刘卫
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我和李哥找到伊拉勒图的时候，他正忙着为斯日古楞剔羊。今天，要连宰带剔十一只，是个大活儿，累得他够呛！好在有几个邻村汉族兄弟帮忙。“伊拉勒图”蒙语的意思是胜利，李哥则习惯呼其汉名：胜利……胜利……
伊拉勒图住在乌拉山大桦背山脚下的阿贵嘎查，它分布于西乌不浪沟两侧，几户人家住的比较零散，他住在沟的西边。我们俩先去了他的家，偌大院子，没有一个人，几只羽翼艳丽的草鸡在踱步；羊圈里的羊见到陌生人“咩咩”地叫个不停；远处，一大群麻雀占据了玉米碴子堆，正叽叽喳喳吃着饕餮大餐，根本没有理会我们的意思。李哥打手机联系他：胜利……胜利……山根根儿的信号一会儿强、一会儿弱，最后总算是说清楚了。
不一会，女主人回来了。指给了我们要找的地方。我们只好又翻回沟沟的另一侧。
一进那间凉房，火炉子烧得正旺，男男女女六七个正干得热火朝天。男的剔羊，女的分拣淘洗“下水”（本地方言，指羊的心、肝、脾、胃、肠肚等内脏）。地上正“蛮着”（本地方言，“扔在地上”的意思）一只羊，刚刚开膛破肚，正呼呼地冒着热气。马上就要齐活儿，还剩最后一只，见我们来了，“伊”正好连打招呼捎带歇缓歇缓、抽支烟。寒暄毕，他用僵直的汉话喃喃道：不行了、不行了，手脚慢了，明年不杀了……这最后一只还得上手拾掇呀，只见他手持蒙古刀，先从一只前蹄的膝关节处破开皮，朝着羊脖子方向，熟练地划出一条直线，再从这里沿着腹部肛门方向划下去。小心用手撕开皮，然后以拳为钻，干净利落地将皮肉分离。开膛后，整副“下水”一捧即出，放在一只大笸箩里，然后女人们进行分门别类：凯撒的归凯撒、上帝的归上帝。此时，胸腔里积攒的血水大部分已淤积成块，伊拉勒图用一只白瓷碗一碗、一碗盛出来放在大桶里。最后，循着骨缝把四只蹄子和羊头去了，一张完整的羊皮就下来了。时间不到半个小时，真是宝刀不老、一气呵成，当做“行为艺术”亦不为过。看完整个过程，那把蒙古刀在他手里，简直就是马良的神笔，超赞、超赞！
走进宽敞的正房，满屋都贴着蒙古包和羊群的壁纸，大厅西墙上挂着一幅成吉思汗羊皮画像，很是漂亮！如今，牧民大都已定居，住的是砖瓦房，装修风格和生活习俗还保留着祖上的痕迹。喝一碗女主人递来的咸咸暖暖的奶茶，我僵冷的胃舒服多了。不一会儿，一大盆手把羊肉端了上来。因为还要回包头，李哥开车，再加上我的肠胃实在享不了这个福，我们推辞了酒事。斯日古楞也不客气，正色道，不喝酒就给我们倒酒！我连说，好好好……“斯日古楞”，蒙语是聪明之意，咳！只要不让我喝酒，干啥也行。
好几天了，头顶上阴沉沉的，似乎又要“憋闷”出一场大雪。今年内蒙古的雪来得多，来得早。大雪纷飞，城里的人兴奋，但是对于苏木、嘎查的牧民来说，未必是好事。
我和李哥是上午九点出发的。从张家营子上110国道，一路向西走过乌兰计N个村进入乌拉特前旗。李哥也是“路痴”，他来过许多次了，但是一到要往北拐的地儿，就起了疑忽。他下车还问了问一家小馆子，结果还是拐错了，本来他想着返程时带我来看看这个沟口的长城遗迹，那就将错就错吧。这也不赖，哈哈！
李哥讲，蒙语“乌不拉”或者“乌不浪”就是清水之意。西乌不浪沟，不用我说，大家就明白是什么意思了。
下车了，身上一阵阵地起鸡皮疙瘩，虽然没有风，感觉都冷到后脊梁了。跟着李哥，找到一块简易的钢架文保碑，原来此处依然是赵北长城，沟的两侧都据有边墙、烽燧，它们依山势缓缓起行，好像两把老虎钳子将沟口死死“钳制”，当年戍关将士们或者是征夫吧，垒跺的大石层次清晰如昨。其实，这烽燧、边墙早已和乌拉山融为一体，只有上世纪八十年代初，政府修建的引水工程的痕迹还依稀可辨。有意思的是，不远处还有一处遗弃的民房孤孤地立在那里。我们进去观瞻一番，从里到外，除了房顶有些塌漏，其余还基本完好。围着炕沿的墙围子画还是那么栩栩生动，有喜上眉梢、雄鸡报晓、花开富贵，还有湖光山色、亭台楼阁，好一幅世俗愿景风物画。这户人家用旧报纸贴在墙围子画上，有的揭开，有的还贴着，仔细一看，还是2003年末召开“十六大”时候的消息呢！信息量可真够大。
在伊拉勒图家门口也有一道赵北长城边墙，我和李哥上去还逡巡一番。记得李哥跟我说过，有些地方盲目无知，在边墙上植树有之、附近挖沙有之，造成无可挽回的损失，真是让人痛心疾首！向南望去，逶迤的边墙画出一道悠婉的曲线，美丽而忧伤。
李哥和伊拉勒图都是当地的义务文保员，他们多年前因此结缘，处的就像亲兄弟。这次来，李哥想买点现宰的牛肉，结果那户人家今天没有宰杀。不过，我倒是收获满满，观瞻赵北长城，还看到了普通牧民的日常风俗。一谈起文物遗迹保护，尤其是内蒙古境内的长城保护，李哥跟胜利就有说不完的话，去不掉的痛。尤其是近年来，随着城市化膨胀速度加剧，众人在利益和文保之间，显露出种种面目，有利欲熏心的、有盲目举措的、有任其混乱，无所作为的，更有竭诚奉献，为长城遗迹保护而奔走呼号的……
胜利的酒量大，喝得两个颧骨更高、更红了，兄弟相逢，他特别高兴。他说，他是精准扶贫户，政府帮他盖了大院子，大瓦房，每天都有酒喝，有肉吃，共产党好！但他也有烦心事，他的儿子有大病，要做透析，花很多钱……
这时，我们看见窗外已飘起零零星星的雪花。越往冬至里走，天黑的越早。伊拉勒图执意要留我们过夜，明天雪下大了，更走不成了。男男女女一行都出来送我们，那苍白的日头也犹豫着还下不下山？胜利……胜利……从李哥的眼神里看得出有许多话还没说完，我只感觉所有人的肤色和山色已分辨不清。
巍子于2019/12/30
