夏日碾场

经过一星期左右的晾晒，麦场上的麦子终于干透了。随便从麦穗上挼上几颗麦粒，扔进嘴里，咯嘣嘣，可以打碾了。

碾场前一天，准备碾场的东家，最关心的，莫过于天气预报。那时候，还没有手机，天气预报的获得，完全靠听收音机。要是决定第二天碾场，父亲总是在前一天，忍疼割爱每天雷打不动的秦腔节目，而是反复收听甘肃广播电台的天气预报。有时候，广播信号不好，杂音较大。父亲的耳朵紧贴着收音机，不停地转动按钮，以获得最清晰的声音。

第二天，天蒙蒙亮，母亲已经起床准备碾场的吃食。父亲扛着扫帚，去麦场漫场----把整个麦场清扫一遍，为摊场做好准备。

这天，天气不错，万里无云。天，蓝的如一汪湖水，仿佛风一吹，满湖的水，会溢出来。七点半左右，麦场上霞光四射。宽敞的，平坦的麦场，比厨房的案板还要光滑。夏天的太阳，一上来就火辣辣的，迅速将满场的潮气，吸收得干干净净。

大大小小的麦垛消失了，摊放在麦场上的麦子，像一个圆圆的大摊饼。

突突突，碾场的小四轮进场了。小四轮，是当时我们这里最流行的拉货车。带着个车斗，到处拉货。碾场时，聪明的司机们，卸掉车斗，绑上一个石碌碡，就是一个简单实用的碾场工具。

拖着石碌碡，小四轮缓慢的在圆形的摊开的麦子上，绕圆周运动。一开始，摊在场上的麦子，蓬蓬松松的，小四轮跑在上面，就像一叶扁舟，漂浮在波涛汹涌的海面上。原本直挺挺的麦秆，在碌碡的一圈又一圈的拥抱下，开始变得温顺起来。一粒粒麦粒，脱离麦穗，溅落在麦草之下。

半个小时候后，小四轮的烟管里冒起了白气，司机停下车，给车加水，随之，第一遍翻场（抖场）开始了。翻场，顾名思义，用木叉，将碾压在下面的麦草，翻起，抖开，使上下麦草，都能均匀碾压。那年月，一家都是三四个麦垛，海海满满，摊的也厚。翻场时，一叉下去，翻转，抖开，散放。尘土飞扬，麦衣乱窜，呛得你不敢张嘴，睁不开眼睛。

像这样的翻场，一般要翻三遍。直到把圆圆的麦秆压成扁扁的软软的麦草，麦穗上的麦子才碾干净了。原先，圆圆的，直挺挺的，灰黄色的麦秆，现在变得扁扁的，白白的，柔软绵长的麦草。麦草下是麦衣，麦衣下是红旺旺，圆滚滚的麦粒。看来，起场的时侯到了。起场，就是首把长长的麦草分离出来，将麦衣麦粒集中在一起，再进行分离。

十几把扫帚上场了，先将麦草扫成堆，方便转送到麦场边上，压成草堆，要么烧炕，要么当牲口的干饲料。

正是晌午，太阳毒辣辣的，没有一丝风，晒得地面都要冒烟了。这样的天气，最适宜碾场了。而对麦场上劳作的人来说，无疑于一场考验。转运麦草时，用木叉送。木叉不够用时，只好双手抱送。烈日当空，怀抱一大团麦草，好似抱着一个火炉行走，热得人喘不过气来。

麦草分离开来，剩下的麦衣和麦粒还裹在一起。通过扬场，才能将麦粒彻底分离出来。起场结束了，艰苦的碾场工作，基本上大功告成。主人端来了吃食，大家找了个干净的树荫下，吃点东西，补充体力。

凉面，浆水汤，就是最简单最受用的。再来一碟醋溜洋芋丝，韭菜腌的咸菜。男人先吃，吃完还要扬场了。端起凉面，狼吞虎咽。抽支缓乏烟，疲惫，也随着烟圈，暂时飘到九霄云外。大家谈论着今年的收成，那家麦子的品种优，那家的麦垛最大，虽然很累，但每个人脸上，洋溢着丰收的喜悦，尤其是今天碾场的主人。

休息片刻，男人们起身了，麦场中，那一堆长龙似的麦堆，还等着他们呢。

扬场，是碾场中的最后一个环节，也是最重要的一个环节。此刻，麦衣和麦粒混在一起，难分难解。把麦衣分离出去后，才能知晓今年麦子的产量。

俗话说，趁风扬碌碡。有风无风，是决定扬场的关键因素。根据风向，麦衣堆像一条长龙，卧在麦场上。男人们，每人拿一把木锨，站在麦衣堆两头。木锨，由锨把和锨板两部分组成，锨板，方形，大小如铁锹，多由三合板做成。

场边的几棵梧桐树，叶子上落满了麦衣。梧桐树的叶子晃动起来，风来了。男人们，同时装满木锨，迎风，均匀抛向空中。顿时，麦粒像雨点一样，从空中落下来。麦衣，尘土，杂物，随风而去。趁着大风，男人们手不停锨，麦粒像瀑布一样，倾泻而下，不一会儿，麦场中的空地上，小丘似的粮食堆子，悄然形成，并在不断地变大。

天公作美，风，一直在刮没有停下。不到半小时，麦场上的长龙，已经消失了，只有一堆红旺旺的希望，像个巨大的圆椎体，伫立在麦场中间，如一座丰碑，见证着农人们一年的收获。此时此刻，你才切身体会到，“粒粒皆辛苦”的真正含义。

天边的晚霞，像七彩的绸缎，披在西山肩上。一缕缕霞光，照在人们疲惫的身上。要回家了，才发现脚底生疼，落不了地。

一个夏日的傍晚，我走过村边的麦场。昔日光堂的麦场上，杂草丛生。堆放多年的草垛，风吹日晒雨淋，最上面的一层，已经发黑腐朽。煤电的普及，农家昔日不可或缺的麦草，已经沦为废弃物。

环顾空荡荡的麦场，耳畔似乎传来“快黄快割”的鸣叫声，我仿佛又回到了以前的麦场上。夏日炎炎，麦场上，热闹非凡，女人们欢畅的笑声，孩子们惊喜的尖叫，拖拉机的突突声，交织在一起......