釉惑

                                                                      石红许

一

走在南平，有脚踏福建半省的豪迈。

建瓯、建安、建州、建阳、建宁……闽北历史上带建字的地名洋洋洒洒，典藏在武夷山脉深处。八闽大地，“建”地占籍三成，成就了福建之命名，取福州与建州各一字名副其实，皆大欢喜。

厥福之地，自然物产丰饶。建兰、建漆、建盏，这些带“建”的名词，都与福建息息有关，当是以“建”地而得名。

建盏，蒙尘数百载，光彩不减。那一日，在建盏文创园，透过玻璃展柜与它相对视的那一刻，一袭惊艳的黑彩让我惊诧不已，瓷中极品从我眼前轻轻掠过，从此便定格在我的脑海中。它有一个好听易记的名字“建盏”，建韵悠悠，兔毫、鹧鸪斑、油滴是它在烈火中燃烧的词章。

建盏滥觞于五代时期，兴盛于宋，一度成为“宋人掌上宇宙”，似有得一盏而得天下之欣喜若狂。

建盏，一“黑”当先，将黑釉发挥得淋漓尽致，与青瓷、白瓷三分天下，古代建州人不拘泥守旧，敢于创新，黑釉的绚丽多彩、千变万化闪耀在两宋的天空，幻化星云，缀连珍珠，令多少茶人痴迷此色。龙凤团茶成为最好的遇见，一杯杯建盏荡漾着醉人的茶汤，“兔褐金丝宝碗”“甘露从来仙掌”。

一方水土孕育一方器皿。建阳特有的高铁黏土、天赐的釉矿，在工匠的精心调理、打磨下，还有熊熊窑火的加持，瓷中黑牡丹横空出世，飞出武夷山。

黑都能黑得如此美丽动人，建盏用另一种方式诠释了黑色。黑，原来也能魅力四射，将深沉、静谧、古朴之美深藏其中。这黑，并不仅仅是简单的黑。在戏剧里，黑脸“象征着性格很严肃、不苟言笑的角色，属于中性，代表猛智”。建盏之黑有异曲同工之妙，黑得内敛含蓄，黑得空灵，釉惑迷离。

一盏立于掌心，其兔毫的惟妙惟肖，我简直不相信自己的眼睛，远看近看，正看斜看，用放大镜看，妙不可言，有时还能看到一道蓝光的折射，不喝茶先就美醉了。那釉是怎样泼洒上去的？然后自自然然分布其上，纹丝不乱，不知是如何做到的？那釉色，那斑纹，看似无一物，却蕴藏乾坤。

再看盏上兔毫、鹧鸪斑，还有油滴、曜变，谁赋予了神来之笔？一物在手，美在心头。一建成名，高耸武夷，被宋人誉为“斗茶神器”。

原来与建盏也有过浅浅的缘份。早些年有人送给我一个从古玩市场淘来的老建盏，残缺不全，兔毫不明朗，器型不正，釉泪不规整，便搁置一旁，和鸡肋一样觉得扔掉可惜。后问一名修复建盏的师傅，告知翻新要花大几百，心想那样还不如买一只新的出自名家的建盏，高阁便成为它的归宿。偶尔也会拿出来瞧一瞧，那散发着时间积淀的包浆，让我不忍丢弃，残缺是一种美。

生活有时候也需要古拙的音符暗示，不完整的旋律击打，人就会变得安静、澄净下来，建盏的黑彩值得拥有、珍藏，哪怕是残破的样子。

二

一只鹧鸪身披花斑羽衣，在山边大摇大摆地低头觅食，小男孩在不远处自由自在地放牛，它望了望四周，依然泰然自若，我行我素。这一幕，幻化成眼前的一只建盏，想必是老家山坡上飞走的那只鹧鸪蝶变成“盏”，飞进了某个工匠的记忆，凝固成如此人间尤物。

假使山中鹧鸪见了建盏，一比照自己，不得不自叹弗如，觉得自己漂亮的外衣还逊色一只建盏。林地兔子看了建盏，摸一摸一身毛色，也会发出感叹，真是不谋而合，人类的高超技艺简直可以以假乱真。

那是什么样的技艺，能够如此精湛？站在高高的大山窑址上，我深情地望着大地，致敬中华绵延不绝的工匠精神，致敬这片丹山秀水。

手中有一款国家非遗传承人潘建信手作的建盏，摸起来金属的质感，分量很沉，盏身内外荡漾着逼真的鹧鸪斑，敛口器型，我是爱不释手，每日用它喝茶，茶汤微漾，如一阕宋词入耳，时光慢下来，有一种返璞归真的感觉。一盏在手，内心安宁，似有那典雅、婉约的《鹧鸪飞》笛声在耳畔萦绕。

