下厨趣记

我从小就爱吃，最爱番茄炒蛋。第一次动手做，是四年级军训时。那次端出锅，像是番茄蛋汤。我又气又笑，回家向妈妈请教学习，反复练习了多次，有时给家人做，有时为自己做。浪费了不少鸡蛋和番茄后，我成功做出了一盘像样的菜，同时积累总结出一点经验——譬如鸡蛋最好先炒一下，这样不会粘在番茄上面……

学成这道拿手菜，使我莫名提升了自信和底气，日常生活增加了许多乐趣。

不过，也闹过一次笑话。

那一天，我朋友来我家吃饭。我决定露一手，做番茄炒蛋。我拉着她，一蹦一跳来到厨房，拿出番茄洗净，准备食材。我的好朋友不会做饭，在她羡慕的目光下，我用“熟练”的手法切完番茄，打好鸡蛋，起锅烧油。把鸡蛋液倒进锅里时，我像一个大师一样教她：“做这道菜呀，鸡蛋要先炒一下才行！”鸡蛋半熟时，我把番茄倒了进去。铲子在锅里熟练地翻飞，快起锅时，我把碎葱花撒进去。朋友睁大眼睛瞅着锅里，好奇地问：“为什么锅中会有水呢？”我叉着腰，略显卖弄似说：“你那么聪明，都不知道吗？番茄里的水分，在加热后会被炒出来。”虽然她一副“不想理你”的表情，但我还是表现得极自信。最后一步，放完盐，出锅。我耐心盛出来，捧着盘子，昂首阔步端去餐厅。

好朋友先尝了一口，很快皱起了眉头。妈妈吃了一口，五官夸张地扭在一起：“你放盐了吗？”

我还以为怎么了！放盐这件事，我非常肯定。“放了，百分之百！”可她们的表情，依然让我心中感到一丝疑惑。

“那为什么这么甜？”好朋友喊。

“哎呀！”我似乎想起了什么，跑回厨房，拿起瓶子瞅，惊了——我错放成糖了！

我心中盘算，番茄炒完后会变酸，不知放了糖会不会更好吃？我一边想一边跑去加了盐，又端回再给大家尝。大家又夸张地像要上战场般伸出筷子，不过很快眼睛又亮了。“真好吃，放了糖好像更棒！”妈妈夸赞。我这才放下心，庆幸得到了新“秘诀”。

这次下厨露一手，展示我的拿手好戏，差点闪失。虽然歪打正着开发出新口味，但我心里还是反复告诫自己，以后做事一定要认真，要谦虚！