喝奶茶么

办公室。下午3点半。

“喝奶茶么？贡茶还是凑凑？”

“喝，我老一套，热铁观音珍奶。”

“我要奶盖烧仙草奶茶。”

“我来杯波霸，少冰五分甜。”

20分钟后，奶茶送到。

我把它放在电脑前，撕开粗大吸管的塑料袋，将尖头用力向下，“啵”一声完美戳开塑封。低头轻轻一吸，香滑的奶茶顺着舌尖蔓延至喉咙，几颗由木薯粉做成的波霸大粉圆一跃而上，柔软弹韧。我咬着一颗波霸，从外到内一点点咀嚼，和着冰块与奶茶，整个心情都荡漾起来。

不知道从哪一天起，我所在的小城悄然刮起了一阵奶茶风潮。

一点点、厝内小眷村、古茗、黑泷堂、喜茶、鹿角巷、鲜果时间、……专做外带的茶吧饮料店如雨后春笋般兴起。漫步在闹市区，无论是匆匆路过的上班族、约会散步的情侣，还是拿着相机随拍的游客，顺手买杯珍珠奶茶是再自然不过的事了。

初识奶茶，在一商场。那日与闺蜜逛了一下午，正累得慌，忽见商场拐角处有一奶茶店，琳琅满目，活色生香。珍珠奶茶的品种多得让人看傻。仅仅由茶、奶、调料三种组合，就可以排列成上百种选择。还可以选择无糖、少糖、半糖、多糖，还有去冰、少冰、多冰等等。最引人注目的是那杯子，五颜六色，个个生动：有的新奇，有的甜蜜，有的可爱。

看着店员用勺子将粉状冲剂一勺勺倒进杯子里，加水来回摇晃，就像我们化学课做实验一样。光看不喝已经很过瘾。稍许，杯子往塑封机上一放，机器摇摇均匀就封了口。“28号!”店员把饮料往柜台一搁，叫号取茶，魔法就这样变出来了。

据说，最早的奶茶是北方游牧民族的日常饮品。他们用砖茶混合鲜奶加盐熬制成草原奶茶，不仅奶香浓郁还可以驱寒保暖。从元朝起，奶茶传到了不同的地方，具有了不同的制作方法以及文化。而奶茶传到印度之后，就衍生出了更多的形式。印度奶茶在新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料。通过这种方式煮出来的茶，不但香气十足，而且也能够起到一定的养生作用。发展到现代，台式奶茶是最大众化的选择，在茶和奶的基础上进一步添加芋圆、珍珠、椰果、红豆等辅料，调配出各种各样的味道。

后来，每逢路过街边拐角的珍珠奶茶店，我总忍不住点一杯。这仿佛已是一种习惯，一种情结。