纳溪特早茶，能饮一杯无？

品茗好茶，我素来是偏爱的。尤其是在天寒地冻的冬日，阳光清凌凌地丧失了暖意，只留下萧条的白光，气温急转直下，即使裹着厚厚的衣裳，臃肿地蜷缩着，还是抵抗不住入骨的凉。但在这样的氛围中，却难得有一些烟火气在升腾。没错，这并非是我拙笔的意象，而是生活中自茶壶滋养孕育而生的香气，循着清淡的茶香，我开始寻觅，终于看到了这几不可闻的烟雾源头——一壶纳溪特早茶。

那是一次中午饭毕，我与两三好友相携离开熙攘的商场，从人潮中脱离开来，转身进了一处闹中取静的小院子。老板也是个雅客，听闻早年间是经营过茶山，后来年岁渐长，精力不济，却也没歇了制茶泡茶的心思，蜗居在城中不起眼的旧巷子中，开了一家世外桃源似的小茶馆。你若是细究，倒也不是典型的迎来送往的小馆子，更像是客人口口相传的一处宝藏场所，容纳着千万爱茶人的心灵，在热闹与喧哗中留足了一块清净的宝地，除却茶友们的恭维，我也剥离出一点信息：据说，老板就是纳溪人呢。

院落中封着玻璃顶，能依稀看到秋日藤蔓爬过的余痕，我和朋友在铺满石子的小院子坐下，正百无聊赖时，老板从旁边的摇椅上探过身子，一句客气的“随便坐”，便把氛围基调奠定成了老友的相会。不多时，桌上燃起了小小的炉子，据说是老板特地取来的山泉水，在火焰的催促下沸腾着，等待着茶叶投身怀抱后酝酿香味。看那茶叶，外形扁平挺直，黄绿隐毫匀净，长短匀整，洁净光滑，色泽翠绿；揭开茶罐，香气栗香浓郁持久，入汤却汤色黄绿明亮，浅尝一口，香醇爽口，唇齿之间却十足的粟香浓郁。

说来，在坐落于城芯的小店，能够嗅闻到沁人的茶香，我的心中自是蓬发了万般欢喜。老板看我欢喜，得意地介绍道，这是本地早茶——纳溪的特早茶。纳溪地处神奇北纬28度，川南的山地河谷地区形成了独特的季风气候，冬季气温高、春季回暖早的特征使得纳溪成为了全球同纬度茶树发芽最早的区域。最早在除夕前就可让人抢先一尝这春日的鲜美。一到农历二月，便到了纳溪特早茶大量上市的时节，当地人管这一批次采摘的茶叫做“芽尖”。

要知道，这样好的特早茶，在这冬日能够泡腾出一室的馨香，可是极为难得的事情啊。我来了兴致，颇有几分《琵琶行》似的际遇，在百无聊赖准备归去时，被一种无可比拟的美好吸引留驻住了脚步，是呵！这碧波荡漾的茶水、摇曳生姿的叶片，可不是特早茶才有的韵致吗？

老板侃侃而谈：“想得一盏好茶，除了鲜叶要好，制茶环节也是重中之重，经验老道的师傅们千万次与茶交手，时间、温度、水分，缺一不可。在三百度高温锅内，制茶人通过多年来数万次与粒粒鲜叶的交手来回，满含生命力的鲜叶，在温度与力量的作用下，将所有的鲜美滋味包裹，随着氤氲热气，又在水中重新舒展，在历经阳光雨露的浸润、水与火的淬炼之后，它积攒了一个冬日的曼妙风味终会爆发。”寥寥几分钟，我心中百转千回，若是不看表针，浮光掠影扫过的景象比我往常一天见到地还要精彩，这小小的院落，真是内有乾坤呵！

