张杰
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当双脚踏上这片炙热的土地，怦然跳动的心，久久不能平静;或因久别重逢的激动，抑或时空变换的陌生?
丘陵式的草甸草原尽管不那么辽阔，满目芳草萋萋，百花争艳的景象仍是一幅妍丽的画卷。蔚蓝的天空下，白云般滚动的羊群，犹如磁石般即刻吸引了我的眼球。弃车而去，羊儿们竟然旁若无人贪婪地觅食。结实的四肢支撑起硕大的身体，匀称的结构显的肌肉更加丰满，宽而深的胸部平直的背部，宽广的臀部显的格外健壮。洁白弯曲的被毛薄薄覆盖在身，犹如高贵典雅的玩偶。种种特征说明了它的与众不同。“我这是昭乌达肉羊，当然与那些羊不一样啦。”古铜色布满了皱纹的脸绽放开了山丹花的牧羊人对我们说。
一
内蒙古克什克腾旗国家现代农业产业园。“咩--咩--咩”羔羊的甜美叫声伴微风传来，排排整齐的彩钢建筑物突兀挺拔，倏尔撞进眼球。走进昭乌达肉羊的“家”，宽敞明亮，舒适整洁的环境让人惊诧万分。
柔和的阳光从天棚甚至东西南北各个方向洒进圈舍，温暖而安逸。用铁栅栏围起的舍间按使用功能有序排列，舍内水电消防保洁补饲测温测湿等各种设施应有尽有。置身于其中幽幽草香扑鼻而来。瞧着眼前的景象，心里嘀咕:这哪是记忆中的牲畜圈舍?简直就是羊儿们的“幼稚园”。
壮健憨厚，活波可爱的羔羊见到来人并不陌生，“咩咩"地跑过来，好似在打招呼或欲与人沟通什么。旁边舍间里披着雪白绒毛的羔羊三五成群或悠闲自得，或玩耍嬉戏。个个娇俏俊朗虎头虎脑十分招人喜爱。此景此情，我又突发奇想:能否把这些可爱温顺的羔羊培育成为一种象休闲的人们牵着的宠物狗一样，带着它一齐散步。相信这不是一种天真幼稚的“奇想”，或许终有一天这种人类的老朋友不单是餐桌上的美味，而且也应该是人们忠实的宠物伴侣。这总比让那些从心理和情感上就使人产生厌恶的老鼠都成为了宠物，来陪伴人们要好的多。
2012年3月2日，国家农业部向全世界公告，宣布昭乌达肉羊--一个全新的畜禽品种的诞生(公告号第1731号)，随后国家畜禽遗传资源委员会颁发了昭乌达肉羊畜禽新品种配套系证书(编号为【农03】新品种证字第10号)。昭乌达肉羊是我国第一个适合北方农牧区环境条件养殖的草原型肉羊新品种，填补了国内草原型肉羊品种的空白。
昭乌达肉羊是在牧区、半农半牧区生态条件下育成的，具有放牧性能强、耐粗饲、抗寒、抗风沙、抗病力强的特点。适宜于牧区、半农半牧区草原环境条件下夏秋季放牧，冬春季补饲饲养方式，具有较强的抗逆性和适应性，觅食能力强，采食范围广等优良特点。具有肉毛兼用、肉用特征明显、同体肉质好、生长发育快其综合生产性能指标达到了国内同类品种领先水平，为我国北方牧区及半农半牧区肉羊业的发展提供了草原型肉羊主导品种。昭乌达肉羊产品符合广大消费者追求绿色健康食品的需求，具有广阔的市场发展空间。
来到昭乌达肉羊的诞生地，品尝昭乌达羊肉是必须的环节啦。“金杯银杯斟满酒，双手举过头，炒米奶茶手扒肉，今天喝个够....”当热气腾腾香气袅袅的手把肉端上桌时，热情豪迈的蒙古族敬酒歌也回荡在耳际。在圣洁的哈达祝福中，品尝着醇香绵厚的马奶酒，咀嚼着鲜嫩可口的手把肉，再佐以蒙古高原特有的山韭花等调料，简直是享受人生最美的口福。
克什克腾草原汹涌的绿、奔腾的银中，蕴藏着300余种中草药和天然纯净无污染的河流。吃着中草药喝着矿泉水长成的昭乌达肉羊，闻名遐迩，载誉南北。这种羊肉具有“鲜而不腻、嫩而不膻、肥美多汁、爽滑绵软”的特性，它羊肉肌纤维较细、肌间含脂丰富、柔嫩多汁，口感很好。昭乌达羊肉胆固醇含量较低，经测定每100克羊肉中仅含胆固醇29毫克 是牛肉的三分之二，猪肉的二分之一，食用羊肉可减少因胆固醇过高而引起的心血管疾病。昭乌达羊肉中蛋白质含量较高，赖氨酸含量丰富，还含有丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，尤其对发育中的儿童及病人有特殊的营养作用。
昭乌达羊肉系列也获得国家商标注册，被认定为内蒙古“名优特”农畜产品，并成功获得“昭乌达 ”地理标志红标。经中国品牌研究院、品牌观察杂志社、内蒙古品牌实验室及其独立的专家委员会评估，昭乌达品牌价值分别为3.65亿元，是内蒙古知名优秀品牌。
内蒙古草原金峰畜牧有限公司、内蒙古好鲁库德美羊业有限公司、内蒙古昭乌达肉羊生态养殖有限公司、昭乌达肉羊合作社等几大公司与牧民家庭牧场及牧户组成了昭乌达肉羊养殖联合体，采取“公司+合作社+牧户”等形式，由公司提供技术指导和服务，将羊承包或委托给农牧民养殖，公司以高于市场价格定期回收肉羊和畜产品，扶持农牧民走上了致富之路。
