九连山里野果香

从遥远的白垩纪时代繁衍至今，异军突起的被子植物已经在地球上生活了大约上亿年，成员遍布各个山岭的角落。它们花开花谢，春华秋实，生老病死，繁衍生息，看似平静无奇，实则不知蕴藏了多少心思，上演过多少惊心动魄的场面。

原生植物开花结果，一生都在为繁衍后代费尽心血，几乎每一种植物都有其独特的生存方式，而其中，大自然野生果树的生活故事也同样是精彩绝伦，许多当年其名如雷贯耳，满丛绿树的山野果实，犹如温婉典雅的大地女儿，典雅、清新、秀逸、素淡、美丽，让人关注至今。

九连山，这座因环连粤赣两省9个县（市），境内有海拔99座山峰相连而得名。是南岭客家人的“圣山”，一个“跃上葱茏四百旋”的美丽神奇地方。山上森林茂密，植被原生，大自然隐育着上百种知名和不知名的野生水果，自生自灭，惠泽馈赠，让人类和动物们置身于这大自然的野果飘香世界里，不得不感叹其的美丽与神奇。当你进入九连山的野生水果世界， 你将充分体验其“野性”、“神奇”、“趣味”、“雅韵”的魅力……

在这野生水果世界里，品种繁多，韵味奇特。在这里，人们可以找到野果的红橙黄绿青蓝紫、酸甜苦辣咸麻涩等不同颜色、不同品相、不同风味的山野水果。过去人们对山野水果的口味记忆往往是甜、酸、苦、涩。但九连山的野果也会让您知道，其实大自然的野果风味本来就是五味俱全，也能让人喜怒哀乐爱恨愁！如“野花辣”果会让您知道辣味野果的感觉，而“盐霜柏”的咸味野果，则让您充分体验大自然的别有滋味。

据载，九连山的野生水果有上百种，如杨梅、山稔（桃金娘）、乌饭、火柴子、野木瓜、山椎、山枇杷、山毛桃、牛乳薯、南酸枣、拐枣（桔纽）、打朴籽、米籽、算盘子、毛猕猴桃（牛哈果、）、棠梨子、豆梨、猴哥柿（野山柿）、多花山竹（山竹橘）、山橄揽、酒饭团、杜英、笠麻籽、山葡萄、山金橘、山梅、尖嘴番石榴、悬钩子、牛屎乌等。主要出于猕猴桃科、蔷额科、木通科、葡萄科、鼠李科、桑科等。

近年来，随着人类饮食“回归自然”的观点曰益深入人心，国内外大力兴起了研究、食用野生食品的热潮。那些昔曰沉寂在荒山僻岭的野生水果，以其独特的风味与出众的营养保健价值让人刮目相看。

少年之时，村外之喜，山野之乐，常常结伴上山，砍柴割草，放牧周游，有关山野水果的舌尖味道及童趣雅韵，至今仍历历在目，难于忘怀。我知道，无论是春夏还是秋冬，九连山都有应时的山野水果，让你雅赏，让你品尝。

在春天，有一种人见人爱的山野之果，“秋华春实”的胡颓子，又叫羊奶子、鸡笛子、胡颓子、雀儿酥。胡颓子，是一种美丽多情，一种秋华春实，一种玲珑剔透，一种趣味盎然的植物。在萧杀之秋，它却不为人知的在山角落里开花，并凛冬里结出黛绿果实，它那圆柱状的果实，底端拖着一个小尾巴，果子表面带有小小的麻点，从黛绿色变为金黄，再到成熟时的鲜红，圆笃笃，鲜扑扑，亮闪闪的，不禁令人垂涎欲滴，让人一饱口福。待到春夏果实成熟时，胡颓子的枝条上椭圆形的胡颓果儿，一个个红灿灿，黄橙橙的挂满枝头，宛如是一个个倒立的小彩罐，又像一个个红（黄）相间的小灯笼，悬挂在墨绿的枝条密叶之中，随着山风的吹拂，阳光的普照，晚霞的折射，摇头晃脑，红光闪烁；又像是乡村传统节日热闹的场面里一群天真烂漫、无忧无虑的山村孩童一样，有时紧紧地黏着，使劲地挤着，自由的立着，静寂的悬着。有时又快乐的站着，你推我，我搡你，嬉闹中透着随意、自在，欢乐里透着亲切、悠然。

在春夏，有蛇泡、红莓之称，又名蛇泡簕、三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦。无论是在山野、地边，路旁、溪涧，那一抹抹五彩缤纷的鲜艳的总是令人惊喜不断，尤其是那开花结果的春夏时节，当春季山间地头的野花快要开尽时，而鲜红甜润的蛇泡簕花早已缀满了枝头。再到仲夏，只要人们走在宛延的乡村小路上，就能看到那一丛丛、一簇簇的蛇泡果随处可见，鲜红饱满的果实，舒展在枝头相拥相融，汇成一片花果飘香的海洋，远远望去，犹如一团团燃烧的火焰，点亮了山涧地边。不禁让人想起宋代朱熹的题榴花诗：“五月榴花照眼明，枝间时见子初成。可怜此地无车马，颠倒苍苔落绛英。”虽然粗野的蛇泡不能与石榴相比拟，但至少其有着与石榴一样的花情意境。

