又是一年麦香时

倪俊  

又到了麦熟季节，鲜麦一天天成熟，青绿色的麦穗也由绿变得发黄发金，看远处金黄的麦浪，就像一波波的黄金的绸缎在流动、翻滚。一阵阵麦香像一叶扁舟载着我驶向儿时的回忆之海。不由得回想起小时侯的趣事，

     小学校老师组织全体高年级同学拾麦穗，一是鼓励大家参加劳动，二是养成节约粮食的好习惯，也是为了做到颗粒归仓，收割过的麦田，机耕过的田野，土路田埂上总有一些遗落的麦穗，三三两两，放学之后，我和小伙伴们便来到田野土埂上拾麦穗，趁着夜色未临，我一溜烟来到地头，跟在翻地拖拉机的后面，在它后面捡拾散落的麦穗，在机器的轰鸣声后，我们俯身拾穗，过了一二个小时光景，大概走过了三丘地的距离，每个人的书包里多多少少装了麦穗，我的最鼓，足足有一书包。在夕阳的回光中，我赶紧回家，我把书包里的麦穗全都倒出来，放在簸箕中，交到奶奶那屋里，奶奶这时总是夸我几句，她便放开手中的活，把麦穗放进粗糙的大手掌间对搓，反复几次，张开手掌吹一口气，麦芒和麦糠跳着舞蹈离开手心，只剩下几近透明的黄色麦粒，散发着诱人的香味。捏几粒麦粒放入我口中，慢慢地咀嚼，越咀嚼越香，越咀嚼越有劲道，仿佛咀嚼着一种香甜的岁月，香味回绕。由于担心麦芒扎伤我，不会让我自己去搓麦穗。坐下树荫下的我，像一只嗷嗷待哺的小鸟，眼巴巴看着，我有时会将一把搓好的麦粒放进口中，咀嚼出的麦汁徐徐下咽，而口中的麦筋嚼了又嚼，最后竟能吹出一个大泡泡，越来越薄，越来越大，“啪”地一声破裂.。奶奶把搓好的麦粒放在土灶里的柴火上烤一烤，再搓碎麦壳后，把麦粒整理干净，然后再把它们放在锅里炒一下，一股更加清香的焦香味立刻充满了整个灶间，飘出了农家小院。那黄色的麦粒变得外焦里嫩，吃一口酥软有劲道，满口余香。就连我家的小狗也见了嘴馋，直流口水。

    长大以后我自己也可以搓麦穗了，我学着当年奶奶的模样，慢慢地搓一搓麦穗，吹掉麦壳，麦芒，在火上烤后，拿到灶上铁锅里炒黄炒香，特别是大麦粒，还可以炒得焦黄，拿来泡茶吃，就着大麦茶，咀嚼着炒小麦粒，品尝香甜的味道 ，回忆着曾经的美好，留恋着香甜的记忆，是何等幸福，值得回味啊。

今年又到了麦熟时节，看着风吹翻滚的麦浪，我情不自禁地驻足，闻一下鲜麦的清香，采一篮鲜麦穗，在火中烤过后，放入手掌间对搓，吹去麦芒和麦糠壳，炒一小锅麦粒，或泡茶或咀嚼，体会一下儿时劳动的艰辛，品尝一下现在丰收的喜悦，那一股鲜麦的焦香和劲道弥漫在我的口中，让人久久回味，

悠悠的乡情浓浓的麦香自始至今没有改变，还是儿时的味道。