鲜麦香

小满节气以后，麦粒一天一天饱满了，行走在田野，微风吹过，忽然闻到了一股股新鲜麦子的香味，扑入口鼻，沁人心脾。

一望无际的麦浪，就像一波波的碧水在流动、翻滚。一阵阵麦香像一叶扁舟载着我驶向儿时的麦熟时节。

每年的麦熟前夕，跟着母亲在麦垄间点播夏玉米。闷热干燥的天气把豆大的汗滴挂在母亲白皙的脸颊，我坐在树荫下等待着母亲点播到地头。

母亲每一次到地头都会掐两个麦穗，放进手掌间对搓，反复几次，张开手掌吹一口气，麦芒和麦糠跳着舞蹈离开母亲的手心，只剩下几近透明的青绿色麦粒，散发着诱人的香味。母亲捏几粒麦粒放入我口中，慢慢地咀嚼，越咀嚼越香，越咀嚼越有劲道，仿佛咀嚼着一种香甜的岁月，香味回绕。

母亲担心麦芒扎伤我，绝不会让我自己去搓麦穗。坐下树荫下的我，像一只嗷嗷待哺的小鸟，眼巴巴望着母亲归来的身影。

准备回家时的母亲总不忘掐一些饱满的麦穗带回家。母亲把麦穗在灶里的柴火上烤一烤，一股更加清香的气味立刻充满了整个厨房和小院。那青绿色的麦粒变得外焦里嫩，吃一口酥软有劲道，满口余香。放学后的哥哥见了嘴馋，直流口水。

年复一年，我自己可以搓麦穗了，下地干活、锄草的间隙也学着母亲的模样，品尝一些香甜的麦粒，回忆着曾经的美好，留恋着香甜的记忆，是何等幸福，值得回味啊。有时还会将一把搓好的麦粒放进口中，咀嚼出的麦汁徐徐下咽，而口中的麦筋嚼了又嚼，最后竟能吹出一个大泡泡，越来越薄，越来越大，“啪”地一声破裂，继而又缩回口中咀嚼，再次吹泡泡......极像现在的泡泡糖。

鲜麦一天天成熟，青绿色的麦穗也由绿变得发黄发白，在“嚯嚯”的镰刀声中，在牛马的吆喝声中，在碌碡的碾压下，在扬场晾晒后，掺着汗水的麦粒变成了雪白的馒头。

后来，每年的麦熟时节，我都要找机会看一下翻滚的麦浪，闻一下鲜麦的清香，体会一下劳动的艰辛，品尝一下丰收的味道，是一种无比喜悦的感觉。

今非昔比，机械化代替了手工割麦，但每次到麦地边，那一股股鲜麦的清香和劲道始终没有改变。

采几穗鲜麦放入手掌间对搓，轻松地吹去麦芒和麦糠，依然可以品出那悠悠的鲜麦香。