闲话惊蛰

在记忆中，我家特别重视惊蛰，总要过惊蛰。

每到惊蛰这天，父亲起得很早，总是在天不亮就扛着犁，牵着牛来到地里开始了年后的第一次春耕。等到我们来地里看时，父亲已经犁了一大片。父亲说惊蛰后的泥土经过霜雪的洗礼，变得松软，犁起来好犁，特别容易走赛。我不知道父亲说的有没有道理，只是从此父亲就整天埋在地里，一发不可收拾，虽然有时汗流浃背，气喘吁吁，但也乐得其所。那时候我家的小牛犊刚刚长成。父亲总是在惊蛰前几天查个黄道吉日为牛犊穿上鼻绳，在惊蛰这天和大伯偷偷地来到地头教牛犁地。大伯牵着牛绳在前面走，父亲掌着犁在后面轻轻地拍打着牛，两人一牛成了地里最美的风景线，就连树上的鸟儿也停止了高飞和觅食，趴在枝头偏着脑袋看。说来也奇怪，这样连续三早上，牛犊竟然能拉着犁头转弯自己耕地了。父亲常常对我说：“惊蛰是教牛梨地的好日子”。

母亲在梳洗打扮后，在柏树上砍下许多柏树枝，在火炉上点燃，满屋子熏，特别是猪圈、牛圈、鸡圈熏得特别重。母亲说：‘惊蛰熏屋子，少得温病，家畜人都很健康’。除了用柏树枝，母亲还会用硫磺、香等熏鸡舍、猪圈。晚上还会用烟花对家畜住的地方满屋子扫，据说这样就可以驱走瘟魔，避免流行性传染病。说来也奇怪，在母亲的操劳下，我们家养的家畜倒很健康。

熏完屋子，母亲就架起炉火，在铁锅里炒芝麻。随着温度的增加只见芝麻在锅里噼噼啪啪响过不停，母亲一边用锅铲翻动着芝麻，一边说“毙跳蚤，比跳蚤，鸡不长，猪不咬，猪肥鸡壮牛长膘。”。芝麻炒毕，满屋飘香。盛在碗里，用石臼舂成芝麻面，炒肉或者是拌凉菜特别好吃。炒完芝麻就是炒黄豆，我最喜欢母亲炒豆子。圆圆的豆子放在锅里一炒，吃起来就香喷喷的。母亲特例还放些油和盐。因为喜欢吃母亲做的炒黄豆，我总是盼望过惊蛰。元宵节过完，我就问母亲：“还有多久过惊蛰？”，母亲总是说：“早呢”。以后的日子，炒黄豆就是我们劳动的美食。母亲告诉我，惊蛰要炒黄豆，虫子就会少害庄稼。

除了享受炒黄豆的美味。我们还可以免费吃鸡蛋。因为这天母亲总会煮很多鸡蛋。母亲煮鸡蛋总会放些盐和茶叶、还有八角、草果，可能这就是农村茶叶蛋的传统做法吧。不过吃起来可香了。

惊蛰的早饭就是甜酒。母亲烧上一锅开水，放入足量的醪糟，搅拌均匀，再煮几个汤圆。等汤圆煮熟一人盛上一碗上桌，再放入一大碟炒黄豆和一碗煮鸡蛋。我们一边喝着醪糟，吃着圆滚滚的汤圆，草黄豆吃的我们满嘴喷香，茶鸡蛋更是让我们很是惬意，常常吃的肚子老是鼓鼓的。母亲的茶鸡蛋让我记住了惊蛰这个节日，以至于每次看到茶鸡蛋，我都下意识问：今天是不是又到了惊蛰？

吃罢早饭，母亲给我们一人两个雪梨。要求我们都必须吃。母亲说惊蛰吃梨对身体好。随后母亲就找来一个大白萝卜，切的碎碎，放在茶壶里，还找来姜切成细丝，也和萝卜细末放在茶壶里，要将雪梨切成碎片放在茶壶里，再加些冰糖兑些白开水，一壶上好的萝卜冰糖雪梨茶就做好了。惊蛰这一天，我家不准泡茶，渴了就喝冰糖萝卜雪梨茶。也用它来招呼客人，客人也都喜欢。据说惊蛰喝冰糖雪梨茶能预防感冒，让身体健康。

母亲泡好茶就开始揉面。和上一大盆面粉，加上土豆丝和葱花兑凉白开搅拌，揉搓。等面发酵好了，就在锅里烙煎饼。母亲做的煎饼油放的比较多，吃起来又松又软。而且烙煎饼的时候，老远就闻到一股煎饼的香味。以至于老院的邻居闻着香味就来我家讨要煎饼吃。母亲烙的有劲，而我们吃得一个香甜。

爷爷则特别喜欢惊蛰打雷。记得有一次惊蛰打了几声雷。爷爷赶忙侧着耳朵问：“你听听，好像打雷了！”我们都说：“是打雷了！”老爷爷赶忙拍着手说：“老天终于长眼睛了，惊蛰打雷米如泥呀！好年成呀，好年成！庄稼有希望了，有希望了！”

如今，随着父母的去世，这一切都成了过去成了记忆，惊蛰也就成了一个普通的节日，不过家里的传统做法，却让我牢牢记住了这个节日。它告诉我们勤劳才能创造美好的生活。尊重传统、注重传统节日会让我们的生活更加自信。