汾酒赋

酒者，尚礼之往来，君子之逸情。或杜康之醴造，或仪狄之穗成。集豪门之墨客，聚陋室之群英。清浊自分，醉而柔肠待诉；乾坤微辨，醒以大梦途征。可以风云之变幻，可以日月之促耕。帝王启前，宫廷延寿；将帅辞后，三军刑名[1]。樽前措辞，非珍馐而惬意；月下歌舞，尽素影之杯觥。遂寻酒道，汾酒显呈。碧城行径，异彩幻明。汾阳市中，杏花村内，清香唇齿，宾朋邀迎。此乃汾酒之韵味，即嗜酒者之梦萦也。

闻及汾河之岸，吕梁山脚，杏花坞人，酿酒名之。自勤劳于世代，掘虔诚之天宜[2]。得仙道[3]之指引，幸神井乎润滋。于是墨客骚人，常携春风之便；商贾羁旅，遂待杏花之期。端阳节间，百卉齐聚，盛会时至，陈酿会师。惊八仙之芳心，品而窃喜；植长街之槐树，离而余思。且杏林胜似红云之美，仙子[4]含泣清纯之姿。奈何权威，如梦幻泡影；空余苦恋，衷情不相离。潇潇兮春雨，悠悠兮泪遗。经世之歌颂，唯后之来迟。如是贺鲁留步，携将领而情醉；战马刨泉[5]，解大旱之民危。人文承历史之脉络，酒韵覆地域之传奇。

乃若玉液樽前，五谷蒸蔚；灵泉古井，琼浆流芳。四千年[6]之追溯，应佳话而名扬。及青史兮腾跃，于文化兮荣光。申明新淘，盛传于《汾酒曲》记；高湛劝酌，典启于《北齐书》章。庾信词句有赞，肖纲文墨带香。至唐清，逢盛世，登瀛处，恰酒坊。顺承本原，化“浊酒”之酿造；蒸馏史料，焕汾清之戎装。少陵畅饮之于怀，太白叙诗而昭彰。杜牧《清明》乃赋，酒魂渐行其昌。后闯王进京，言尽善美；松石[7]列举，首推优良。传兮国酒之最，颂兮岁月流觞。或万国博览之优胜，或八大名酒之高堂。播声名于四海，秉佳绩于洋商。继而国立革新，酒史陈列于馆内；西京[8]逐鹿，殊荣家喻乎丽乡。润之挥毫泼墨，鼎堂[9]吟诗呈祥。丹青书于史册，翰墨泼于酒纲。

盖其风流古今，必有绝技；享誉内外，不负盛传。承三晋之文脉，系汾水之天然。取之物阜，酿之甘泉。发酵迥殊，大麦豌豆之糖化[10]；蒸馏独特，莹澈甜润之香绵。口传心颂，师徒相延。故而馥郁之典范，白酒之祖先。技艺报申，文化遗产，国酒名冠，荣耀经年。有通脉活血之效，壮神去寒之贤。助兴近乎凤舞，解忧别于婵娟。安泰九州，实乃企业之领袖；奉行海外，贵则文化之花笺。嗟乎！民族壮，福音宣。兴国事，添锦联。厚德载兮任重，辉煌续兮清妍。若与君佳宴，岂无汾酒于樽前乎？

（依平水韵）

注释：

[1]刑名：刑律，古之法律刑罚。

[2]天宜：谓合于天道。 汉、贾谊 《新书·数宁》：“明通以足天纪，又当天宜。”

[3]仙道：‘神井涌酒’的传说，仙道乃其中的神仙。

[4]仙子：杏花仙子，传说杏花仙子在杏花村为民酿酒和凄美的爱情故事。

[5]战马刨泉：‘马刨神泉’传说，贺鲁带领将士出征，路过杏花村饮酒而发生的事。

[6]四千年：汾酒有四千的历史，早在龙山文化时期。

[7]松石：清李汝珍，曾在《镜花缘》中列举名酒，汾酒为首。

[8]西京：西安，首届中国酒文化节在著名古都西安举行，杏花村汾酒厂荣获“王冠奖”。

[9]鼎堂：郭沫若，曾亲自在杏花村包装汾酒，后赋诗以赞。

[10]糖化：糖化发酵剂，汾酒是用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂。