小时候月饼里的飘香亲情

临近中秋了，街上花样繁多的月饼都上架了，各种促销的吆喝也不时“侵略”耳朵。与过去不同，许多人不再喜欢月饼了。也是，太多了，滥了，自然吃腻了，觉得累赘了。我一直很喜欢吃月饼，常常勾起我品尝欲望的却是儿时月饼的飘香亲情。

上世纪六十、七十年代，在我童年、少年时代，那是一个物质匮乏的时期，什么都缺，包括基本生活资料。可乡情乡风古雅自有所承，纵使家庭生活很艰苦，日子一直都过得很紧巴，人们也总会应季想方设法犒赏自己。八月十五吃月饼，就是一例。

小时候，月饼是我们这些孩童心目中神一般的节日美食。在喜欢吃月饼这一点上，儿时的味蕾决定人的饮食习惯的说法，可谓至理。自我有记忆起，那时每年临至中秋，总会强烈地盼望着吃月饼，就像盼着过年一样，味蕾都会起反应，流口水。但是，月饼不是轻易能够吃到的。

记得，那时家庭生活拮据，每逢八月十五都是自制月饼。自制月饼做法很简单，用面粉捏制成如天上的圆月那般大小，表面裹上一层密密麻麻的芝麻籽，摸起来很有层次感，像人脸上的麻子一样，再在铁锅上滴些菜籽油，然后反复煎熬，直至煎黄，算是一种半成品油酥食品，做法像现在的山东煎饼，兴化人却叫它“麻子月饼”。有阔绰的家庭在月饼里掺一点儿花生仁、葵花籽、蜜饯、芝麻末等馅料，那就是乡下姑娘插花，上了一个档次了。即使有馅，也跟买的月饼不一样，口味有咸甜口，我至今犹思。

就这样的自制月饼还不能管够，大多是在刚做成的时候，母亲把一个月饼切成4块，每个小孩子分一块解解馋，到中秋月圆时分，再每个人分一个，可以自由支配什么时候吃，是吃一半留一半或者怎么着，算是给了自由裁量权了。

吃完晚饭，我们就等着月亮升起来，看着月亮慢吞吞的架势，我们恨不得能用手把它托起来或者干脆拿根竹竿把月亮捅高一点儿。

到了分月饼的时候，我们的心思就全在月饼上了，全然不顾月亮的圆或者亮，月亮只是我们拥有月饼的道具而已。那情形就像我们今天说请人吃饭，到头来是吃菜喝酒，目的是要托付的事情如何开口，与本意已经离了十万八千里，颇有兴化人常说的“杀鸡挂王公名”的味道。

分得一个自制的月饼，我们还是舍不得离开，因为我们知道，家里还买了若干个肉饼。那其实就是今天最低档的月饼，在月饼里掺了猪油渣，还有若干肥猪肉之类。在月饼豪华包装、系列生产的今天，这样的月饼不会人人法眼，但当年对我们来说可是天上的美味。

母亲要等敬完灶王和月亮娘娘才会把肉月饼切分给我们。切分之前还把菜刀洗净抹干，好像这样才会留住月饼原汁原味的香味。大多时候是把一个肉月饼切成6块或者8 块，每个人分一到两小块。

分到之后，我们把月饼凑到鼻孔前，深呼吸把香味吸进去，然后才是一小口一小口地吃。吃完了，意犹未尽地舔舔手指头，或者把手指头用唾沫弄湿了，把案板上的饼屑沾起来吃了，然后才发出欢呼声，奔跑着玩要去了，直到把巷子里的宁静搅拌得支离破碎。

不过，那时除了自制的月饼，我最想吃的就是街上卖的月饼，那月饼有馅，甜的味道与自家做的月饼是不一样的！

但是，月饼得买。买得钱，甚至，更早时候，必须用粮票。买月饼，尽管今天人看来很便宜，多便宜？两毛左右一块吧。便宜吗？不便宜！记得我小时候去东门废品收购站上卖废牙膏皮、蝉虫（知了）、烂玻璃旧塑料等等，偷藏了卖蝉虫壳的两毛钱，买了本连环画《铁道卫士》，父亲一算对不上，后来在我枕头下发现连环画，对上了钱数，暴揍了我一顿！

