三月是绿雨山原雨如烟的季节,我和作家协会的一行人,怀揣着“仁者乐山”的心情,来到了羊楼洞这个地方,听雨、品茶、读枝头上点点微笑的绿——
身临这片出间的绿,林中的清新,观嫩茶清翠,层林绿茵如毯,山的青绿仿佛是一幅大淡墨山水画,咨意漫开。山风吹来,一山连着一山,从山岗到山底,似一条条青龙,在山间游走,仿佛是茶乡乡愁的演绎。
羊楼洞土地肥沃,气候宜人,遍植茶树,所产茶砖称为“洞茶”,山上有二条清澈的天然泉水,三水合一,即为一个“川”字,成为砖茶的商标。优质的茶叶与万亩茶园,呈现出平和清淡的自然秉性,给人以清气朴面,满目清润的深切感受,而当你走进茶馆,那熬好的茶即是香气四溢弥漫开来,沁人心脾,羊楼洞茶,口感甘冽,清香醇厚,爽滑入口生津,消食化积,滋润百骸。
有人说:淡中百味茶偏好,清若一杯情更真。
唐代大诗人白居易有首诗词对此是最好的诠释。他的那首五言绝句《山泉煎茶有怀》写道:
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,寄与爱茶人。
由诗人的诗词里,可见得他对于茶的热爱以及以茶寻觅知音。古代文人骚客,多是以酒会友,而此处,白大诗人于清闲之时,是以品茗为乐。然而,对于才子们,喝茶与喝酒又不一样,喝酒是要与朋友置榻对饮,而品茗则是遥寄思念。诗人对茶的挚爱揉入友情,说明了茶的品性与友情是一样悠远,清香,不能忘怀。
爱喝洞茶的人都知道,洞茶不仅仅是茶,更催生了独特的茶文化。清明之时,谷雨前后,正是羊楼洞的茶农展颜的时候,一群群采茶姑娘和青年后生置身于茶山雾海之中。他们满怀喜悦,采摘丰收,若是有暗生情愫的,便一边采茶一边用山歌诉说爱慕之情。山歌与洞茶都是羊楼洞茶农的智慧,是青年人爱情的心声。他们出于精神生活、爱情交流的需要,不断创作、传承、丰富,将洞茶与爱情交汇一处,糅合一起,绽放着爱情的花朵,播播撒着爱情的芬芳。
心静时,捧上一杯素茶清浅独饮,让身心浸泡在莹透润滑,绵软香醇的茶水里,仿佛时间停摆,便觉幸福人生。
茶在中国是一种魅力无穷的好东西,有着数千年的悠久历史,《神农本草经》记载:神农尝百草,耳遇七十二毒,得茶而解之”。由此,神农氏成“中华茶夫”。公元760年,陆羽于苕溪之畔著书《茶经》乃世界上最早的茶学专著,它的问世,使世人皆知茶。也让陆羽赢得了“茶庄”的头衔。除了白居易、苏东坡、陆羽外,唐代诗人卢全嗜茶成癖,写了一首脍炙人口的《饮茶歌》,在茶诗中独领风骚,堪称绝唱,不仅如此,卢全还因为著有《茶谱》,而被世人称为“茶仙”
不稀啻是古人,现代文学大咖中,鲁迅与茶的关系尤为亲密。其在《喝茶》一文中,写下了喝茶独特体验:“喝好茶,是要用盖碗的。”于是用盖碗。果然,泡了以后,色清而味甘,微香而小苦,确实是好茶叶。”在鲁迅看来,用盖碗喝茶,可以提升茶水的口感和品味。
要说喝茶的习惯还是近五年的事,我喜欢用玻璃杯。是啊,喝茶是人们日常生活的一部分,虽然稀松平常,却岁月静好,人生得意的真实写照。得闲泡上一杯,静坐小品,什么也不想,什么也不用做。说明你收入稳定,不用为生计烦心,说明你身心无恙,不用为健康担忧,说明你家人平安,不用为病患愁苦,好朋友促膝而坐,谈天论道,人生便得更美。正应了“若无闲事挂心头,便是人间好时节”的这诗句。
在初夏的下午,独躺在院里,阳光透过嫩嫩绿的树梢,洒在身上成斑斑点点,泡上一杯花茶,我一般喜欢玫瑰。深红色的玟瑰就如曾经那些玫瑰色的梦,在回忆里,轻轻地舒展,展一纸流觞,成一杯茶。若是泡一杯绿茶,待茶叶微微开瓣,方注入八九十度的热水,刹那间茶叶缘壁笔直浮起,密匝久悬挂水面,犹如古木参天,石洞钟乳,又如一幅水墨山水,咫尺间江山万里,给人以辽远的想象。这浅浅的绿呀,有鸡蛋清那么软,那么嫩,它松松地皱缬着,如荷花仙子一袭拖地的长裙,让你浮想联翩,演绎出一个个美丽的童话。看着翠绿蜷曲的茶叶在水中一点点舒展,清透的茶色里氤氲着茶香,捧在手里,茶的暖意透过杯子一阵阵传过来,渐渐地心安起来。
茶是一种物质,但它和别的物质不一样,它有灵魂,这个灵魂就是茶的文化。茶文化大致可以分成二部分:一部是茶的培植,包括茶的生产、栽培、在茶的培育过程中,我们可以看到以茶为中介的天人合一的文化。第二部分是饮茶文化,不管是平时的闲情饮茶,还是交流饮茶,这些就是茶文化。对于茶界来说,茶文化不仅是文化遗产的重要组成部分,还是历史的见证和中国文化的重要载体,当茶遇到“非物质文化遗产”时,丰富多彩的茶制作技艺得以整化、固化、曾经流失的茶的记忆得以呈现、欣赏、博大精深的茶的历史得以保护、传承。
由此看来,品茶,需要的是心境,宁而悠闲!在品的过程中感受生活的点滴,总结过往,将迷失的金钱堆里的自己拉回来,慢慢解剖。便会惊奇地发现,原来的那些枝枝节节疙疙瘩瘩,总会在某个时候抽一树新绿,将曾经的心伤触摸。感受到那痒痒地快感亦或一些淡淡的失落。而此时,云淡风轻。唯有那份茶的清香,留在脑际。
清晨起来,泡一杯茶在手,或静坐,或听曲,或读书,或……一抹时光,悠忽便亮了,人生失意,瞬间便谈了。傍晚下班回家,重泡一杯。吃完晚饭,家人边看电视边聊天,与茶为伴度良宵。这茶的味道,便成了生活的厚味,虽平常,却金贵,不好好的珍惜才怪。茶的功效在近代更加明确清晰,除了古人所知的功效,还能治疗糖尿病、胃肠炎、黄疸型肝炎,皮肤病、高血压、动脉硬化等等,甚至还可以防治辐射的伤害哩!
有人说,和尚喝茶是一种禅,道士喝茶是一种道,文人喝茶是一种文化。于我这半个文人而言,喝茶是闲适的心境。