。他给我端上一杯热腾腾的茶水，我便表扬他一番，他开心地合不拢嘴。  

    每年春节，我们一家人团聚在一起，总少不了品茶的盛宴。爸爸总是把他制的各种茶拿出来，让我们品尝，然后各抒己见。爸爸在这里得到赞扬和改进的意见，他并乐开了怀。在团圆宴上，我们没有酒，没有饮料，只有茶，举起茶杯碰一下，所有的祝福都盛在茶水中，真是"茶中满是福，情系盈心窝。"

一代人对茶的情怀演绎着一种精神，并深深传承到下一代人的灵魂中。这就是一段普通的茶缘，却散发出璀璨的光茫。