家乡的红薯

金秋十月，瓜果飘香，人们迎来了收获的季节，在我的家乡，此时家家无闲人，全都忙着收秋，那些玉米，大豆，红薯，高粱，全都在地里等待着农民去收获，人们的辛勤劳动得到了回报。

我不禁想起了往年与父亲挖红薯的情景，秋高气爽，父亲带着我去自家的红薯地，我们走在山野小路，杂草丛生，黄叶萧萧，一丛丛秋花增添了一抹多彩的秋色，我兴致勃勃地东瞅瞅，西望望，到了红薯地，只见满地的红薯藤蔓，有些藤蔓还爬到了旁边的地里，藤蔓纵横交错，中间不留缝隙，我和父亲先用镰刀割断杂乱无章的红薯藤，父亲动作娴熟，一会儿功夫，一块地的红薯藤割了一大半，那些失去庇护场所的蟋蟀，蚂蚁，金龟子，纷纷四处逃散，我玩心顿起，丢下镰刀，躬着身子去捉蟋蟀，父亲直起腰说：你还像个小孩子一样。我看着昆虫们匆匆逃散，乐不可支，父亲继续忙碌着，红薯藤割完后，他麻利地把藤蔓收拢，然后抱着红薯藤蔓，放到地头。开始挖红薯了，父亲挥起锄头，一锄头下去，几个带着泥土的红薯连根挖出，他捡起一串红薯丢到一旁，我负责把红薯捡起装筐，父亲弯着腰，不断地挥锄挖着红薯，一串串丰硕饱满的红薯看着真喜人，这是大自然的馈赠，这是生活的甜蜜，美味的红薯，就是秋天最美的味道。

在我的家乡，几乎家家户户都挖了红薯窖，用来储存红薯，在饥荒年代，红薯是农民的救命粮，老一辈的人对红薯充满了感情，在农村，红薯吃法多样，既可以做主食，也可以碾成红薯粉做菜，老少皆宜，是很受欢迎的食物，小孩把红薯干做零食吃，在物资匮乏的年代，红薯给无数的孩子带来了甜蜜与满足，我自幼喜吃红薯，在我长大成人后，父母还几次提起，说我小时候看到一碗红薯堆得高高的就很高兴。是呀，红薯是我童年记忆里的第一种美味，我百吃不厌，一星期不吃就想得慌。

红薯生命力顽强，耐贫瘠耐旱，就像无数的农民一样，朴实无华，默默奉献。红薯不是山珍，却可以充饥解饿，它没有夺目的外表，却有很高的营养价值，红薯是值得赞颂的。