又见洋槐花开时

又见洋槐花开时

汉中的春天总是短暂的 ，绵绵的春雨还在留恋，夏季已悄然而至。每年4月的这个时候，公司小道两旁的洋槐花悄悄绽放，有白色的、粉色的，远远散发着淡淡的清香。

儿时就与洋槐花有不解的情缘，记得小学放学过后，孩子们都喜欢到树下摘槐花吃，喝槐花里集的花露香香甜甜的。林间树下也满是槐花的香味儿，充沛的雨水并没有将它的香淡去。有好事的男孩会猛地摇晃枝干，然后迅速跑开大叫“下雨了下雨了”，独剩花树下错愕的小女孩。见情况不妙，肇事者便摘两三串槐花献上，女孩就又乐呵呵了。

通常花期还未过，天气已渐转热，那片槐叶在光影下跳动，孩子们也开始在树下纳凉。小伙伴们都喜欢用槐花树叶编草帽，唯一不妙的就是枝叶间有小刺，编织时唯恐割伤。

最令人嘴馋的还是摘洋槐花做各种各样的好吃的，最爱吃的还属槐花饺子，先选含苞的新鲜槐花，越鲜越嫩越好，把槐花放在开水里，断青后捞出来在冷水里过凉，挤干水分，大致用刀过碎，炒时放点盐，这样做出来是最天然、最纯真的槐花饺子。槐花焖饭把槐花和玉米面拌在一起，放在蒸笼里蒸15分钟左右，出来浇点蒜水保证让你直流口水。还可以做成槐花汤、槐花菜、槐花糕、、槐花清蒸鱼、槐花鸡蛋汤等。

我之所以对槐花情有独钟，也之所以对它魂牵梦萦，是因为它曾装点了我如花的童年、如梦的少女时代。幼时的我都是与院子里的小伙伴们一同摘槐花、编草帽。有时一个不经意的回忆，总能为在滚滚红尘中忙碌的我洗去心的疲惫，带来浓浓的思乡情结......