2022年内蒙古昭乌达肉羊生态养殖有限公司牵头，又组建了赤峰市昭乌达肉羊产业化联合体，由内蒙古草原金峰畜牧有限公司等6家公司，25个家庭牧场，1300个养殖户组成。形成产品生产基地，集中管理，规模生产营销的新型产业体系。公司结合所在地--浩来呼热苏木实施“一村一品，一乡一业”昭乌达特色农牧业发展新专区示范，种羊培育，特供服务。浩来呼热苏木于2021年被农业农村部评为“全国乡村特色产业十亿元镇”，2022年被农业农村部评为“全国乡村特色产业产值超十亿元镇”（肉羊）。为内蒙古乃至全国畜牧业生产逐步走上标准化，规范化、工厂化、产业化、数字化和智能化树立了标杆，企业曾多次获得国家、自治区等各级政府的奖励。为推动地方经济发展、乡村振兴和农牧民致富做出了重要贡献。
二
一个全新品种的诞生绝非轻而易举、唾手可得。昭乌达肉羊的培育经历了60多年的漫长历程。1958年德国领导人赠送给周恩来总理50只德国美利奴羊，根据国家毛纺精纺工业需要，1958年8月27日，国务院发文“内蒙古好鲁库种羊场”正式开始筹建，内蒙古自治区人民委员会确定好鲁库种羊场行政级别为县团级，隶属于自治区畜牧厅，性质为全额拨款事业单位。主要负责德国美利奴等品种细毛羊的纯种繁育推广和以当地蒙古羊为母本，以前苏联美利奴、萨力斯克、东德美利奴羊为父本进行绵羊改良。
在计划经济时代，国家对好鲁库种羊场的育种方向与生产部局都有严格要求，每个生产环节必须按国家发展计划实施。在全社会生活水平以维持温饱并逐步提高的阶段，保障毛纺精纺工业的原料需要，繁殖培育推广优良品种细毛羊为主要发展方向。萨力斯克、东德美利奴、新疆等细毛种羊，源源不断推广全国各地。毛料、毛呢等高档纺织品纷纷进入市场，乃至成为国家领导人出国访问和接待外宾礼服的原材料。
进入上世纪80年代，改革开放的大潮汹涌澎湃，好鲁库种羊场也不可能独善其身。随着改革的深入，种羊场经费由全额拨款到差额拨款又到“拨改贷"逐渐“断奶”。义务教育、离退休人员养老等，沉重的社会包袱压的牧场喘不过气来。
伴随着化学工业的技术进步，用天然高分子化合物或人工合成的高分子化合物为原料的化学纤维相继问世，其原料充足，价格低廉，品种繁多逐步占领了纺织原料市场。天然羊毛、棉花等纺织原料的需求大幅减少。产品没有了销路，牧场经济形势也到了濒临崩溃的边缘。面对咄咄逼人的形势，遵循社会主义市场经济规律，以市场为导向 深化改革创新才是唯一出路。于是乎内蒙古草原金峰畜牧有限公司、内蒙古好鲁库德美羊业有限公司、内蒙古昭乌达肉羊生态养殖有限公司、昭乌达肉羊合作社等市场主体应运而生。与此同时，随着改革的深入好鲁库种羊场行政管理职能也由浩来呼热苏木取代，种畜繁育任务则由企业承担。至此，好鲁库种羊场完成了它的历史使命，退出了历史的舞台。
改革是疾风暴雨式的革命，是分娩前的阵痛，会涉及到每个人的切身利益甚至生死攸关。在旗里欲将这片草原最后仅存的1200多只德国美利奴保种羊调给外地的关键时刻，好鲁库的第二代“牧羊人"的代表们挺身而出，他们怀着对种羊场几十年的的深厚感情，怀着对面前这些亲手培育养殖起来的种羊的依依不舍，怀着对几千名淳朴善良勤劳的乡亲们负责的勇气和精神，不负韶华不危艰险，义无反顾毅然决然的以个人名义贷款，出巨资保留下了这些仅存的德国美利奴保种羊，并在这块草原上逐步建立起了昭乌达羊繁育基地。这次生死存亡的抉择使1958年周恩来总理批建的好鲁库种羊场从德国引进德国美利奴羊的根脉在这片草原得以延续，也为日后昭乌达肉羊的诞生奠定了基础。
在当地政府及有关部门的领导和支持下，几十年来，经几代人的艰苦创业，科技攻关，以现代遗传育种理论为基础，创新出“群选群育--集中连片--区域推进”的育种模式，成功地在改良型细毛羊基础上，经过利用德国肉用美利奴羊为父本，当地细毛羊为母本级进杂交、横交固定和选育提高三个阶段，最终培育成体型外貌一致、遗传性能稳定的草原型肉羊新品种--昭乌达肉羊。完成了由繁育推广纯种细毛种羊向繁育推广肉用型昭乌达羊的转变，这片古老而年轻的草原实现了华丽蝶变和涅磐重生。
斗转星移，沧桑巨变。好鲁库种羊场的名字虽然已不复存在了，但她种羊繁育推广的事业后继有人、薪火相传，她的创业精神得到发扬光大、踵事增华，她的辉煌历史将永载史册、流芳百世。
好鲁库，因羊而诞生、因羊而兴盛，因羊而辉煌，因羊而跌宕、因羊而富有、因羊而知名；那片草原，“羊歌”依然嘹亮！