于是，我也便安稳地坐住了，任由清冽的茶香如烟缭绕，打开我的心扉。虽不曾“添酒回灯重开宴”，但也算得上是生了谈兴，老板捏着几枚红枣花生，抓起几粒橘子，在围炉的铁网上堆砌铺陈，不一会，这香气更加丰富了，我惊奇——这纳溪特早茶，还可以这样组合吗？老板老神在在，品茶吃橘，好似在他心里天生就是最默契的搭档，我也噗嗤乐了起来，学着他的模样，在茶汤沸腾之前烘烤瓜果，品茶——拘于俗物反倒是不美，随心随性，有几分不羁也是经年的意气了。

氛围恰到好处时，热汤也煮好了，用柔软的粗棉布叠成小帕，老板行云流水地摆开白瓷的茶盏，如悬壶瀑布垂落，透着清亮的泉水落入盏中，片刻之间就激发了茶的香气，随着青绿的茶叶舒展臂膀，新生的茶香与其他桌客人正在品茗的“旧香”重叠在一起，像是绘画的着色过程，一层未完全浸润灵魂的底色，于是再浇灌上一层来加厚，新新旧旧叠在一起，还未入口，就已经折服身心了。

端起白瓷的茶盏，我竟然有几分不舍得入口，小心翼翼地啄饮一口，从舌尖到喉咙都在叫嚣着爽快，就是这样清冽熟悉的口感，像极了我去年初在茶山徜徉的舒畅，老板笑着说：“似是故人来。”我也笑了：“正是故人来。”在纳溪之外的某座小城，一主一客，似乎在对纳溪特早茶的喜爱上达成了共识，虽然再次之前素未谋面，此刻却如多年老友般默契非常。

我曾读过纳溪特早茶的知识，此刻得意地拿出来卖弄：“梅岭的茶山钟灵毓秀，得天独厚，是孕育特早茶最适宜的土壤，数百米的海拔既有山峦之高，却又少了几分孤傲的陡峭，容许这小小的生命，勃发在它的身体上。适宜的温度、充足的阳光、丰沃的水源，集齐了天时，造就了特有的地形与地貌，春季的手拨动着茶叶的枝条，好似开启了加速器一样地催促着茶叶的成熟，除夕过后，人人采茶，这漫山遍野的绿色便一下子到了一个“恰恰好”的程度，只待采撷。”

望着瓷白色茶盏中的叶片，我心中感叹茶如其名，“特早茶”未必是春意萌发的第一抹绿意，但一定是辞旧迎新后的第一缕茶香，听当地的纳溪人说，除夕时就能够喝上当年的新茶，随着热汤泡开的，是融于新年开端的祈愿与祝福，也因此，特早茶还有“元宵茶”的美名。在静静地品茗中，我们陷入无声的默契，茶香的勾连，就是我们彼此交汇思想的沟通方式。

片刻后，老板率先打破了沉寂的话题，讲起了他年轻时的经历，一段与纳溪特早茶羁绊半生的故事。“泸州，不只有泸州老窖这样的美酒，茶的魅力也不遑多让。”老板的笑压出了深深的沟壑，像极了我曾见过的漫山遍野的茶山。在他的娓娓道来中，我惊觉他竟是梅岭村的村民。在泸州市纳溪区梅岭村，茶永远是一个避不开逃不过的话题，他承包着大片的茶山，将青春驻扎在翠绿的山间，在春芽萌发时收割，撷取春日赋予的滋味，在数不清的茶树簇拥下，一步步完成采茶制茶的工艺。他笑呵呵地回忆往事，如楔子一样打开了我的记忆。

      顺着袅袅清茶香，我开始分享自己的故事：那是2023年早春时，接受了春风的邀约，我带着全班学生轻装简行，奔赴纳溪的梅岭村梅岭茶山公园，去寻觅全球最早的茶香。早已对特早茶心生向往的我，怎会放弃这样好的观摩机会，也许在徜徉茶山之间，我也能够明悟些早春赋予的灵光。在见到亿万亩的茶山之前，我曾有过多次畅想，在午间小憩的闲暇时刻，在晚上挑灯写作的安宁灯光下，也从真情流露出大段的文字，但是都不及我真正站在梅岭的山前，用眼睛去眺望看不到尽头的绿色。

