春色赋
寒来暑往,斗转星移,纳东风以入户,梦春柳之芽绽。冻土惺忪,睁朦胧之睡眼;河水解冻,流春水之潺潺。日出扶桑,朝霞似锦,嫩草探婴儿小手,绿坡铺百里翠毡。农夫出户,犁春播之梯田;商贾开市,罗珠玑之货摊。翁媪脱棉,少年穿单,妇女换裙,唯独苦了幼儿。怕春雨之倒寒,恐病菌之沾染,裹厚被以致出汗,穿毛衣苦不能言。
时至三月,春色灿然,房前杏花绽,屋后桃花艳,百鸟来聚餐,蜂蝶来赴宴。蚂蚁列雁阵觅食,小鸡绕母鸡转圈。燕子呢喃,风摆柳棉。百花如星点,风筝入云天。紫了丁香,白了梨树,红了海棠,香了牡丹。想青杏之垂涎,梦蟠桃以解馋,思雪梨之润肺,羞苹果之红脸。
至若久旱逢甘霖,农家乐翻天,细雨抽柔丝,深巷举花伞。喜桃叶之灼灼,赏海棠之翠延。诗云“沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风”。闻泥土之馨香,思母手之温暖。百鸟和湿鸣,嫩草繁茂绽。看溪流之冲浪,闻柳笛之牧烟,雨后晴空,碧海蓝天。
彼草坡有菌菜者,田家曰地软,抑或地木耳、地皮菜。翁叟出户,妇幼携篮,摘绿毯之星斗,拾退潮之贝壳。更有喜者,蘑菇如伞。收至家中,烈日曝干,入瓮入坛,以备食餐。蒸包子其味可口,问营养百样齐全,不逊木耳,胜过鱼宴。或曰山珍,入农家乐园,上餐桌以增色,寄快递全国售焉。
秦地有酸菜浆水者,或曰为汉之姜维发明,初曰“姜水”,后俚称浆水。四季可制作,然春之苦苣荠菜为之,其味甚佳。取山泉之水,纳苦苣之芳华,佐荠菜之美味,携文艾之韶华。鼎锅沸之,入瓮入缸,接地气之氤氲,酿日月之光华,清醇四溢,酸中回甘,蒜椒炝锅,香味绕梁,然石葱炝锅尤佳,食之久久不忘。置之馓饭搅团,只觉春意盎然。秦人走南闯北者,纵赴宴满汉全席 ,久之甚思故乡之浆水。
雨后农耕,善莫大焉,谚语曰:一年之计在于春。又云:清明前后,栽瓜点豆。欲深秋之丰收,必春日勤耕耘。翻沟垄如蟒展,铺地膜似云幔,点瓜如星,撒豆如蚁。着黄土以生根,照暖阳以翠漫。思巨瓜如海豹卧岸,吊豆荚如汛鱼过潭。麦子翻巨浪,番茄红灯展。堆玉米之黄仓,挂辣椒之瀑联。喜哉!盛世田家丰收年,春风送来梦乐天,畅想今朝收成好,明年更比今年添。