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李天银

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散文
202208/10
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酸酸甜甜红枣情

                                                  李天银


枣乡出生,枣乡长大,对红枣情有独钟,无论走到那里看到枣树总是有一种自然的亲切感,枣树早已在我生命的基因里深深的扎下了根。

我的家乡——临泽,沿着黑河岸边,枣树种植已有1500年历史,明、清时代就有大面积种植,在临泽县鸭暖乡至今还有300多年树龄的枣树,我出生在鸭暖,枣树陪伴我长大。“中国枣乡”名不虚传,在漫长的河西走廊,走进临泽县境内,你只要仔细看看,凡是有农田的地方都有枣树种植,家家户户的院落,村村寨寨的街道,枣树是这里最常见的树种,几乎是有人居住的地方就有枣树存在,枣树被誉为铁杆庄稼,不仅是农民致富增收的摇钱树,也是当地防风固沙的主要生态林,名扬全国的“临泽小枣”已是代表临泽的一张亮丽名片。

记得刚刚上初中时离家住校,在乡镇中学的校园周围是大片大片地农田,田埂上,沟渠畔长满了枣树,枣树下面种植的是玉米,中秋时节庄家地里玉米已经成熟,枣树上的果实也已红彤彤的一串一串挂满枝头,远看金黄的玉米地上玛瑙般诱人的红枣在阳光下熠熠生辉,丰收的秋天景色迷人。有一天中午吃过午饭,我走出校门钻入一片玉米地,爬上一棵碗口粗地大枣树,挑摘着一个个肥大地红枣吃,大枣吃了,小枣扔了。不知是谁向老师汇报了,等我回到学校校长找我,让我站在教室门口,十分严厉的进行了批评。校长是个身体瘦小温尔雅儿地学者,批评人确是那样严厉,至今几十年过去了,我依然记得校长的名字叫孙尚江。是他让我记住了无论是田间地头,还是漫山遍野的果实再多,不是你的就不能随便采摘。“师者传道、授业、解惑矣”,中学时代老师教会我做人的道理,让我受益终身。

随着年龄的增长,我对于红枣的感情确是有增无减,虽然在外求学毕业后远离家乡,在外地工作,每年红枣成熟季节,家里的兄弟总会记着给我带一些家乡的红枣过来。红枣基本上就是我常年被备的家常零食,甚至有时出差也会带一点红枣,红枣与我有着深深地情缘。

这些年农业种植结构调整,种植粮食效益低下,如何提升农业效益已成了上至国家总理,下至普通农民共同关心地问题,中央已连续十多年发出一号文件,持续关注三农问题。作为一个农业科技工作者,如何提高土地生产效益是我义不容辞地责任,2009年农场决定进行枣树引种试验,由于我出生枣乡,又从事农业技术工作,我就主动请战,承担了这个任务。经过反复考察,在从河南新郑引进部分灰枣苗木的同时,也从家乡引进了部分临泽小枣树苗,进行精心栽植,细心管理,结果成活的不多,枣树引种试验失败了,农场对我进行了严厉处罚。

后来我又进行反复学习,研究枣树种植技术,多处进行考察,引进酸枣种子进行种植,然后在酸枣苗上进行红枣嫁接,试验终于取得成功,有了可喜的结果,但枣树枝头挂满红彤彤地大枣时,我心里是既有说不出地喜悦,也有一种难以表达地滋味。

这两年我虽然离开了农场,由于工作关系,我经常到宁夏、山西、河北、天津等地出差,看到各种枣树,都会多留意一下,使我对枣树有了更多地了解,特别是河北黄骅、天津静海一带生产的冬枣给我留下了深刻地印象,那里临近渤海湾,独特地气候生长的枣树,结的果实脆甜可口,别有风味。

现代研究表明红枣营养丰富,不仅含有大量的蛋白质、脂肪,还含有多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质,不仅具有补益脾胃、调和药性、养血宁神、补气补血的功效,对高血压、动脉粥样硬化,冠心病等症也有较好地疗效,还能促进人体内分泌,加强体格发育,具有保护肝脏、防癌抗癌、滋补壮阳、延年益寿的功效,近年来深受广大消费者喜爱,市场需求强劲。

“一日三颗枣,青春永不老”,随着年龄增长,我对红枣的情感更深了,不仅要经常吃红枣,还时常到枣林里走一走,看看枣树的生长,沐浴那枣花的芳香,关注枣树的生长,以园我那未了的红枣梦,深深地红枣情。

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