当地的村民友好地建议：何不尝试一下采茶呢？最是一年春好处，我们来得如此凑巧，特早茶正值采摘季。于是，将被震撼到的心神勉强收敛起来，我们压抑不住内心的雀跃，提上细竹条编织紧密的精美茶篓，在腰上系上一圈蓝底白花的扎染围裙，头颅也不能疏忽，系上一条同色系的头巾，一个个采茶人就新鲜出炉了。随着采茶任务的开启，我们的视角也被无穷地拉近，从宏观放眼览尽茶山，到瞩目于一杆细伶伶的茶枝——瞧啊，是茶早发的芽尖！

我俯下身子，与孩童一起分辨，从舒展的叶片中剥离最青涩的茶叶，那细嫩的芽芽啊，就如这些孩童饱满的脸庞一样，鼓囊地透着几分可爱。孩子们撒了欢儿，了解了采茶知识后纷纷四散而去，像是小小的雀鸟，去履行自己的使命，我看不清他们的脸庞了，只能看到蓝底白花的头巾和细竹条的茶篓，他们的忙碌让我也深受感染。约莫个时辰消磨的功夫，雀儿们七七八八地飞回来了，带着他们的战利品，邀功式地给我看，我挨个鼓励地拍了拍他们的头，浅浅的一层底儿，便要费上好些个心力。我抬眼望去，这看也看不到尽头的茶山唷，在我们不曾关注的时候，有多少俏丽的姑娘，用素白的手正在采摘筛选，我们在茶馆品茗的“竹叶青”，也许正是一个有着浅浅梨涡的女孩采下的嫩芽。

采下的茶叶并非是我们见到的“特早茶”，要想成为清香不散的茶叶，还要经过摊晾、杀青、揉捻、做形、干燥等数十道工序的加工。其中最重要的一步就是炒制：一臂宽的大铁锅中，堆砌着刚刚才来的茶叶，数十个小雀儿的辛苦，大抵装满了半锅。师傅专注地用手翻炒着，带着手套的手大开大合，刚才还饱满到鼓囊的叶片渐渐浓缩起来，变得更加精致起来，那一刻，我忽而觉得采茶是一项有些浪漫的仪式，在天地的关怀下，去撷取最精华的部分，将这样的春意留存下来，寄往纳溪之外万万里的各地，将特早茶的盛名口口相传——没错，正是这口口品茗的认可。

而眼下，这是周末忙里偷闲的好地方，不厚道地说，我所闯入的茶馆小院，所容纳的茶意不及这里的万分之一。该如何去描摹内心的震撼呢？当青山绿水向你敞开怀抱，有序排列的茶树像是士兵一样列队欢迎，若是有机会做一只飞鸟去俯瞰，一定能够感受到数十万亩茶山延绵不绝的壮观。茶山远离城市，也因此少了几分匠气，即使是人工栽种的有序队列，好像在这天生天养的大环境之中，也有了那么些个张狂与恣意，那样独一份的美景闯入眼帘时，来时崎岖的山路颠簸出的烦躁无声无息地就消散了，只留下满心满眼的喜悦——“值得。”

渐渐地、渐渐地，我走“近”了，走“进”了，我走到茶山之中去了。在错落有序的茶树中，是一颗颗鲜活生动的生命，这里是茶的故乡，他们在春风中招摇，清新如春雨刚刚洗涤过一样，当我迈着轻快的步子融入他们之间，仿若我也有了茶的思想，变成了它们的一员。观光、游览、休闲、度假，一切好像都不再是符号化的娱乐，而是变成了真切的享受，在扑面而来的春风中，去嗅闻茶的生机！

