桃

文/赖运胜

人们都说，一年中千万别错过两个美好的时节，三月雅赏野外桃花，七月品味美味蜜桃。

中国是桃的故乡，属传统的园林果树花木，蔷薇科观赏植物。在我国至少有3000多年的历史，在世界温带各国及地区也有广泛种植。据载，桃在全世界有3000多个品种，中国约有800个品种，较重要的变种有油桃、毛桃，水蜜桃、蟠桃、寿星桃、碧桃、黄肉桃等。

桃树品种繁多，世界上大约有3000余个品种，其中我国有1000个以上。根据它们对气候条件的适应性、生长特性和果实特点，可分为若干品种桃群。按果形分，有普通桃、扁形桃（即蟠桃）；按有无果皮茸毛分，有毛桃、油桃；按核与果肉的粘离度分，有离核、粘核和半粘核桃；按果肉质地分，有肉溶质、肉不溶质及硬肉类型桃；按果肉颜色分，有白肉桃、黄肉桃和红肉桃；按果实生长日期分，有特早熟品种桃、早熟品种桃、中熟品种桃和晚熟品种桃、特晚熟品种桃。

桃树，“美人不是母胎生，应是桃花树长成”。满树的娇烂漫虹，万枝丹彩灼春融，绯黄胭脂，层林尽染，世间殊品，醉霞绯云，娇美异常，素若铅华，浓艳赭丹，颊凝新荔，肤胜鹅脂。

桃树，姿态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽。在山峦下，园地上，河溪边，道路旁，一丛丛的桃树，密密匝匝，葱葱郁郁。山野、园地、房前、屋后、路边，随处可见不加雕琢、不经粉饰的黄桃树影。那一座座神秘的丘陵山峦与自由散漫的云雾随风舞动；那一棵棵桃树的花儿争相斗艳，明媚亮丽了整个春天。在大自然里，狂野粗犷，是桃；柔韧娇嫩，也是桃；粉黛如霞，是桃；荼蘼如雪，也是桃；清幽淡雅，是桃；暗香浮动，还是桃……

桃枝，树皮黑褐多糙纹，枝虬曲苍劲嶙峋、风韵洒落，有着饱经沧桑，威武不屈的阳刚之美。桃的枝条清癯、明晰、色彩和谐，或曲如游龙，或披靡而下，多变而有规律，呈现出一种独特的力度和线条的强悍韵律感。桃也以形态或姿势为瞻，常有俯、仰、侧、卧、依、盼等形态，也有直立、曲屈、歪斜的姿势。

桃花，仲春时，万朵云霞，如诗如画，演绎仙境，荡人心；那一朵朵的桃花，姹紫嫣红，灿若云霞，烁人双眸，撩人魂；那一丛丛的桃花，妩媚妖娆，婀娜绮丽，涤人心灵，摄人魄。

桃花，艳如红唇，重叠醇厚，花柔蕊嫩，层层叠叠，梦幻蝶影，将人们深情的目光拽向桃花的海洋。尤其是在春天，山野、草地、河水和密集的桃花，置身其间闻花香，听花语，拍花景，晒花照，是件多么惬意的事。人们开开心心地走进大自然的桃花园，亲近桃枝繁花，感受其芳华、清香与美丽。

在这美丽的季节里，人们走出家门，奔向群山、田野、草地、河边，登高望远，踏青赏花，悠然地倘佯在世外桃源里，贪婪地观赏那千姿百态，相互簇拥，面光圆润，艳丽无比的桃花，“桃之夭夭，灼灼其华”。在桃园里，蜜蜂嗡嗡，蝴蝶飞舞。一朵朵、一瓣瓣，深红、粉红、红白相间的黄桃花，点缀在枝条繁叶上，五彩纷呈。

深红的热烈，好似一团跳动的火，红得奔放、红得热烈、红得执着、红得潇洒、红得婀娜，犹如醇香陈酿的美酒，红艳香唇的美人，醇的醉心，红的诱人，美的不忍亵渎，艳的让人销魂。

粉红的明媚，花美香郁，缀贴秀枝，轻柔素雅，五彩云霞，如诗如画。

玉白的冰清，清澈美丽，瞬时绽放，翩然雪海，玉洁氲氤，恍若仙境。

红白的相宜，淡雅袭人，青春洋溢，清丽脱俗，芯香幽远，独展芳华。

当春天来时，细雨如丝，所有的黄桃树都贪婪地吮吸着春天的甘露，二、三月间，树上一夜间就缀满了玲珑剔透的小骨朵儿，用不了几天，就满树开出美丽的花儿，宛若繁星，闪烁耀眼。

