张粟山
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喝酒趣事多，历史上流传着许多喝酒的典故，文人雅兴，颇有趣味。诗酒茶，伴年华。唯有酒，雅俗共赏，好之者众多，沉醉其中而不能自拔。
唐朝诗人李白被后世誉为诗仙，而诗人却自称“臣是酒中仙”，杜甫说他“醉酒狂歌空度日”，一篇《将进酒》流传千古，酒中豪气弥散着浪漫主义的诗情。文人墨客中号为酒仙者，不乏其人，借酒浇愁，隐于酒以寄身尘世，佯狂避祸，谁知其心底的悲愤与痛苦！
张旭醉书狂草，徐渭趁醉泼墨，以酒为媒，创作出艺术神品、逸品，没有酒哪行啊！
曹操煮酒论英雄，在三国纷争的历史上留下了一段佳话，千古流传。军队出征，酒以壮行。将士凯旋，庆功行赏，美酒佳肴是断不可少的。但酒风大盛，将会导致军纪涣散，影响军队的战斗力，所以曹操发布了戒酒令，申饬军纪。曹操也曾横槊赋诗，慷慨悲歌，高吟“醉酒当歌，人生几何”“何以解忧，唯有杜康”的优美诗句，并且为杜康酒打出了广告。
公子曹植不得志、不开心、不自由，最终耽于酒色而亡身。
魏晋易代之际，名士阮籍佯狂醉酒以自保，名列“竹林七贤”，具有“死即葬我”的豪侠与达观，得以善终。而同时代的高士嵇康却是太耿直、太率真、太坦诚了，惨遭莫名其妙的杀身之祸。
陶渊明属于清醒的嗜酒者，自甘沉沦，自得酒趣，躬耕自食，与世无争。他彻底弃绝官场，既是主动挂冠而去，也是被动地适应世事，目的正是为了在乱世中避祸保命。饮酒，赏菊，绝不单单是文人的风流韵事，而是一种人生态度，宁愿默默地忍受饥饿和贫困，在清贫的日子里饮酒吟诗，也要保持人格的高贵。陶渊明毕竟是格调不俗的文人，而不是酒囊饭袋一样的酒徒。今日吟诵陶渊明的诗，脑海中就会浮现出一副生动画面，千百年来，诗人似乎一直伫立在深秋的南山下，持杯饮酒，凝神赏花，他身旁的菊花不曾枯萎，散发着阵阵清香，沁人心脾。
苏东坡不善饮酒，却喜爱攒局招饮，看着朋友们喝得酩酊大醉，他比自己喝醉了还兴奋。并且喜欢亲手造酒，冒着违犯禁酒令的风险，尝试着酿造各种美酒，还在自己创作的诗文中赞美酒的妙处。
沙场秋点兵。
在军中服役的时候，我常常在随身携带的绿水壶中灌满烈性酒，野外驻训，野炊用餐，一杯佳酿佐餐，解除训练带来的疲惫。那年寒冬腊月，部队奔赴保定西部太行山中演习，夜宿半山坡单兵掩体中，仅仅找来一捆玉米秸盖在土坑上面，哪里能够抵御深夜凛冽的寒风，全凭一身酒气驱赶山野的寒气，酣然沉睡，梦醒已是日上东山坡了。那一晚在山脚下的行军帐里，吃红烧狗肉，喝洋河大曲，寒风阵阵敲打着帆布帐篷，“嘭嘭”作响，顿增满腔豪情。醉卧沙场君莫笑，战友相逢应醉倒。
战友聚会，宴会豪饮，酒后失态，悔之不及。曾立下誓言，以后再也不喝酒了，但总是积习难改，过几天酒瘾发作，军中雅集，长夜痛饮，于是又开戒了。
有一年冬天，黄昏的一场大雪覆盖了军营，七八位战友钻进了通信站的地下室防空洞，涮火锅喝酒，喝得周身俱暖，满头大汗。不知何时，身材瘦小的电影队长加入酒场，大家轮流敬酒，他几杯酒下肚后便坐不住了，东摇西晃地走出防空洞，一头栽倒在了通信站大门外的雪地上。大家赶紧跑过去把他扶起来，两个人架着胳膊，像押送一名受伤的俘虏，把他送回了宿舍。
最怕遇到酒鬼，死磨硬扯，纠缠不放，令人生厌。当他主动要酒喝的时候，高喊还能再喝一瓶，那时无疑已是大醉了。胡言乱语，语无伦次，此时酒鬼就开始说鬼话了。
有一位炊事员，艾艾多谐，人人皆知其说话不顺溜，故而少与他交谈。但每逢他出现在酒场上的时候，只要酒桌上有美女，他便会大献殷勤，往往出口成章，令人刮目相看，惊诧万分，判若两人。难道是酒精发挥了独特的作用？美酒滋润了喉咙，美女调动了情绪，忽然给他打开了语言的闸门，让人百思不得其解。
