春天的味道

春天的味道

新春佳节过后，在一阵柔柔的春风后，细雨淅淅沥沥，如牛毛一般，洒向天地万物，浸润这一方大地。一夜之间，草儿从沉睡中苏醒，柳枝萌发新芽，万花齐放，到处姹紫嫣红，一片春色满人间。

春天一到，人们也陆续走出家门，伸伸腿脚，呼吸着春天的气息，田野里，三两个农人在伺弄春菜，道路旁，有人在搜寻野菜，野菜，正是食用的好时节，过时不候。我饶有兴致地凑上去看，阿姨正在弯腰拨弄着野草，把一株车前草拔了起来。我仿佛闻到了特有的清香，带着泥土味。

记得我没离开故乡前，每年春分时节，都要同母亲去山野间挖野菜，顺应自然，自然而然，尝到了春天的第一口味道，那种味道，经久不散，多年后的今天，仿佛仍氤氲在眼前，令人触动。记得那是清明前，我同母亲翻越坡坡岭岭，挖胡葱，捡地皮菜，扯水芹菜，还有清明菜，有些地方叫鼠曲草，老家话叫（枪）谐音，还有鱼腥草，一路寻找，在山林间，沟渠旁，房舍前，春天的味道，春天的颜色，饱尝细品。野菜的清香，就是春天的味道。这是年年令人欲罢不能的。

清明草洗净，切碎，掺上糯米，用石磨磨碎，这就是推磨，往往是我和母亲一起推，一左一右一边一个人，手抓磨柄，脚一前一后叉开，一下一下地转动石磨，绿中透白的糊状东西沿着石磨周围，如泉水，源源不断地涌出来，落到下方的槽里，积多了，便用勺子刮到下边的大瓷缸，累并快乐着，等到缸里积了小半缸时，清明草也磨完了，这时就点火烧柴，锅里加水，水开加米糊，不断搅动，最后在母亲的巧手下，变成了一个个圆圆的，绿绿的清明粑粑。通常这时的清明粑粑最烫，需摊在竹簸箕上放凉，可以沾白糖吃。也可以油炸着吃，这是只有乡里才吃得到的原汁原味的手工美食，想起就垂涎欲滴。

往事如烟，像老屋顶上的炊烟袅袅飘散，如今，年过四十，我仍童心不改，年年喜欢踏春，赏春，采摘野菜，品尝春天馈赠的味道。

数种野菜添新绿，人间有味是清欢，春天代表了希望，也给人们添了许多野趣，困于斗室一冬，谁不愿意在春风的召唤下，在满眼春色里，延续一个春之梦。这时，春风荡漾，百花争艳，抛开一切烦琐，我只愿挎上蓝子，重回山野，续写未完的乡野情结，野菜情怀。

晨烹山蔬美，午漱石泉洁，我们品尝春天的味道时，也体会了闲品岁月，慢煮时光，从而忆往抚今，触动了一缕乡愁。