艾叶飘香端阳风

艾叶飘香端阳风

文\雏燕

家乡端阳节的第一件事就是拔艾蒿。讲究在端阳这天大清早乘着露水未干拔回来的艾蒿药效质量最好。

家乡陇南市礼县位于长江流域黄河流域分水岭的南麓，每逢四月天，每面坡，每道沟，到处绿葱葱的，当你随意到一个山坡上，在清新的空气里有一股药香会泌入你的鼻孔，寻找过去，味儿愈浓，就会发现艾蒿。如果端阳是小雨天，在清爽的空气里，药香会净化你所有的器官，是难得的享受。这时，你抬头一望，到处都是拔艾蒿的人，田塄上，山坡上，道路边，男的，老的，手里捏着一大把的，还有扛一大捆的，背兜里背的。见了你会问：“也拔艾蒿呢？那边多着呢。”把地方指给你，满脸喜悦，然后把大捆的艾蒿带回家，就如带去了祥和与安康。

    在家里会到处嗅到丝丝缕缕的药香，空气质量不错。把艾蒿放在屋檐子上悬挂好，不见雨淋，在日光里凉干，随水分风干药香愈演愈烈，驱蚊赶蝇。日后，若家人谁头疼腰痛的，用手掌心里不停地揉，愈揉愈棉软，揉捏成宝塔状的“艾虎”往穴位上一蹲，用香火点燃，艾虎立即被燃烧，袅袅细烟，轻盈飘逸，空气里弥漫艾香，一发“艾虎”“蹲坐”在肌肤上，艾虎把热量传递给穴位，几发过后，镇痛舒适，如果下面垫上薄蒜片或姜片效果更佳。在那缺医少药的年代，可帮家乡人大忙了。

把拔来的艾蒿在门窗上方插上，据说避邪驱虫毒，以期禳灾避疫。

一般是农历五月初四前，大人们都给家人准备扎手襻用的红头绳，在手腕骨、脚巴骨上缠着一匝，就是手襻脚襟，有些人家为了漂亮，用不同颜色的头绳编织在一起，做成的手襻即好看又结实。据大人说带上手襻避邪，一年不遇见长虫(蛇)。

荷包多是女人们缝制的，里面装有香草、白芷、甘松、艾叶、沉香、少量雄黄、冰片等香料植物配方，具有养心安神，含有芳香气味，抗氧化剂，杀菌素，可驱蚊蝇、美化环境、净化空气；布料有单色的，多色的，花布料的，做成桃心状小囊，下端用绣线做成小流苏，上端一根糸子，戴在钮扣上或挂在脖子上，逼邪避邪。形状有大有小，手工好的做得玲珑精致，小的有硬币大小，大点的一般是多色布料拼接在一起做成的，既美观又漂亮耐看。大点的有人也叫香包。荷包一般是姑娘小娃娃佩戴在衣襟上，手襻大人娃娃都戴，大都要一直佩戴过了夏季。

    农历五月，柳树成荫，叶嫩枝柔，婀娜多姿，枝长软绵。人们折柳回来，插在门框窗框上。据说，天上的王皇大帝看见了人间门窗都长满了草，就会给人间多降喜雨粮食，五谷丰登。

    初五这天，每家每户都要烙花馍馍。以前物质贫乏，一年难得吃一回白面馍馍，而在五月初家里一定会积攒一把白面，给娃娃做一回白面馍馍。

    先一天晚上就发酵面团，第二天早来，女人们就做花馍馍或花馒头，满院子弥漫着香味，女人们都在呈现自己的手艺，娃娃们会拿着花馍馍到街巷里，看谁的花馍馍好看吃起来香。

具体做法是，先把面饼在锅里烙一会儿，再拿出来，双手掬起，两掌托着面饼上下颤抖，边抖边旋转，面饼在颤抖下，会形成美妙花纹，再回锅里烙一会，再取出同样方法在另一面制作，再回锅烙到熟。到熟了后会发现饼面许多花纹排列有序，形成了一圈套一圈同心圆的条纹，再加脆黄有序的火疤，真是妙手偶得的绝作图案，如果在面团里加上自己种植的香料、葱花、蒜丝等，那味道酥软脆黄清香，就鲜美极了。即使那些手拙的女人也要想法设方的使自己做的馍馍看起来漂亮些，用饭罩背子在上面轻按上花纹。这种方法同样适应做馒头，在上面涂上各种食物色素，就是花馒头。

端阳节，眼、耳、鼻、舌、口五官大饱享受清福了，入肺者心旷神性，入肝者明目养神，入脾者幽香清净，入心者养心滋补，入肾者壮阳滋阴，顿觉六根清净，六极尽忘。

改革开放以来，人们的物质生活丰裕了，集市上有人买粽子，于是，又有了吃粽子的风俗，人们的生活又增添了许多甜蜜味儿。