也说夏至
夏至是传统二十四节之一。冬至止短,夏至止长。夏至成为一年中最长的一天。也就是从这一天开始,正式进入炎热的伏天。在我国农业生产和气候等方面有着不同寻常的影响。“夏”字的甲骨文与金文基本相同,上部是“日”,下部是“页”。汉字中页字旁的字大都与头部有关,有的金文省去“日”,到篆文统一为有头有手有足的“”,至汉代出现了省去双手“”的隶书,简化成“夏”。 段玉裁《说文解字注》解释说:夏,中原之国的人,字形用“攵”表示两足,“臼”表示两手及“页”表示的颈部共同构成会义字。有的古夏字像一个挺胸叉腰,高大威武的人形,后引为物之壮大者。中原各部落统称为夏,我国第一个朝代为夏朝,夏朝的历法夏历即是农历。甲骨文“至”由(矢)和一横(一)组成,像箭矢到达其所止之处。“至”的上部分像一支箭,下面的一横表示箭射到的地方。“至”的本义是到达,由本义又引申出“极”和“最”等义项。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”
我国古代将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”糜与鹿虽属同科,但古人认为,二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生,所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴,所以在冬至日角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物却开始衰退了。因此夏至是极热的时候。那么夏至有那些习俗呢?
旧时,人不分贫富,夏于日皆祭其祖,俗称“做夏至”。除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。其时,夏收完毕,新麦上市,因有于是日吃面尝新习俗。民间有个说法:“冬至饺子夏至面”,还有说:“吃过夏至面,一天短一线”。夏至新麦已经登场,夏至吃面也有尝新的意思,夏至这天,人们早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。而馄饨颇有天地混沌之像,,而馄饨又有混沌之意。传说,盘古开天混沌初开,人不再昏昏沉沉,变得一片明亮,因此馄饨意味着人变聪明。史载,南宋皇帝赵构最喜欢吃馄饨。谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”不少地方,简简单单吃碗面,就算是过节了。除了食面,还食“麦粽”,并将“麦粽”作为礼物相馈赠,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,或分赠亲友,俗谓“夏至饼”,解解馋消消遣。夏至时值农作物收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。汉《周礼·春官》有载:“以夏日至,致地方物魈。”夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。消夏避伏:夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,我国唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》也曾写到“昼晷已云极,宵漏自此长”。
俗话说“热在三伏”,真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。夏至以后地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去,降雨范围小,人们称夏雨隔田坎。唐代诗人刘禹锡在南方,曾巧妙地借喻这种天气,写出"东边日出西边雨,道是无晴却有晴"的著名诗句。过了夏至,我国南方大部分地区农业生产因农作物生长旺盛,杂草、病虫迅速滋长蔓延而进入田间管理时期,农民处理完地里的杂草开始休息,俗称歇伏。
夏至时心火当令,容易流鼻血,头晕等症状。有心火过旺则克肺金之说(五行的观点),故《金匮要略》有“夏不食心”的说法。夏季又是多汗的季节,出汗多,则盐分损失也多,若心肌缺盐,心脏搏动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃过分寒凉的食品,心旺肾衰,即外热内寒之意,因其外热内寒,故冷食不宜多吃。如果多吃冷食会寒伤脾胃,出现吐泻等症状。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤,虽为解渴消暑之佳品,但不宜冷冻着吃。但夏至节气是冬病夏治的大好时机,对于慢性气管炎、支气管炎、气肿等疾病一般冬季发作频繁而到夏天则发作较少或基本不发作,显然夏季的气候条件充当自然医药,也应验“天人相应”的道理。
冬炼三九,夏炼三伏。炎热的夏天对我们的工作、出行学习以及生活都有着巨大的不便,这是对我们的考验。我们因尽量减少户外作业。虽然我们将面临更加严峻的形势,但工作方面需要不怕苦,不怕难得精神。我们要随时面对生活出现的挫折和困难,工作上学要更加细心,学习方面要锲而不舍。要刻苦钻研,努力提升自己的业务水平,让自己的素质在如火如荼的夏天真正得到提高。