罗治台
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时光总是在淘洗尽一些浮华泡沫之时，也总会沉淀出一些珍藏在人们心中的逸闻与趣事，以供后来者们去赏鉴——题记
故乡有条小河，河水自东北向西南流入溆水，河流很小很小，小得在省地图上没有它的标示，可是，这不影响乡亲们对它的宠爱，到哪乡亲们也都会亲呢地叫它“三都河”。小河里生长着一种机灵小巧的鱼儿，青背镶嵌一小花斑、腹白、细鳞、剪尾，乡亲们便亲切地叫它“白鱼儿”。
白鱼儿肉质鲜美，是乡亲们餐桌上的最爱，因此，常常被乡亲们做成美味佳肴，招待客人。乡亲们还喜欢把它们熏制成火焙鱼，寄给远离故乡的亲人。
母亲很会做新鲜白鱼儿这道菜。她做的白鱼儿咸淡适中，火候又掌控得好，佐料也搭配得法，有时是青椒、紫苏；有时是油爆红椒、生姜丝；有时是香野葱红椒粉末；还有时是麻辣野花椒叶。母亲煎出的白鱼儿黄而不焦，色香味一流，吃起来送饭。记得儿时，只要家里炒白鱼儿了，父亲总会交待母亲要多下些米，因为他太了解儿女们的胃口了。有时，父亲饭后也会察看一下饭锅，看过之后就会撂下一句赞语：呵，手艺不错啊，都让伢伢们抬锅子了。“抬锅子”是指没剩一点饭，连锅巴也吃完了的意思。母亲听后啥话也不说，只会甜甜地一笑，或在一旁默默地捡拾碗筷。
白鱼儿好吃却难得，难就难在白鱼儿长在小河里，河水湍急，白鱼儿又最爱在流水中飚滩。池塘里是喂养不出白鱼儿的，池塘是死水，白鱼儿不爱死水爱活水。不过，即便在潺潺的流水里，白鱼儿也是我行我素的小顽皮，个性犟，不愿快快地长大，恰似爱耍赖的孩子只想呆在童年，因此，一年下来，白鱼儿的体重冲顶了，也长不到一两，那还是十六两一斤的老秤。
儿时的故乡，乡亲们都很贫穷，一年难得吃上几回长眼睛的荤菜，白鱼儿自然是乡亲们心中念念不忘的美味佳肴喽。想馋白鱼儿，只能去小河里捕捞。譬如，可以用搬罾搬，用打网打，用丝网挂，还可以用特制的渔筛去诱捕，等等方式，再就是用茶枯粉去药鱼了，故乡叫“闹渔”，很形象呵，就是把鱼吵闹起来往上游的活水口赶，活水口则装着能进不能出的竹篾编织的鱼笼子。白鱼儿只要进了鱼笼子，便成了故乡人的盘中美味。
酷夏一过便入秋，雨水就稀少了，小河的流水便削瘦成一根飘带，河里的鱼们也差不多肥成蚕宝宝了。这时，鲤鱼差不多半斤重了，鲇鱼也有好几两重了，鲫鱼大的也有两把了，就是最爱苗条的最喜玩耍的白鱼儿也有一指多宽了。于是，“闹渔”的最佳时节也就来到了。
记得儿时，乡亲们“闹渔”的“闹药”都是茶枯饼，就是油茶籽榨完油后，渣滓生成的物质，因为盛茶籽的模子是圆形的，所以榨完油后茶籽渣滓都是圆形的饼状物，故乡叫茶枯。茶枯碱性大，记得儿时的故乡，肥皂是奢侈品，茶枯常被婆婆妈妈们当成洗涤剂用，用来清洗衣服、被套、床单、蚊帐等。茶枯能闹死河里的鱼儿，肯定对人体是有危害的，只是不知它的危害有多大？不过，我想，应该不会很大，因为它和茶油毕竟是一母同胞姊妹。如果说，把茶油比做人见人爱的美妹佗的话，那么茶枯便是人见人嫌的臭小子了。茶枯碾碎或捣烂后，再用开水浸泡数分钟，便会生发出一种呛鼻的气味，若把它投放到潭里、塘里，便可致使水里面的小鱼们重者死亡，轻者黄背晕眩。鱼一黄背就如醉酒的司机搞醉驾，眼睛耳朵便不太管事了，行动也迟钝了，还会将小脑袋探出水面不断地喘息和唼喋，那便容易捕捉了。
