辛勤耕耘
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在来到北京之前，没有仔细探究过蜀地人的风土人情，甚至饮食口味也没有真正关注过。
2008年夏天来到北京后，才体会到北京人喜欢吃炸酱面，就像东北人喜欢吃杀猪菜一样的垂涎欲滴；吃不够。
在北京，我跟儿子、儿媳和小孙子去过北京各种风味的餐馆：“老城一锅”、“青花瓷”、“海底捞”、“东北一手勺”、“金鼎轩”、“九头鸟酒家”、“全聚德烤鸭店”……我们几乎把祖国东西南北中各地的风味小吃都品尝一遍。刚吃完，感觉都很香。过后还是想吃东北杀猪菜。我用东北杀猪菜能解馋来解释这种现象比较贴切。
昨天小姑子给我寄来一大块生猪肉。她在微信里说：“我们家杀了一口大肥猪，请了全村的男女老少吃了一顿杀猪菜；老年人没有到场的都给他们端了碗杀猪菜去尝尝。我听了以后，直流口水。问：“你腿疼是怎么服侍这么多人的？”她说：“我大儿媳和村里的东、西邻居家的媳妇帮忙操办的。”
我因此回想起在老家时，自己也曾经无数次参加过这样的聚餐。村民借助杀猪的机会，请村里人敞敞亮亮地聚一聚，拉拉家长里短，联系感情。然后，被请者也在他们杀猪的时候，再请别人吃酒和杀猪菜。这亘古流传下来的风俗习惯，在东北农村是根深蒂固的。所以，东北人在远离家乡到北京后，也想找“东北一手勺”餐厅享受家乡的特色菜。东北不仅有“杀猪菜”“抢眼”。像东北粘豆包、油炸糕、麻团、秋林里道斯红肠、大麻花、大山楂、五常大米、乌苏里江的大马哈鱼等等都是东北特色农副产品。姐姐常常在跟我通电话时说：“东北的大葱0.27元一斤，蔬菜都不贵；还有蔬菜原味儿。我买100块钱红芸豆，够我掺着煮一年的苞米馇子粥了。买上等好猪肉不超过15元……”
这使我想起，在北京买葱要高出内地的十倍。所以，省钱的利益驱使我加入到集市的购买人群中；我想集市小贩卖的商品价格必定要低出超市市场价。我的头脑也很简单，今天买地瓜、蔬菜。大约在早晨8点半钟，我一进大集市门，首先看见一大敞汽车地瓜旁边站着一个女摊主在卖青萝卜、菠菜和螺丝辣椒。一问才知道，卖地瓜男和女摊主是一家人。我在这里花5元钱买四个水果萝卜，6.7元钱买了二斤半地瓜；5元钱买一把秫杆扎成的刷帚。因为，我早晨没有吃早餐，腿没劲儿、不想走大路；就从集市的右侧往回走。我看见吃各种小吃的顾客在临时搭的棚子里吃冷面、武汉干蒸面、烧饼就酸菜炖猪肉……我就想：“如果我要是遇见'麻团’和'油炸糕’我就在这里吃早餐。像这两样东北人好吃的，几年了，我到处找，都没有找到。”
在我不指望能有意外惊喜的时候，距离集市北门出口大约有1000米的地方，却有一个戴高白帽子、穿着浅蓝色外衣、扎着白围裙的女子在摊位上炸“油炸糕”和“麻团”。我像是在北京街头遇见了久别重逢的亲姐弟一样地喜出望外。我凑到近前，问：“麻团”、“油炸糕”各多少钱一个？”女摊贩一边给一男士用木头夹子夹“油炸糕”，一边回答说：“每种油炸食品都是两元一个。”
我扫码交钱买了“麻团”和“油炸糕”各一个。用塑料袋子拎着，一只手拿出湿纸巾擦了双手后，背着脸站在旁边的摊位旁吃起了“油炸糕”和“麻团”。非常热乎、分别是豆沙馅、枣泥馅，香甜可口。这时我想起自己没带“格列美脲片”。但又一想甜量不足在胰脏兴风作浪。就一直吃了两个自己想了多少年的“麻团”和“油炸糕”。心里美滋滋地想：“这趟集市没有白来，使'望梅止渴’，变成'心想事成’。以后我也绝不在外面站着吃东西了，仅此一次。”
我把塑料袋、湿纸巾一同扔进右手边的垃圾桶。提拎着萝卜、地瓜、刷帚走出集市北大门。
在步入通向次渠北里生活超市的小水泥路时，我遇见两位女士，其中有一个拉着购物车，一位手里提拎着一个白色塑料袋子。她们走路的步子跟我的雷同。就是她们要从超市后院子超道走，都跟我的想法一致。
在进入公路时，一女士回头看，我说：“你们二位走路跟我的步调与速度基本一致，我们都是大老远的来买便宜货。”
穿灰色大衣的女士说：“我买了十八块钱的东北粘豆包。”
我说：“我们那旮沓粘豆包也是十几块钱一斤。”
穿灰色大衣的女士说：“您是东北人？听您说'那旮沓’就知道您是老乡。”
我问：“您是东北哪里的？”
“我是吉林人，我们离着不远。”穿灰色大衣的女士说。
我听您说买粘豆包，我就知道您是东北人。只有东北人才乐意吃粘豆包。我刚才吃了'麻团’和'油炸糕’，就是东北人的口味。”
我右侧另一位拉着购物车的女士说：“我们北京人一般愿意吃'驴打滚’和老北京烧饼。”
“是吗？我下次尝尝'驴打滚’。”我说。
我们两前一后地走到府东苑小区岔道口时，就要分别了。
我先跟拉着购物车的女士告别，后允儿跟穿着灰色大衣的东北老乡道了别；我们约好后会有期。
在我独自走在回家的路上时，我想：“我来到北京十几年来，不仅逛这个小集市，也到过很多著名、有趣味的庙会集市逛过。像龙潭湖公园庙会集市、天坛公园庙会集市、地坛公园图书集市……分别由美食、图书与古色古香的小挂件、风味小吃组成大集的应有尽有。像这种大集市文化，真的适合我，今天是一举三得：购物、品美食和交友。
