马本源
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在深冬的季节走进熨斗镇先联村，汽车盘更在弯弯曲曲的山道上，只见群山连绵起伏薄雾蔼蔼，苍翠的群山被片片枯黄的叶子渲染出一片古铜色，随着北风的劲吹，满山的落叶从树上飞起，那孕育生命的土地顿时落满金色的黄蝴蝶。半青半黄，半江瑟瑟，倒成了这个寒冷的季节里一道亮丽的风景。
温暖湿润的土地里满是嫩绿的白菜，白菜早已卷芯，用一束金黄的稻草捆着。又圆又胖，又光又滑，白中带绿，绿中带清，透着亮光，闪着一片晶莹。远远望去就像铺满一行行翠绿色的翡翠。微风吹来，送来缕缕甜香。走近一看，那白菜长的是十分壮硕，棵棵都有尺巴高，叶片亮白如雪，包裹得十分紧。像个亮光光的皮球，圆鼓鼓的，带着诱人的清香，让人恨不得要上一口。山间带平地的地方都有白菜，没个几步都有侧柏树，塔松，再加上横梗在山腰的深褐色水杉落满一地红，形成一道黄，一道绿，一道青，再加上几棵叶片快要脱落的银杏树，让这个冬天五彩斑斓，热情似火。公路上来来往往的货车都装满整齐的集装箱。轿车的后座里、行人的背包里都装得胀鼓鼓的全部是白菜。到熨斗“拱”白菜已经成为游客的常态，先联的白菜已经受到全国各地游客的青睐，更是供不应求。人们之所以喜欢熨斗白菜，一是在于它嫩如翡翠，有碧玉般的光泽，让人见了就生爱慕之心。二是熨斗白菜吃起来酥脆，软糯香甜，吃起来甜丝丝的，柔滑细嫩，让人越吃越爱吃。最主要的是熨斗的土质潮湿松软，加上独特的喀斯特地貌，湿润的气候非常适合熨斗白菜生长，再加上砂质壤土，富含有机质，因而非常适合白菜生长，熨斗的白菜无筋，不会担心牙齿问题。因而无论是白胡子花花的老爷爷，弯腰驼背的老婆婆，身壮如牛健硕男，还咿呀学语小孩子，没有谁不喜欢吃熨斗白菜的。吃完白菜，舌尖上总是停着那股脆生生，甜丝丝上的味道，让人回味无穷。
据悉熨斗镇种植白菜已经有两千多年的历史了。古代文献记载：《说文解字》中记载，白菜最早被称为“白菘”，由商朝妲己妃子种植，因此也被称为“妲己菜”。《史记·食货志》中提及，汉朝张骞使者从西域带回一种外形类似白菜的蔬菜，被称为“张骞菜”。唐代以前，白菜类蔬菜被称为“菘”，而到了宋代，白菜开始传入北方，并逐渐流行。白菜作为一种原产于中国的重要蔬菜，经历了数千年的栽培和演化，从早期的菘菜逐渐演变成现今我们所熟知的大白菜。其悠久的历史和丰富的文化内涵，使其在中国乃至全球的饮食文化中占有重要地位。明·郑板桥在《白菜》中写道：“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶”宋·范成大《冬日田园杂兴》也留下了“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓”宋·朝大文学家苏轼则在《和文与可洋川园池三十首·菜圃》留下“早菘细切肥牛上，晚菘未觉经霜脆”的名句。白菜因为上面青，下面白，又生活在寒冷的冬季，常常与谐音“清白”象征清清白白做人，做一个高洁，能吃苦的人。因此人们也赋予了白菜高贵的品质。白菜更是文人的青睐。“晚白菜肥蚕出火，冬青花落燕成家”——元·赵孟頫《题耕织图二十四首奉懿旨撰》“秋末园蔬已着霜，青青偏爱晚菘香”。——明代倪谦《画菘菜》“菜根风味无过秋菘美”——清朝·叶申芗《霜天晓角·白菜》，先联村地处富水河，富水河的冲击形成了很多冲击小平地，平地土地肥沃，勤劳的熨斗人形成了一手种菜的拿手本领。“庄稼一枝花，全靠粪当家”，先联村的农民种白菜，从来都是猪屎粪和草木灰。从来不使用化肥。因此先联村的蔬菜绝对算是绿色无公害蔬菜。
近年来，熨斗镇狠抓特色经济建设，熨斗白菜引起独特的味道和色泽，深受食客们喜欢，熨斗白菜也成为地方的一大特色。市场上两块钱一斤白菜还抢不到手。熨斗镇也把熨斗白菜作为打造熨斗特色经济产业的重中之重。沙湾、长岭、刘家湾、先联分别成块、成片种植白菜。大棚种植白菜更是成了乡村经济振兴的一大特色。大棚保温又保湿，因而生长速度快，大大缩短了白菜生长周期。一个大棚的白菜，随随便便收入几万元。吸引了大批务工返乡的农民。先联村更是在村官美女吕静等的带领下，利用这一锲机，带领先联村还乡务工的农民，大力发展大棚白菜。他们利用网络学到的技术，手把手地教村民测土配方，配方施肥，严把种植质量关，确保大棚水、肥、光、热充分利用。还多次利用网络帮助农民搞网络推销。目前，先联村的白菜已经远销广东、上海、福建，甚至出口到韩国日本。
开发出多个品种品种有泡白菜、醋溜白菜，腌白菜等等。
吕静等除了扎实做好乡村振兴，乡村规划，还注意家庭的和谐。有一次，瓦子沟一个叫胡成淼的三年级女孩故意逃学，老师不熟悉家庭情况，吕静立马帮忙查阅户籍，并亲自找到小女孩，并给她讲学习的道理，并亲自把女孩送到了学校。立马又投入到紧张的工作中。熨斗镇虽然山大人稀，但她们却满怀激情如火如荼地工作，笑容满满地迎接来访的村民，像这样的干部还有很多。他们不怕吃苦，把青春和激情都献给了乡村振兴事业。在奉献中成长，在成长中奉献。正是有他们的默默无闻，无私奉献，才有了今天先联村的整洁的村容、靓丽的农家新居，宽敞的房屋。他们如一棵棵成长在地里的白菜。等到绿意满园时，才是他们最靓丽的时候。
想到这里，我仿佛看到满地的白菜正在茁壮成长，待价而沽。满地的甜香，如糖如蜜。