在花丛里，从早到晚，蜂飞蝶舞，嘤嗡之声不绝于耳，并散发出阵阵的清香。当一阵和风吹拂，花瓣悠然飘落，像那天女散花，如飞舞花蝶，似晶莹飘雪，飘撒在赏花者的头顶上，鼻尖里，肩膀中，直至抖落在湿润的土地上，行踏静观桃林花落声，此时的桃花却把花瓣赠给大地，每一片、每一瓣的花儿把对季节的情感，写成了相思的诗篇。“忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷……”、“落红不是无情物，化作花泥更护花”。

随着花开叶长，约过半月，桃果儿初成，成对成群，呈淡褐色，一颗颗，一串串，似翡翠，如玛瑙。有的圆形，也有椭圆形，着色从开始的浅绿逐渐转为黛绿，待慢慢成熟后又渐变成浅黄或浅黄间红，果儿挨挤悬挂在枝条叶腋，一串串，一圈圈，相互紧紧地黏着，使劲地挤着，自由悬挂的，也有寂静躺着的，虽然大小形态各一，却生机勃勃，气象万千，极富立体感，还雅趣盎然，活像一群天真活泼的小孩儿，围在慈祥母亲的胸前腋下相亲相爱，好一幅让人羡慕的亲亲母子图！又像乡村的一群活泼调皮的小顽童，你推我，我搡你，在成长的嬉闹中透着随意、自在，在欢乐里凸现亲切、自然。

待到盛夏桃成熟时，你若走进桃园，浓郁的桃香就迎面扑鼻而来，一个个色泽粉红间绿的桃果挂满树枝，阳光照耀在果实丰硕的桃树上，一颗颗红灿灿的桃，像极了“红宝石”挂在一颗颗诱人的“摇钱树”上，看的人心儿都醉倒在果园里了，让人都忍不住想摘几个“俏嘴桃”来好好品赏。桃的味儿酸甜，肉质温婉，莹润光泽，水嫩嫩，汁粼粼，味浓浓的，只要拣上一颗在手，轻轻的剥开果皮，就可见那新鲜肉嫩的果肉，如珍珠，似玛瑙，特招人们喜爱。若再轻轻放一粒口里一咬一嚼，一股酸儿带甜的味儿便从口舌涌进喉咙，再入胸腔，止渴解馋，让人独享口福。

奔走的人们，驻足在野外的桃树下，精心观察，细品雅赏，有的藏匿繁枝叶后，像害羞的少女；有的高傲独占一枝，像美艳漂亮的少妇；有的婀娜多姿似仙女，在枝条上翩翩起舞；还有的正含苞待放，绽露甜美的笑容；有的团团楚楚，含露待放，圣洁如玉，纯洁无瑕；有的如火似焰，娇艳欲滴，阿娜多姿，如梦如幻。

赏花品果的姑娘媳妇，仰起桃花般的脸庞，明目瞳仁飘出翩翩彩蝶，挑逗桃花树下的郎君，坠入爱的幸福花海；赏花品果的老人们相伴蹒跚而行，微笑地细数着桃花盛开的美好回忆；赏花的孩童则三五成群，欢歌笑语把人面桃花也谱成了快乐歌谣。

摄影师们用专业相机捕捉的精彩瞬间，将人间最美的情怀摄下收入囊中；画家们挥舞手中妙笔，饱蘸桃花果的缤纷色彩，描绘一幅浓缩的春夏季节的美景；诗人们穿梭在平平仄仄的韵律，任凭心旌飘荡，记下桃花源的美丽诗行……

人们知道，桃是民生之物，可食、可药、可赏，可用。桃的花可赏，也可制桃花丸、桃花酒、桃花茶等食品；桃的果是著名水果之一，可鲜吃，也可炮制果脯、果酱、果汁等；桃的核可榨油；桃的枝、叶、果、根、胶等俱能入药；桃木质细坚硬，可供雕刻用等。

桃花灼灼，活色生香。桃树枝桠缀满了尽情舒展的花瓣，每一簇花团都仿佛是从红褐色的枝头喷涌而出，簇拥着，挤压着，重叠着，如海，似潮，如梦，似幻，染红了天际，晕透了山野，如同冰清玉洁的绸缎，晕染色彩的胭脂，羽翼丰盈的蝴蝶，婀娜多姿地的雪花，五彩缤纷的云霞，飘洒在撒人间。尤其是在生命的轮回里，黄桃花恬静的开，静美的谢，悄然的走，与世无争，留下淡泊与宁静，无不洗涤与纯洁着赏花者的心魂。