另有一名出纳，平时闷头不语，专心做财务工作，同事们都叫他“闷葫芦”。然而，他一旦到了酒场上，立刻精神焕发。爱出风头，尤其是喜欢拍马屁，人人佩服他的语言表达能力。某日，一位主管领导来到酒场，同群众同甘共苦，这位出纳说尽了好言好语，辞彩飞扬，语言流畅，说得那位领导脸蛋红彤彤的，连口称赞：“好好好，你太会表扬领导！”
还有一个帅哥，仪表堂堂，但性格沉静，寡言少语，大概也是口舌不够协调的缘故。然而到酒场上就活跃起来了，话说的多，酒也喝得不少，就像是变了一个人似的。他善于划拳，出手快而准，手与口协调一致，常获胜局。不得不佩服他敏捷的划拳本领，匪夷所思。
我在太行山中服役的时候，徒步十余里地，穿过一条狭长的雨淋沟，翻越几座大山，途径师野战医院附近，赶到深山中的一座煤矿，看望一位同乡。行走在乌黑空旷的矿区里，多方打听，才来到一片低矮的工棚宿舍，这是矿工们自己搭建的简易住房。走近同乡狭小拥挤的工棚，四五位矿工正聚集在餐桌上喝酒，满屋里弥漫着劣质烟酒的气息，呛人，令我连续打出几个响亮的喷嚏。略坐片刻，仓皇离去。这位同乡正在酣饮，大概是无心跟我交谈故乡的话题。三十多年来，这座山中的小煤矿给我留下了黑色的记忆，难于磨灭。去年春天回到故乡，打听那位同乡的消息，才知他早已去世多年。
煤矿工人们常年在井下幽深的巷道里采煤，高强度体力劳动，升井来到地面上，个个疲惫不堪。抽烟喝酒，是他们解乏的方式，也是他们唯一的嗜好。
离乡四年，回乡省亲。我那时正在司政后机关文化补习班，担任高中语文课教员，临时居住在师招待所。我找到所长，委托他采购了两瓶白瓷瓶四特酒和一条带过滤嘴的大前门牌香烟，那个年代属于紧俏商品，在社会上买不到。烟酒带回家乡，送给了姨夫。他担任县政协副主席，刚刚从县领导的位置上退居二线。姨夫仍在使用他从贵州部队转业时带回来的竹制水烟袋，看上去像是一件民族工艺品，摆放在迎门柜上。午餐时自饮一盅沧州清烧酒，这种酒才两块多钱一瓶，也就是一瓶啤酒的价格。他看到我带来的烟酒，然后小声地自言自语：“喝那么好的酒干啥呀？这清烧酒的味道就不错，正和我的胃口。”
姨夫晚年罹患肝癌，遵从医生的忠告，戒掉了烟酒。
我的一位老领导，在任上被审查，办案人员从他居住的别墅中搜查出大量钞票。院子里自建了几间小房子当做仓库，里面堆满了名贵烟酒，其中茅台就有175瓶。漫长的审判，获刑死缓，他在法庭做最后陈述的时候，痛哭流涕，反躬自问道：“我要那么多钱财干什么呀？真是利令智昏！”
老领导在狱中表现良好，提前出狱，获准监外就医。他仍旧居住在自家的别墅中，每日清早在湖畔悠然散步，神情自若，恬然自适，颐养天年。
数十年间，我曾多次下定决心戒酒，弃绝酒场，至今犹未能也。
二三知己，酒楼雅集，推杯置盏，推心置腹，犹如王羲之兰亭曲水流觞，苏东坡月夜泛江载酒游赤壁，真乃饮酒最佳境界，只是可遇不可求耳。
春夜邀宴桃李园，酷暑慢饮冰镇啤，秋风饺子一壶酒，雪夜围炉饮高楼，良辰美景，四季皆宜，堪称人生四大乐事。
在一个初冬的黄昏，诗人白居易仰头望一望长安城窗外阴沉沉的天空，感觉正在酝酿一场大雪，他于是挥毫书写了一首短诗，以诗代笺，让人给好友刘十九送去。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
每当读到这首小诗，就会触动心底的酒兴诗意，蕴藉着浪漫情怀，谁能不欣然前往赴约呢！千百年后，我们仍在羡慕你刘十九啊！
长安城的天色渐渐朦胧，华灯初上，酒家开张，零星的雪花似有若无，恰如轻盈的梨花在大街上飘飞。刘十九，赶紧去吧！坐上出租车，不要自驾开车，今晚必定有一场鹅毛大雪，按照以往的情形推理，雪夜饮酒，肯定会大醉。况且是诗人白居易招饮，你没有理由不去，更没有理由不喝，不喝醉了，真对不起诗人的那首好诗啊！
不得不说，唯有白居易得到了酒中雅趣。