得益于父辈对茶的偏爱，我自小在爱茶的氛围中浸染，也早早地开始积蓄对茶的了解，纳溪的特早茶正是我数年来最钟爱的一种，也因此，爱屋及乌，我对纳溪的好奇亦如滋长的茶叶一样，慢慢冒头。在我心中，纳溪实在是个神奇的地方，承接着自然的泽蓓，孕育而生如此规模宏大的茶山，赓续着数千年的传统，将手工艺的精华浓缩在小小的茶叶之中；我可以去翻阅陆羽茶经中的记载，了解纳溪产茶的悠久历史……如今，在新时代东风拂过之际，纳溪又一次出乎我的意料，大刀阔斧地进行改革，抓住机遇迎头赶上，未来，这里将会有世界级领先水平的茶叶智能加工厂，将成为祖国西南最大的茶叶交易市场，这样的一个僻居的桃源，竟有如此让人不可忽视的力量，这不得不让我惊叹。

即使不去采茶，这里也是游玩的好去处，忽略茶山带给我们的震撼，亦有值得驻足的原因：扑面而来的是没有丝毫寒气的杨柳风，沾着衣服似湿非湿的是润物无声的杏花雨，当我站在纳溪，没有人打理的野生感扑面而来，恣意生长着的繁茂草木，也许还能看到开着鲜妍的花朵，在各种枝条纵横的绿色和杂色之间，展现出缤纷多姿的样子。春天在向我发出呼吁，去融入乡野，去感受自然，去体味生命的深度与广度。

去有风的地方，感受春天的诗意；在这里，我可以眺望，眺望着乡野的春痕，有炊烟袅袅的烟火气，恣意生长的草木，要比经过精心剪裁的绿化更有一份野蛮的生机。在这里，我可以寻觅，在烂漫的乡野间，去寻觅春的存在，在春风里、在春雨中、在阳光温柔披洒，在飞鸟细细娇气的啼鸣。去有人的地方，听人间的热闹，纳溪的老坛子酸菜竹笋鸡，麻辣鲜香，堪称一绝，在诸多以鸡为主料的美食中脱颖而出、一骑绝尘；非遗在这里传承薪火，竹雕、油纸伞、蝴蝶画、香囊……让我们目不暇接，小城永远有着独特的魅力，茶香沉寂在我的记忆中，又让我在纳溪的芬芳气息中感受到了它的“重生”。那样悠久的历史长卷，蜷缩成嫩绿的茶叶，被我们泡在一盏茶中，此刻，我越发体悟到品茗一盏茶便是品茗一段历史的芳香。

思绪飘回，沸腾的热汤正在火上尽情地舞蹈，而我们也就着茶汤一杯杯地灌入热流，将故事嚼碎佐茶入腹……我是一个动手能力极强的人，也一直很偏爱这种意趣非凡的活动，热一个小壶，自己捻起茶叶放入壶中，看着水渐渐在炉火的加温下沸腾起来，咕嘟咕嘟冒着小小的泡儿，茶叶也在热水中舒展了身体，在期间游淌、跳舞、摇曳，让我开始畅想它的味道。茶好不好，也许我作为外行不太了解，但是茶的香气，却是最直观的依据。对于煮茶，尤其是特早茶，我有着自己固定的工序：煮好之后，倒上一杯先润润杯子，洗洗茶盏，顺着将初道茶水淋漓而下，化作茶香的一部分。再倒上第二道茶水，终于可以入口，小小嘬一口，那茶香恨不能顺着头皮的毛孔抒发出来，热中有着甘甜。

夕阳西下时分，茶尽宴散，我却觉得意犹未尽，能够在此刻偷得浮生半日闲，是苍茫庸碌的人世间多么难得的一份罅隙？一杯纳溪的特早茶，浓缩了春日的鲜美滋味，饱含了百年的历史风韵，更是描画了纳溪的乡村活力画卷。能够遇到茶馆老板这样的爱茶之人，见证一抹茶香在人与人的灵魂之间的温存，这又是平淡滋味的生活中多么丰富的一味素材？若是今后再有缘分，再有幸遇到这同样爱茶之人，我一定要笑着问一句：“纳溪特早茶，能饮一杯无？”