儿时的故乡，小河弯弯曲曲的如舞动的飘带。那时，河面上筑有许多拦河坝，而坝身大多是用木桩、树枝、竹条、大石头、小石子、河沙等建筑成的。河坝筑成之后，上方便成了蓄水的小潭，我们那儿叫坝潭。坝潭的水有深有浅，深的地方有三四米，浅的地方则可涉足而过。丰水时节，河水因为丰沛便从河坝上面漫出注入到下一个坝潭。天旱时节，坝上基本没有漫出的水了，坝的下游全靠渗水，渗出的水量小，浅浅的，有时能浸过膝盖，有时只盖脚背。我们就把这段少水的河床叫浅滩。若遇大旱少雨的年份，浅滩的水甚至能干涸得断流。当然也不是真断，只是那水从卵石及沙中暗暗地濡动着，濡进下游的坝潭。坝潭水大多是用来浇灌下游农田的，当然，也有的是用来冲动水伞轮碾米，或轧棉花。
儿时坝潭里的鱼很厚实，品种也繁多，最常见的是白鱼儿、鲫鱼、鲤鱼、鲇鱼，也有青、草、鳙、鲢鱼，还有鳜鱼、黄子壳鱼（长沙称黄鸭叫）等，坝潭里的鱼算野鱼，谁都可以任意捕捞和药闹。
“闹渔”大多是指闹藏身在坝潭里的鱼，当然有时也闹田里和塘里的鱼。
闹坝潭的鱼一般是选在久旱之后的初秋之夜，且都是在下半夜。据说，下半夜的鱼儿最活跃，它们会一尾尾地钻出水草、沙层，或钻出岩洞、石缝等去寻觅食物。这个时候也是最容易“闹渔”的时候。当然，还有一个重要的原因是，下半夜儿，乡亲们大多熟睡了，就会少惊动些捡野鱼的乡亲。
“闹渔”的老板最怕消息走漏了，要是走漏了消息，附近的乡亲们就会赶去捡野鱼，有的人还会吆三喝四地叫上亲朋好友一起去，有捕捞工具的乡亲都会带上捕鱼捞鱼的工具，譬如，搬罾呀，打网呀，捞罾呀等重行头，还有的会带上灯笼火把去照，最不济的也会带上平时用来洗菜的筲箕去撮，带上柴刀去剁。然而，坝潭里的鱼是有限的，捡野鱼的人多了，“闹渔”的老板们的收获也就会相应地减少了。
“闹渔”的老板们都是水性极好的成年汉子，他们为了改善生活，当然也有的是为了弄些鱼换钞票，他们便临时结成一伙，多则六七人，少则三五人，实行股分制，一人一股，成本平摊，收获平分。他们分工明确，下药时，深水处浅水边都有专人负责，还有专人守鱼池，以防捡野鱼的人故意在鱼池边捣乱，影响潭里的鱼儿进入池里去。
所谓渔池，其实很简单，就是闹渔之前在坝潭上游的狭窄处隔出一、两块水面，做为潭里鱼们的临时栖身的场所，鱼池的中央都预留出一两米宽的流水口作为鱼儿们进入的通道。坝潭下药后，鱼们经不住茶枯水的冲呛，便会逆着水流蜂拥而上，一尾尾鱼便陆续地从流水口进入到还没有下药的渔池里。等到鱼们进得差不多了，闹渔老板们便用渔网或捞罾将渔池的流水口一围，入池的鱼们便被截断了退路。然后，他们再向渔池里下猛药，此时池里的鱼们唯有拼命地往更上方拥去，而最上方则装着一排能进不能出的鱼笼子。结果是，入池的鱼儿不是成了鱼笼子的俘虏，便是被重药闹毙在池内。
儿时，只要听到哪儿“闹渔”了，我就会和弟弟去捡拾、擒拿那些被药晕而滞留在坝潭里的鱼。
记得，那时故乡的沿河人家，几乎家家户户都制有专门照渔的铁丝灯笼，灯笼点的是松脂油柴。油柴在集市上有的是买，油柴点着后，远望便如唐诗“江枫渔火对愁眠”的渔火了。那时，“闹渔”时去照野鱼，运气好的话一夜能弄上六七斤，最差的也能弄到一、两斤，够一餐美味了。
那时，我好向往照渔的，不仅仅是图捡到鱼后做菜吃吃时的味道，更因为照渔时的快感，在我们乡下孩子的眼里和心里，吃鱼总是没有捉鱼味。