桃果芬芳，独享口福。枝繁叶茂的桃树上，果实密密匝匝，通体阔达细腻，朋硕虚变，纹路旋转，线条流畅，饱满壮硕，尖喙突起，重叠之姿，傲人之美。果实熟时，肉质温婉，莹润光泽，水嫩嫩，味儿鲜、脆、香、甜，汁粼粼，味浓浓。

桃木神灵，共盈人间。一珠桃通灵如仙，沟通着人们的来世与今生，阴府与阳界，人们赏花吟诗，削木为剑，演绎化为头顶的三尺精魂，感叹它，颂扬它，敬畏它。

是啊，华夏的人们钟情桃的传统文化。在中华传统文化里，将世界的物质都用“五”来概括（五行、五脏、五谷、五果、五味、五官、五志），其中五果的桃、李、杏、梨、枣，桃为五果之首，足以可见桃在人们心目中的重要位置。所以，在桃文化中，有仙桃、桃符，祈福避邪；有国人心中的“乌托邦”——世外桃花源；有“桃李不言，下自成蹊”、“投我以木桃，报之以琼瑶。匪报也，永以为好也”等借喻品德等。

桃，桃花，桃木，古往今来，有多少中国人的情怀寄寓在桃的身上！历代文人墨客无不赞颂桃花。有唐代杨凭的“千叶桃花胜百花，孤荣春软驻年华。” 韩愈的“百叶双桃晚更红，窥窗映竹见玲珑。”李九龄的“一树繁英夺眼红，开时先合占东风。” 李中的 “只应红杏是知音，灼灼偏宜间竹阴。几树半开金谷晓，一溪齐绽武陵深。”韩元吉的“东风着意，先上小桃枝。红粉腻，娇如醉，倚朱扉”。王諶的“梅臉斕斑褪粉粧，桃心依約暈輕黄”等。

在民间，桃不仅入诗，而且入画。年画上的老寿星，手里总是少不了拿着“寿桃”。世人皆知齐白石擅画虾，其实齐老所画“桃实图轴”亦是出彩。画中之寿桃儿，桃实之红由桃叶之黑相衬，使之艳而不俗。且齐白石画桃，是先以没骨大写意法直接用洋红泼写硕大桃实，渗以少许柠檬黄，再以花青、赭墨写出叶子和枝干，后用浓墨勾勒叶筋，设色浓重艳丽。与其画荷花所创的红花墨叶形成鲜明对比。

在日常生活中，人们也是处处都有桃的文化，老人们过生日做寿，人们要蒸桃形面（米）食糕点，献给老人，以祝福老人健康长寿。年青人希期待着美好、友谊和爱情，人们祈福甜蜜的桃花情、幸福的桃花运的到来。

桃花是绚丽的，但桃花也是短暂的。所以才有桃花“红颜薄命”之说。明末清初文艺评论家李渔在《闲情偶寄》中就曾有这样的感叹：“色之极媚者莫过于桃，而寿之极短者亦莫过于桃，红颜薄命之说，单为此种。”而《红楼梦》中林黛玉的《葬花吟》，更把桃花的悲剧命运，推向极致：“花谢花飞花满天，红消香断有谁怜？……”

桃，桃花，桃木，古往今来，人们亲它，赞它，啜它，食它，用它，中国人的多少情怀都寄寓在了桃的身上！

桃，桃花，桃木，作为一种植物，除了客观实用，还蕴含了人们的精神期盼、灵魂寄托和成为贯通鬼神人间，生灵之长的人类抵抗自然恐惧的工具和法宝。所以，桃，在中国植物史、神灵史、精神史乃至文明史中所占据的分量，就可想而知了！

这就是世间烟火中人见人爱的桃，当人们得到它，拥有它时，只要轻轻地把它放入口中，轻柔的一咬一嚼，就像似一股“清泉水”般的清馥酸甜汁儿流入人们的口腔，直奔喉咙，涌进胸腔。那酸中带甜，甜中有酸，清新芳馥，沁人肺府的桃儿真味道，把自己所拥有朴实、普通、大众、婉约、浪漫、乐观、豪放的气质、品格和真情，尽情地予以全面地抒发和表达。正是这一生平凡普通，一世朴实无华，满腔赤诚，悠然淡泊，无私无畏的黄桃，让大地愉悦，让人们欢欣，让大地爱恋，奉献生命价值，彰显厚重芳华。

地天交泰，天地合一，天美，地美，桃美，人美！

让幸福的人们都走进桃花盛开的地方，好好地享受一下桃的芬芳。

啊，好一个三月赏桃花，七月品桃果。桃花果儿醉天下，天下里醉的是你、我、他！