“看天做盏，看盏做盏，做盏的人要会懂盏。”潘建信对作盏要求非常严格，他认为每一个盏都代表着他的一张名片，不允许有瑕疵的建盏出厂，要求釉色纹理均匀并能析出晶体的美观。走进他在建阳的工作室，展柜、博古架、工作台上摆满了各种建盏、制作工具，整个大厅弥漫着浓郁的建盏文化氛围，合着茶香四溢，透射出一名建盏文化守望者的执著。一边泡茶，他一边说，文化是要靠大家去传播，就是要让每个来这里的人，都能认知建盏，都能领略到从宋代走来的建盏文化。

明代《茶疏》记载：“茶滋于水,水藉于器。”喝好茶，更要配好器具，附庸风雅也好，颐养性情也罢，把玩着手中建盏，注视那满身的鹧鸪斑，心便长了翅膀一样在那山林溪水间飞翔、游弋，心早已溶于那山水中，生出无边的向往、憧憬。

三

建盏，是一抹温暖的色泽，因茶而生，在茶烟袅袅里靓丽绽放，历经六百多年沉寂，终迎来高光再现。一批批工艺师重返建阳，致力于复原传统老工艺，追逐宋式美学，一只只建盏问世，唱响绝美的歌谣。

曾多次踏访武夷山北麓铅山境内的盏窑里，废弃的文化堆积层历经千年，一块二十世纪八十年代树立的“县级文物保护单位”石碑掩藏在树林中，蓬头垢面，藤蔓缠绕，无人问津，依然坚守着最后的体面，匣钵、残盏、黑瓷片满山都是，我一一叩拜，想拾捡几个回来，捡起来，终于还是轻轻放回原处，它们是属于这片山林的，是这片土地的精灵。

壬寅秋日又去了一次铅山盏窑里，惭愧的是，开始我居然找不到偌大废弃的窑址，是拆建的指挥棒改变了村庄模样。直到遇见一位老人，在他的指路下，才得以如愿。

这一次，我顺着山路慢慢往上爬，堆积层上长满了各类高高低低的杂木，蓊蓊郁郁，却还是覆盖不了千年前的窑火痕迹，时有暴雨肆虐，不少瓷片、匣钵冲刷下来，山腰上的盏窑废料堆积层依然气势恢宏，一堆又一堆，我甚至还以为一直往上攀能抵达宋朝。在这里，树叶婆娑，像是送来历史深处某个清晨喧闹繁闹的声音，“我看中了这个盏”“那个盏我要了”“这一窑茶盏我全包下……”眼前浮现出一幅茶盏交易图。

在山上艰难地攀爬，累了就随意坐在哪块也许是文物的匣钵上，这里烧制的黑釉盏，和建盏无异，有兔毫盏、鹧鸪斑盏，也有油滴盏……我在想，当时这里是不是武夷山那边建盏的加盟合作基地，还是山寨版地下工厂？所出品的盏器是不是翻过武夷山脉挑到福建去，以满足市场需求？或就是独立的存在，是建盏产区的拓展地带？山林空茫，没人告诉我。

轻轻用手指弹响一块黑瓷，略显沉闷的声音拖带出一阵惊慌失措的余韵，还夹杂着一丝缥缈的越音，很快消散在密集的树丛里，瞬间便归于寂寥。山南山北，风月同天。走出山林，转望这片盏窑遗址，拍一拍手上的泥灰，抖落一地如宋词般的清音。拨开山岚，我自喝茶去。

四

老实说，对建盏，我知之不多。从五代、宋朝走来的建盏，一路风雨，携带了一盏盏积淀丰厚的茶文化，岂是一知半解能够道明的？

不过，拿釉色来说，建盏兔毫和鹧鸪斑的区别，我还是基本能够独自识别。兔毫是长长的线条，鹧鸪斑是圆圆的。

但是，怎么也分不清鹧鸪斑与油滴的区别，总感觉差不多，都是用来比喻建盏上的点状斑纹。建盏专家、骨灰级收藏者是能够说出个道道来，听他们丁是丁卯是卯地解说，那油滴的滴可大可小、可圆可椭圆，分布可密可疏，相互融合又各自独立，迟钝的我在实际认读时还是不能完全分辨，常常闹出混淆彼此的笑话。尤其是面对处在临界点的建盏，实在感到目所不及。好在中国古籍上统称为鹧鸪斑，这悄悄安慰了我，更给了我信心，否则我都开始怀疑自己对物品的理解认知能力了。

真想变成一滴黑、一团火，沿着釉色纹理走向，深入其中，去探寻那千变万化的釉，在高温下的自然流动，以及那铁元素与其他物质在里面的剧烈变化，是如何涅槃成一个个独一无二的建盏。正因为“不可控”，才增加了建盏的神秘，充满了未知和惊奇，还有几许“出窑万彩”的期待。

试看这五彩缤纷的建盏：金鹧鸪斑、银鹧鸪斑、窑变兔毫、黄兔毫、金油滴、银蓝油滴、曜彩油滴、曜变极光……盛满了一盏盏彩光，映照平凡的日子，点亮了我们生活的星空。

                                                                                                                    责任编辑：黄文忠