白茶一条街

概念中的一条街：白茶街，在头脑中摇摇晃晃。

白茶起源于福鼎。据茶学界泰斗张天福在《福建白茶的的调查研究》一文中说：“白茶制造历史先由福鼎开始，以后传到水吉，再传到政和。以制茶种类说，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉；先有小白，后有大白，再有水仙白。”

据《福鼎县志》记载：“福鼎大豪茶，相传是清光绪六年（1880年）点头镇翁溪汪家洋村林圣松从太姥山麓五蒲岭发现移种的，时称"大号白毛茶"，因产高质优而逐渐向全县重点茶区传播。”

而据民间传说，白茶是很古早古早以前，福鼎太姥山下发生瘟疫，有一位叫蓝姑的女子上太姥山采来白毫银针，治好了山下的瘟疫，蓝姑也由此得道升天，成为太姥娘娘。从此白茶在福鼎广为种植，造福百姓。

不管是哪一种记载或传说，有一点却是相同的，那就是：福鼎是白茶的起源地，说中国白茶之都在福鼎也不过分。

那天是2022年7月15日，一个阳光明媚得有点过分热情的日子，市文联组织一班人到福鼎采风，我们到的第一站即是泰美白茶公司。这是一家新成立不久的企业，原来生产圣诞球等工艺品，2021年我在福鼎担任党史学习督导组组长时，曾经来过，当时看到的都是各种花色的工艺品，以及油画等，称得上琳琅满目，令人叹为观止。而这次介绍的是泰美企业，英俊潇洒的董事长周宗佑亲自担任介绍，他说：“泰美白茶是一家集白茶种植、生产、仓储、销售及茶文化推广于一体的全生产链企业。公司现在佳阳乡拥有生态有机茶园基地1000多亩，在磻溪镇湖林村自有生态茶园基地300亩。公司主要有生产车间4幢，仓储6幢，办公研发1幢，生活配套设施2幢，投产后年产白茶可达500吨。”

据了解，周董是毕业于厦大哲学系，在广州某大学从事行政和教学14年后回乡做起了工艺品和茶叶。说起与茶叶的渊源，他说主要是来自于家传，他父亲就是做茶叶的，所以基因很重要。说起对茶叶的理解，周董说，一是要围绕文化来做，茶就是一种生活，修身养性，要从茶生活美学的空间，来理解生命、生活方式本身；二是要围绕科技来做，要做到种植生产科学化，生产环节标准化；三是要围绕产业来做，做到生产销售环节的全产业链。他计划以广州为立足点，举办论坛、直播等，先攻下广州，然后逐步推广。

周董已经租下了潮音岛白茶会客厅，那是一组徽派风格的建筑，白墙黒瓦，飞檐翘角，十分气派。我相信，有了这个富有特色的会客厅为据点，泰美白茶的名声鹊起，当不是太久远的事。

第二家到的是品品香，这是一家财大气粗的企业。光去年纳税就达4000多万元，今年1至6月纳税达6000万元，至年底可望达到8000万元，明年可上亿元。说是一家福鼎纳税额第一的白茶企业，毫不夸张。身材壮实、口若悬河、滔滔不绝的董事长林振传带领我们参观了整个生产线，这些生产线许多都是无人操作，可见白茶的生产已进入了现代化的时代。我原以为白茶生产就是晒晒太阳，其实不然。根据林董介绍，白茶生产有九道工艺，就是筛分—— 风选——云色选——摩擦静电除杂——高压静电除杂——目视拣剔——降尘匀堆——烘干——冷却装箱。这九道工序，每一道都马虎不得。品品香还在包装上下功夫，改原已打出品牌的“晒白金”盒式包装为香烟式包装，还配了丝质绣巾，这也赚了不少眼球。除此之外，品品香还在广告上下功夫，他们在中央台及地方台放了不少广告，光十几秒就要10万元，为此他们花了不少费用，而从品牌的推广上看，这无疑是值得的。

第三站到的是六妙茶叶公司。某年的一天，我在宁德，一位省级老领导回来带我到六妙茶叶店喝茶，几位漂亮的女士同他聊天，好像很熟悉的样子，所以我心里记住了四个字：六妙，女子。因此我的印象中，好像六妙的老板是女的。其实不是。这次到六妙采风，接待我们的是郭总，他说，庄长强董事长去上海出差，委托他接待我们。他带我们去参观六妙储存库，一桶一桶的茶叶，密闭封存在库里，高矮错落，蔚为壮观。他说常年温度要保持在30度，并且湿度也要控制一定的比例。他说，白茶同茅台酒一样，年度越长，味道越醇，因此30年的白茶那是天价。我不知道还有这样一种说法，原以为越新的茶越好。

六妙公司2016年成立，现有茶山6000多亩。去年引进战略投资者福州明成公司，拟包装上市。现有建筑面积10万平方米，三年内拟产值做到十几亿。现在在福州自贸中心和上海皆设有运营中心。有50多家茶叶合作社，社员达3000多人，去年税收达2686万元，是福鼎茶企税收第二位。全国经销加盟人员有2380多号人，是全国著名商标。

有一年，到福建农林大学参观，在听讲座时听到一位老师说，在所有各类茶叶种类中，白茶的抗氧化能力是最强的，因为其中含有的微量元素黄酮类物质最高，总结起来，有三大特点：1、平衡血糖：白茶中富含人体必需的活性酶，长期饮用可提高体内酯酶活性，加速脂肪分解和代谢。还能有效控制胰岛素的分泌量，减少糖分含量的吸收，并能促进多余的糖分排出，有助于调节血糖，保持血糖平衡。2、明目：白茶富含丰富的维生素a，被人体吸收后，可作用于眼睛部位。有助于合成视紫红质，改善视物不清、视力模糊等现象，还能预防干眼症和夜盲症。白茶含有防辐射物质，可起到防辐射作用，减少电子产品辐射对眼睛造成的损伤。3、保肝护肝：白茶中含有黄酮类物质，这种天然物质具有抗氧化作用，能加速乙醇代谢产物乙醛分解，使其变成无毒物质，减少对肝细胞造成的损害。

从采访中感受到，福鼎的白茶企业发展非常快，当然首先得力于各级党委和政府的大力支持，同时也凝集着各个企业经营者和工人及茶农的辛勤汗水，没有他们的奋力拼搏，福鼎当前大好的白茶局面是看不到的。

由于时间匆忙，从六妙公司出来时车子没有停，点头镇壮观的白茶一条街，只能匆匆的看了一眼，其中茶叶公司的牌子琳琅满目，大概是汇集了福鼎白茶所有的品牌，各店铺在铭牌及店铺的格局安排也下足了工夫。福鼎市文联的同志告诉我，可惜现在季节已过，如清明时节来，点头茶叶市场是人山人海，场面十分动人。

但我想，白茶一条街，不应该局限在某一个乡镇，应该在网上筑起白茶一条街，在福鼎中心位置筑起白茶一条街，在福州、上海、广州、北京等等中心城市筑起白茶一条街，到那时，福鼎中国白茶之都的位置才能得到真正的确立。