代饭

上个世纪七八十年代，那时候，老家庄上，常常有两种人需要代饭。

一是庄上的老师，需要代中饭。

由于庄子小，学龄儿童也就少，常常只有十来位学生，因此也只需要一或两位老师，教庄上的小孩念书。学校也很小，只有一个班级，一二年级学生同坐一个教室里，一般是一年级坐一排，二年级坐一排。老师常常先交一年级学生识字，诸如“上中下，人口手”，然后十分钟后，一年级学生写字，老师再教二年级学生课文，比如“我爱北京天安门”“王二小的故事”等。

这种教学，有个时髦的叫法，叫做复式教学。有些聪明的孩子，竖着耳朵听听高年级的课文，常常也能将高年级的课文倒背如流，三爷家的二兰子、三哥家的二兰子等好几个小孩子，都是属于这类好记性的苗子。老师常常在代饭时，谈起这些孩子，赞不绝口。

老师也常常是附近的，短则邻村，长则同乡，早出晚归，中午不便回家，便在学生家代饭，一天一家。

老师到家里代饭，那是这个家庭最大的事情，也是最烦恼的事情。因为普遍穷的缘故，一顿饭可苦煞了烧饭的妈妈，常常东借西借，借两三个鸡蛋，饨碗鸡蛋；运气好的，遇上斛鱼的，要上一碗烧一盘鱼。实在没有法子的，就包顿饺子，地里的韭菜现成的，借点猪荤油拌拌，一顿饭就能打发过去了。也有更干脆的，直接手擀锅盖面，放点白菜芯子。

无论准备什么午饭，老师都是不挑食的，主人也是很热情的，常常大方地说，老师，不要客气呀，剩下也是倒猪食盆子里了。虽然，闹出笑话，但其实，哪里会舍得倒给猪吃，人还吃不够呢。

记得那时有个孙祥宇老师，他就喜欢吃小鱼，常常开玩笑地说，叫你妈饭做简单点，烧个小鱼就行了。印象中，他有五十开外，人高马大，身强体胖，大毛胡子，说话的唾沫星子常常沾在胡须上，有的像鲁迅眼中的藤野先生一样，穿着不太讲究。

孙老师和庄上的乡亲们混得很好，退休后还尽量帮忙。我记得我哥初中转学，父亲把他从乡下的条洋初中转到镇上的陈涛中学，一开始住堂，没有地方住，就住在孙老师儿子的宿舍里。他儿子就是顶替孙老师工作的，儿子不识太多字，就安排在陈涛中学里负责打钟，上下课，都靠他手拉钟声。

在我们庄上代饭的，还有一位孙老师，记得老先生汉语拼音很好，我的汉语拼音启蒙，就是这位辛庄来的老先生教的。

老先生脾气也很好，记得我还骂过他呢。有一次和小同学闹别扭，不仅打起来了，还骂起来了，躺在地上骂骂不喋地。然后有人告诉了孙老，他来拉我起来。我还以为是那个小鬼呢，嘴里还说不干不净的话。他居然没有打我，也没有生气，摸摸我的头说，擦干眼泪，做个男子汉，别婆婆妈妈的，然后就跟没事人一样，准备上课去了。

代饭时，孙老极力维护我的尊严，说，没有这回事，小孩子闹家家，别当真。我倒落下了心病，留下了骂老师的罪名，被小鬼们数落了好几年。从那时起，我为了洗涮罪名，我发誓自此以后，再也不骂人，不打人，做个好学生。我一生践行着誓言，感谢孙老在我幼小的心田种下宽容的种子。

一学期下来，代饭老师还会在学期结束的时候，统一发饭钱，一块钱的，五角钱的，让学生带回家给家长。虽然很少，但账目清清白白的，做人堂堂正正的，代饭老师给我们上了很好的一堂人生课。

还有一种人，就是耕田的人，也要代饭。

分产到户后，庄上有人专门给乡亲们耕田。本来同庄人，是不需要代饭的，但是风气从二叔开始改变了。

二叔，诨名叫二大肚子，从这名字，你可想而知，他是多么能吃的一个人啊。人穷，嘴就馋吧。二叔耕田，有句口头禅，“没得烟，耕不到边，没得肉，耕不透。”他给人家耕田，要有烟抽，要有肉吃。

大家摸着他的脾性，只要他来耕田了，就买包烟给他，那时候村里最好的烟叫大前门。中午或晚上，要给他代饭，酒肉招待他。不然，他会真给你家耕不到边，那四边耕不透，可会少长不少庄稼呢，大伙儿的算盘都打得精明呢。

代饭，从无肉到有肉，从有到无，到现在已经绝迹了。

但想起代饭的故人和往事，心里还是难以平静的，说不出是喜悦，还是悲伤。