菜汤泡馍

记得那一年是1978年，当时我正上高一。

为了方便照顾，父亲费尽周折，托关系把我从乡镇中学转到了县城的一中，父亲上班的药材公司在北关，一中在南关，中间相聚三里之遥。  

刚刚转学，人生地疏，于是，父亲就让我先随他吃一段时间，等熟悉了环境后，再随着同学们吃食堂。

于是，在这段时间里，我过了一段有油有盐的滋润日子，这令我终生难忘。

记得，每天中午放学后，我就走出一中的东小门，随着通校的同学，到药材公司去吃饭，我心里充满了自豪感，我隐隐觉得自己似乎成了公家孩子。

虽然要奔波三里之遥，但我心里点燃着亮堂堂的渴望，因为每当我来到药材公司时，父亲已经买好了饭菜，在静静地等我吃饭。

哦，吃饭，真好！

虽然馒头是全面粉的，还带些斑斑点点的暗黄色（后来才知道那是碱色），但那毕竟是正宗的馒头啊，尤其是，还有一份让人口水涟涟的小炒肉，已经扣在了碗里等着我，那馒头的浓重碱味，还有那菜汤的贴心贴肺，沁人心脾，让我至今难忘。

直到今天，每当我想起那年那月的吃饭情景，我都会联想起《平凡的世界》里孙少平随润叶姐到她二爸家吃饭时的情景，“孙少平的喉眼骨剧烈地耸动起来，肉菜和白馍的香味使他有些眩晕”，估计，路遥兄绝对有过亲身体验的，否则，他怎会写出深刻的感受呢。

有时，父亲忙，就不等我，匆匆先吃了，他总是吃很少一点菜，然后将大部分扣在碗里，留给了我。

我每次来到桌前，都是强忍住那剧烈耸动的喉结，大大咽一口唾液，故作平静地坐下去。

我一如老僧坐定，眼观鼻，鼻观心，然后轻描淡写地慢慢喝开水，其实，我是怕父亲宿舍的人笑话我，看不起我，于是做样子给他们看，我这是告诉他们，我不饿，也不馋，一点儿也不馋，吃饭只是在例行公事。

后来我觉得，父亲宿舍的李培玉、王玉东两位叔叔肯定识破了我，只是他们有修养，懂礼貌，对我很客气，不揭穿我而已，感谢他们。

于是，我程序性地坐下来了，先慢慢倒上开水，拿起筷子，搅动开水，哧溜哧溜喝起来，此时此刻，我绝对不看炒菜一眼，我会夹起一根咸菜丝，就着喝开水，因为我知道，那份菜是我的，就是我的，先装装样子，它也跑不了。

我悄悄斜视了下两位叔叔，见他们正在边谈笑，边吃饭，于是，我揭开了碗，我的喉结就像孙少平一样，剧烈耸动起来，他俩可千万别看我啊。

于是，我就着菜先吃第一个馒头，其实当时我很饿，但是我吃的很柔和，很斯文，很平静，很细致，故作小猫状，我吃了很长时间，充分品味每一口馒头的味道，绝不放过每一口菜的余韵；然后，我将第二个馒头掰碎，泡在菜汤里，再倒满开水。

这时，我再也无法装斯文了，我饕餮吞吃一般，吃得呼噜呼噜山响，我边吃泡馍，边喝菜汤，最后，我端起饭碗，一饮而尽，那菜汤熨帖了我的肺腑，哈——，大汗淋漓，浑身通泰！

“嗝——”，我懒腰一伸，打了一个长长的饱嗝。

哦，菜汤泡馍，我的人生挚爱，我的一生情结，它已融入我的血液，沉淀到心灵深处，让我终生难忘。

时至今日，我依然爱好这一口，尤其是，这一场景已经深深沉潜于我的梦境，不时地在梦中再现，我的菜汤泡馍啊。

但是，大多数时候，父亲是等我一起吃饭的，那么，父亲就有了分羹的可能，但是，我实在太渴望那份菜汤了。

于是，我开始施展“小聪明”了，我采用了磨洋工战术。

我拿起第一个馒头，充分仔细地细嚼慢咽，以至于馒头在嘴里磨成了糊糊，也不吞咽，我甚至使用了牛羊的反刍战术，上上下下，走走停停，来消磨时间。

我终于“卑鄙”地磨走了父亲，他很快就吃完饭了，一如既往地将菜碗向我一推，说道：“我饱了，你把菜汤喝了吧。”

我每次都面无表情地内心大喜，于是，我故作漠然地将第二个馒头掰碎，泡在菜汤里，倒上开水，呼啦呼啦，一气呵成，吃的直打饱嗝，我甚至有些恹恹思睡了。

哦，谢谢父亲。

有一次，我一如既往地奔波了三里之遥，来到药材公司吃饭。

当我推门而入时，只见两位叔叔在吃饭，却没见父亲，也没看见那诱人的馒头炒菜扣在那里，我忙问：“李叔叔，我爷呢？”

培玉叔站起来，说道：“你爸爸到市药材公司开会去了，他没告诉你？”

我木呆呆地站在那里，只觉得肚子里响得比平时更加剧烈了，我感到一阵眩晕，身体微微一晃，险些失去了支撑。

我忙镇定了一下，嚅嗫着，慢慢向后退去，我不知道自己说了些什么，抑或没说什么。

培玉叔走进我，喊着我的小名说：“军民，你上哪去？”

我的眼泪险些滚下来，忙低下头说：“我回学校。”

培玉叔说：“你还没吃饭呢。”

我唯唯。

培玉叔又说：“你等等，我去给你打饭去，吃了饭再走。”

一会儿，培玉叔打来了两个馒头、一份豆角炒肉，说道：“快吃吧，吃了再走。”

我感激地看着叔叔说：“我爷回来，再还你饭票。”

培玉叔说：“说什么呢，快吃饭吧。”

我依然故作镇定地慢慢坐下来，程序性地倒上开水，拿起筷子，搅动开水，哧溜哧溜喝起来。

我又一次感激地看了培玉叔一眼，吃起来了。

那馒头依然是暗黄色的，散发着浓重的碱味，我很喜欢这种味道，直到今天，我一闻到那种味道，都想起了过去的日子，心里会涌上一股暖暖的味道；而那份豆角炒肉呢，豆角是暗红色的，嚼起来有种黏黏的感觉，里面还有好几块肥肉，让人直流口水的大肥肉。

第一个馒头吃完了，我依然如故，将第二个馒头掰碎，泡进菜汤里，然后冲满了开水。

我吃的很慢，我觉得，这是我这一生中吃过的最香甜、最美味、最感动的一顿饭。

时至今日，我依然记得当时的情节，我甚至记得当时的好多细节。

有一次，我对父亲又说起了这件事，我说很想请培玉叔吃顿饭，好好感谢感谢叔叔，父亲却说，你培玉叔大概挪不出工夫来吃这顿饭了，他自己开起了一家药材公司，业务量已经做得很大很大了。

哦，真是善有善报啊，培玉叔，尽管你没功夫了，但我是铭记着你馈赏的那顿饭，忘不了那散发着浓重碱味的馒头，忘不了那份豆角炒肉，那黏黏的豆角，让人眼馋的大肥肉，尤其忘不了那最后的菜汤泡馍……

哦，雁过长空，影沉寒水，光阴似箭，往事如烟，屈指数来，这已是近40年前的事了，然而，如今每当我吃完饭，看着那厚重的菜汤，每每涌起一股菜汤泡馍的冲动……

哦，菜汤泡沫，我终生难忘的菜汤泡沫啊。