对于那个年代的普通家庭而言，每一分钱都要掰开花，买两毛钱一块的月饼，已经非常奢侈了。

但自我上初中后，每年我还是能吃到街上卖的那种月饼。我每年吃到的月饼，都是在县商业局工作的二舅八月中秋送的礼。二舅家境比我家好多了，那年从乡村教师调到县商业局上班吃国家饭了。逢年过节，总带点糖果糕点来看望我爸妈，中秋送的就是月饼。

那个年代，连普通的糖果都显得这么珍贵，更不用说有冰糖、芝麻、花生、果仁等多种美味混合在一起的月饼了，对月饼的渴盼和喜好也远大于任何糕点食品。计划经济时代，月饼是商业局国有商店里专营的。每次见到桌上叠放着二舅送的一摞摞月饼，散发着诱人的香甜味，看得我们直流口水，当时我就想，一定要好好读书，长大后的第一愿望是像二舅在商业局工作吃上“国家粮”，最低的要求是能当上商业局营业员站柜台，糖果任由自己吃个饱。

所以，一进人农历八月，我就条件反射似的盼着二舅早点来我家。今天回想，这种盼望，未必是亲情，更多是对“有好吃的”的期待！

二舅送的月饼，通常外面都是用一种白纸或油麻纸包着，麻线系着，白纸渗着油痕。依稀记得白纸上盖着圆圆的红戳。打开，里边是几块月饼，或摞着放，或几块并列放。每块月饼上面，有时还有张圆圆的可以揭下的小油纸，或者月饼中间有个红戳。二舅送来后，母亲就会把月饼放在自己床头或者柜橱里，虽在明面，我和姐妹却从不敢造次偷吃，只是每次看到，都要狠狠地咽下泛起的口水。

终于盼到八月十五那天晚上，晚饭之后，全家围坐，母亲才会把二舅送来的月饼拿出来，一块月饼，用刀切成四份，全家一人一小块，尝个鲜。剩下的通常收起来，不能一次吃完，要慢慢吃。后来渐渐的条件略好时，一小块变成了半块，后来则变成了一块。

那个时候的月饼，馅是五仁或百果的，有时还有豆沙的，通常里边有青红丝，不太容易嚼烂。不过，那个时候，只要带着甜味，都是美味。那时我最爱的是月饼里的核桃仁。

记得，那个时候的月饼，通常会有一层层皮脱落，分食月饼的时候，我都是一手拿着一小块月饼，一手在下面托护着，送进嘴里。托护干什么？怕月饼碎屑掉落在地上；若掉在手掌里，可以用舌头舔吃啊！包装纸上的月饼碎屑，都是这样被我舔吃掉的！

那个年代，我从未吃过其它馅的月饼。我很晚才知道，这种月饼叫苏式月饼，其它馅的月饼，叫广式月饼。如今月饼种类之丰富，真是不可胜数，我小时候心心念念吃月饼时，从来没有也不可能想到自己后来会吃到这么多月饼。不过，现在我吃到的月饼，已不是小时候月饼的味道，更没有母亲自制月饼里的烤香味和咸甜味了。

多年过去了，各种各样的月饼沓至而来，胃口却是刁了，大多不喜欢吃，或者出于医生的忠告，不敢吃了。但无论如何，儿时那自制的月饼香味一直在唇齿之间环绕，久之不去。

去年中秋回家的时候，母亲拿出久违的自制月饼，我吃得出奇地香，宛如小时候一般，母亲慈爱地在旁边看着，说慢慢吃，多得是，要走的时候多带一点儿。

每到中秋月圆夜，我就会想起四十年前的中秋夜，父母亲为我们切月饼分月饼的场景，以及那一份对儿女们无私的大爱。我常常想，小时候的那块月饼里，除了亲情和家，更有困穷时代对美好生活的期盼。而如今，月饼，已经成为一种单纯的消费品了。

中秋节前，母亲又来电话说，自制的月饼已经要做了，就等我回家吃了。那时候我明白，环绕唇齿的不仅仅是月饼香，更是母亲的慈爱和柔情，无论时光走得多远，只要记忆存在，这样的月饼飘香亲情就注定弥漫，温暖所有的日子。