在盛夏季节，有青梅，又称梅，也叫酸梅、乌梅、石梅、果梅、梅子。在九连山腹地，那满山碧绿、满树生辉的青梅。远看，繁星点点，近看梅枝垂珠青梅，好似一个个的绿色的翡翠元宝，神奇地悬挂在墨绿的青梅树上，给原本就阿娜旖旎的九连山的风光增添了多彩的诗情画意。此时，让人情不自禁地漫步在墨绿的梅园里，寻着梅园“梅子黄时，楝花开后，春老皋桥”、“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”、“雨轻风色暴，梅子青时节”的诗情画意，觅着“黄鹂啼多芳草远，青梅子重杨花飞”、“梅子青青，打起穿花叶”的国色天香，心旷神怡，思绪连翩……

还有九连山客家人有口头禅曰：“四月八（农历），杨梅火辣辣”、“五月节，杨梅扒扒跌”。说是农历四月初杨梅已成熟可以采摘了，五月的杨梅已全熟透，不采摘就要掉满地了。夏日，九连山的野生杨梅熟了。深红、粉红、紫红……还有那白色的杨梅，像五光十色的宝石装点着九连山的山山峦峦。宛如五光十色的美玉，点缀着九连山的山山峦峦。走在蜿蜒的山路上，不要说把那伸手可得的杨梅摘来放入嘴里，就是让那酸甜清爽的山风一吹，也让你顿觉气舒心旷，舌底涌泉。

在秋天时，有桃金娘，别名山稔、岗稔、乌稔、山旦仔、乌肚子。不但令大人垂涎三尺，更逗得孩子们满山奔疾，至今耳畔还响起当年的童谣：“五月节，稔子青涩涩”、“六月六，稔子红笃笃；七月七，稔子乌粒粒；八月八，山稔大把擦”；九月九，稔子扒扒跌”。

有那满身带刺的金樱子，原名金婴，别名尖督罐、金罂子、刺梨子、糖莺子、糖罐果、糖莺子。到处都留有其的足迹和身影，那一树似金黄的果实，摇曳着一世的灿烂辉煌，一任让生命里的美丽梦想，在四季的风霜雨雪中飘洒飞扬……

还有极酸的山竹橘，又名山竹桔、山竹子，山枇杷。这种常绿乔木果实的果皮有点像竹子表皮，而果实底部像竹子的节部形状。所以，人们常称之为“山竹橘”。虽然山竹橘为观赏植物，但它的全身都是宝，价值珍贵，种子能够榨油，可供工业使用，是制作肥皂和工业润滑油的原材料。果实可食用，营养价值也很高，根部、果实、树皮可入药，有消肿收敛和止痛的作用，价值珍贵。其树干在成材后价值也十分珍贵，能作为建筑的原材料等。山竹橘果子的味道以酸闻名于世，特别是在青果期，其果的酸非常特别，是一种让人发汗，且一般人还不容易接受的酸。这种酸，人们只上吃一次，也许就能永远留在人们的记忆里。

在秋冬时节，别有滋味的盐霜柏，又称盐酸柏，盐肤木，为漆树科盐肤木属落叶小乔木。其根、叶、花及果均可入药，有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血、涩肠止泻之效。盐霜柏长在溪谷山边，它那结满一串串含霜般籽状果实，就吸引着人们的眼球，让人垂涎欲滴。当把盐霜柏那又酸又咸的爽劲儿，直抵舌尖味蕾，着实令人口舌生津，瞬间止渴，胃口大开。

在冬季还有山野的山椎，也叫椎，又称栲树、椎栗、槠。我记得，孩提时就常常和村里的小伙伴们在老屋松山下的屋背头、上屋角、下屋角，九连山的上八磜、下八磜检椎子。家乡的椎子，果大如拇指，小的如尾指、圆笃笃的，朱赤赤的，褐溜溜的。特别是孩提时最喜欢的零食——炒椎子，那山珍野韵，又脆又香，别有一番滋味。且那时的山野之乐，尤其是享受大自然的惠泽和馈赠，无不让我沉浸在童年的美好时光。每当想起孩童时结伴上山采椎子，就像心中那久远尘封的美丽“月光宝盒”，一下子被这往事和故物所牵引，远去的童年时光之门嘎然洞开，瞬间将岁月之舟回溯，把花甲之年的我摆渡回往昔清纯无暇的童年之岸……

九连山的野果熟了，漫山遍野，像一串串珍珠玛瑙，像一颗颗相思豆，点缀在山山岭岭，闪烁在人们的眼前。在植物的世界里，无论是树木，还是花果，每天都迎着太阳呼吸，每年在茁壮成长，它与人类一样生老病死，生生不息。

年年季季，季季年年，人们都会适时前往故乡九连山采撷野果。九连山的野果，涩涩的，酸酸的，甘甘的，甜甜的，香香的，让人垂涎欲滴；九连山的景色，峻峻的，俏俏的，山清水秀，让人们心儿相拥着山里野果世界的馨香。

如若你要问我，明年的四季里，还来不来这里，我会肯定地回答：定与今年一样，还采九连山涩涩、酸酸、甘甘、甜甜的野果，再品九连山的峻峻的、俏销的、清清的、秀秀的美丽景色。

我想……