独爱吃凉粉

独爱吃凉粉

从小就喜欢吃凉粉，而且吃凉粉就喜欢吃家乡小镇街边路的那家，超市里买的因为是抽真空包装，无韧劲，不劲道，早已失去了凉粉的口感。而辣椒呢，看起来鲜艳，却没有香味。

我喜欢吃路边摊的凉粉，也并非凡是路边摊的凉粉都好吃。我的“粉瘾”上来时，哪怕周末的懒觉时间我也能从床上蹦起来，去往小吃街最东的那个小摊子。还不等你靠近摊子，那麻呼呼、辣搜搜的感觉就已经上来了。即使我原本没打算吃，但是只要路过那里，脚也会被那四处飘散的香味给拽住，不吃一碗就舍不得离开。

一进店只见老板娘轻轻抓起切好的冰豆凉粉往碗里一放，再用小勺子在一顺溜排着的调料杯里一一加上作料，红的辣椒，绛紫的醋，咖啡色的芝麻酱，嫩黄的蒜泥，还有盐、味精、砂糖。。。。只见老板娘那麻利的动作，就像蜻蜓点水，或者小鸡啄米，三下两下就完成了。而且，一支手上还能端着两碗。

记得上学那会儿，只要看见老板娘把凉粉递过来，我连忙接过手，道一声“谢谢”就开溜了。端着两碗凉粉到广场边上最阴凉的那张条椅上，“稀里哗啦”一口气两碗凉粉就在在狼吞虎咽中下了肚。因为我从小就爱吃凉粉，所以，我也曾专门找了些相关资料看过。资料上说，多吃凉粉可以美容。吃凉粉一定要吃其一个“凉”字，因为，它可以增强身体的抗寒能力。抗寒能力强了，就等于免疫力强了;免疫力强了，就等于你的体质提高了;体质提高了，就等于你的身体健康了，我自认资料说得蛮有道理，不过，是真是假，就无从考究了。

现在成家立业，工作在外地，逢年过节也不是都能回老家，家乡的小吃街也被城市规划到另一条街上，卖凉粉的小摊也没有再摆，经常会想起老板娘调凉粉的身影和那最爱的麻呼呼、辣搜搜的粉店味道。一直以为那只是自己贪吃的念想，现在慢慢想来那还是骨子里的思乡之情。