“烤”伏

伏天是太阳紫外线最强烈的时候，每年的伏天，老家人会将冬衣、夹衣搬出来放在太阳下烤一天；有的人家把木床、老家什、闲置器具，某些庄稼的种子也搬出来，让太阳照一会，能防止生霉、虫蛀，叫“烤”伏。

“六月六，家家晒红绿”，有姑娘的人家更是马虎不得。姑娘大了，不管说没说婆家，十七、八岁开始，抽空就攒嫁妆，做的鞋子，纳的垫子，绣的枕套、巾，平日里攒下的布料……陈三压四的能堆出一座“小山”。不过平常收捡在柜子里，不显山不露水，这一天统统搬出来，搁满了家里的晒筐、簸箕，品类繁多，五颜六色，在炎炎的烈日下不断泛出幸福的光彩，连太阳也笑眯眯的，一天到晚底气十足。

谁家有成年未婚女子，这时候是最显而易见的；并且从一件件精细的嫁妆里，透露出姑娘的家教和能干劲儿。“你方唱罢我登场”，这不，有人啧啧称赞，羡慕谁谁家生了个好女儿——看、她攒下的嫁妆几多哟，又灵醒，将来能做得个好人家儿（会过日子）。一打听，还未定婆家哩，“窈窕淑女，君子好逑”，消息不胫而走，上门提亲的络绎不绝；婶婶、婆婆、小媳妇儿接踵而至，恨不得都往自己中意的人家说合。有了好的精神支持，当然做起事来浑身是劲。

伏天雨水少，将嫩南瓜摘回来刨成薄片，均匀拌上草木灰，直接铺在地上，经过大太阳的烤晒，不出二天就干翘干翘的，不会中途出现连阴天，导致霉烂、影响品质。吃的时候，用清水浸泡漂洗，还原出来的南瓜片，片片色泽匀黄，口感筋道，满嘴生香。如果有麻点儿，说明遭受过雨水侵袭。

还有嫩豇豆放在开水锅里焯水，捞出来放在簸箕里晒干，就是干豇豆，一起红烧腊肉，或粉蒸肉时打底，都是越来越稀罕人的地道农家私房菜。收回来的蚕豆、黄豆等也要拿出来“烤”伏，不然被虫蛀空就白瞎了，过年，孩子们会少了一种零食……

伏天就像一团捂不住的火球，有些农事活计，也要在这个时候来做，才能达到最佳的效果。

夏天是植物生长旺盛的季节，庄稼地里杂草也长得快，而且生命力顽强。这时候，用手拔是起不到多大作用的，残存在地里的草根，过不二天又会疯长起来。所以伏天里，太阳大的时候也是锄草的最佳时机，用薅草的耙子一挖一推，杂草的根须就会翻转过来，草根上面附着的土坷垃也尽可能推干净了，太阳一晒，很快就能枯焦，重新复活的几率很小。

小时候最怕薅草，为了赶日头，太阳越大，天气越热，越不能收工；连续晴热高温，地里的土壤晒得板结，一耙子下去，要么震手要么尘土飞扬，只一会儿，手上就磨出了血泡，浑身也汗成了泥沟沟。

夏天，枝繁叶茂，这时候砍的柴禾有枝有叶，晒干了，上垛一压，做饭时，不用引火柴就可以直接生火，是上好的燃料。很多人家平日里舍不得烧，过年时，搬一捆到厨房，解开草葽子，枝干叶脆，叶色淡黄，清香扑鼻，烧起来，不起烟，上火快。家里如果经常有这样的柴禾烧，女人总是幸福满满，嫁了一个心疼老婆烧火燎灶辛苦的好男人。

相对于农事来说，砍柴算得是轻松活，多半是在农田轻闲时操作。早上，太阳没有出来之前，山里的气候还是很凉爽的，爬到山上去，碧绿的枝叶满山遍野，有松木、栗木、枫木及各种不知名目的杂木，以栗木最佳。砍下来的柴禾原地铺在山坡上，晒几天，干崩崩的，下次砍柴时再捆起来，顺便挑回家中，既省力又不浪费时间。赶在晌午、太阳发威前就可以回家了，上午的活计也算告一段落。

连伏天也过得这么有诗意，老家人的日子就是这样，无论什么时候，过得一点也不糊涂。

二0二0年八月三日写于湖北孝感

《楚天都市报》2020-8-12发表