刚下药的坝潭，是不允许点火照渔的。这时，大伙都坐在堤岸上、或沙滩上竖起耳朵聆听，听那潭里的鱼“嗦嗦”地往上游飚去。等过了一段时间后，潭里的动静便小了，“闹渔”头角老板感觉差不多了，就会朝着照野鱼的乡亲，打上一声吆喝：喂，可以点火照渔喽。于是，霎那间，坝潭周围的渔火便倏地全亮闪了。放眼望去，那忽明忽暗时上时下翻腾的渔火，盖过了天上银河的星星。
火光下，有人瞧见一条黄背鱼静静地趴在水中的砂石上，于是，他挥起了长刀，奋力斩了下去，有时斩着了，鱼便翻着白肚浮出了水面。有时没斩着，鱼便忽地不见了。于是，便听到一声惋惜的叹息。
照渔人们相遇时，有时还会相互探问一下斩获，“喂，老伙计，怎么样？碰上大家伙么？”“唉，莫讲起，起早哒，刚刚儿一条大红翅鲤鱼跑掉了。”或者是“哎，真背时，一条大鲶鱼从我脚下滑脱了。”
问过答过之后，便是会心地一笑，各自都心里明白，凡跑掉的总是大鱼，弄到手的都是小鱼崽子。
记得那时，我和弟弟每次照渔归家后，母亲总先瞧瞧鱼篓，不管收获多少，都会美美地赞叹一二声：哎，不错嘞，真的不错嘞，接着，就命令我们兄弟俩赶紧洗脚上床补觉。她则趁着我们熟睡时，收拾那些鱼。她先把篓子里的鱼倒进脸盆里，鱼多时就倒时脚盆里，再舀上几瓢清水，从大到小地一尾尾地整干净。整完之后，总是挑出些较大的鱼，做为犒劳我们的早餐菜。剩下来的鱼，则抽空先用铁锅焙好，又规矩地摆放在谷筛或米筛上，再把筛子放置在灶坑上，下面则点上谷壳烟火，慢慢地熏干成火焙鱼。熏好的火焙鱼一般储藏在防潮的瓮罐里，一部分留给自家吃，一部分则在赶场日拿到集市上买掉，做为我们上学的费用。
后来，小河的上游建了水电排灌站，大部分河水被拦截用来浇灌农田了，随后，河道被勤劳的乡亲们整直了许多，河床便瘦了，河水也浅了。此时，故乡先后拥有了柴油和电动打米机，打米不用上水碾坊了，碾房也就废了。废了的碾房，砖瓦和木板被拆为它用，唯有那一时难以风化的石拱、石磙子，还顽强地在那儿或躬或蹲地证明着一段不太久远的历史。
后来的故乡，坝潭少多了，也浅多了，藏不住大鱼了，河中的小鱼也比先前稀疏了。好在河的上游无有厂矿，河水虽不如当年那么清澈了，但值得庆幸的是，未曾有大的污染。
如今，父母已过世许多年了，我回故乡的次数也就稀少了。不过，每年的清明节，除非特殊情况，我还是会抽空回故乡给父母和先祖扫墓。期间，住宿在弟弟家中，夜晚会有儿时伙伴来家小坐，如今他们与我一样均须发斑白，一个个也都成了爷爷外公级人物了。寒暄之中，难免会忆起年少时的臭事和趣事，自然也少不了谈到“闹渔”时照鱼的快乐。每当此时，我便会流露出一种久违的神往！仿佛耳边又响起了鱼儿飚滩的声音，仿佛又瞧见了坝潭中的渔火点点。还恍惚间，看到了挽着发髻的母亲，正在厨房里烹饪白鱼儿和熏制火焙鱼的情景。可是，正当我谈兴正酣时，不料，儿时伙伴一句寡淡的话，又将我打回到现实之中。他们说：如今别说“闹渔”，即便打渔，网渔都不允许了，要保护生态环境，实行河长制。不过，钓鱼还是可以的，现在村里有几个退休老人，没事就常去钓鱼，一天能钓上一两斤，晚饭菜足够了。
这时，侄儿马上插话说，伯伯，你退休许多年了，回来吧，没事也和村里的退休工作人员文昌余、刘大个他们一样，热天头戴草帽，手握钓竿，往小潭边柳树旁一蹲，一上午一下午就轻易过去了。村里的老农民都羡慕他们快活如神仙哩。我却无言以对，我不是不想回去，是老伴不想去我那山旮旯。她是城市人。她说，你倒好，回故乡儿时的玩伴多。我呢？你老家的土话我都要靠猜，连个能说上话的人都没有，还不把我憋出病来？是啊，这就是现实问题，老伴老伴就是用来相伴的，人到晚年更应该互相帮衬，互相相悦才行，而不是独乐乐。
