绿豆饼人家

钱德梅

儿子四岁那年，不知为什么，每天从幼托班出来，路过小区门口他都要停下来，不愿往前走。我发现原来这里多了一个绿豆饼店。一个不起眼的门面，普通到堪称简陋的玻璃橱柜，柜子里塞着零零散散的食物，墙上挂着几张画像，哪怕从门口路过十次，都不一定能发现它的存在。绿豆饼店的主人是一对年轻的夫妇，貌似从农村刚出来不久，店里头还坐着一个大约三岁的小男孩，自顾儿在玩，看到我儿子，连忙站起来，噌着他妈妈右腿扭着身子不敢往前，眼睛圆溜溜地盯着我儿子。小男孩的妈妈有点畏惧又带点羞涩地瞧着我，喃喃地咧着嘴。从那天起，儿子多了一个玩伴小钢，我们也多了一个邻居———绿豆饼人家。

缘于儿子，我开始关注绿豆饼人家。

男主人每天五点就将店门打开，将前晚泡足的绿豆从缸里捞上来，架上锅，大火慢熬。另一只锅里肥肉在热锅里翻滚，留下乳白的油脂。一旁的老婆，把面粉和小麦粉一同打磨，细细过上几次筛。一小时后，煮好的绿豆被放在窝篮里，一遍遍揉擦，边擦边放水，搓去绿豆壳留下细豆沙。

原料全部准备好，老婆熟悉地配置上模，男主人负责烤制。做绿豆饼，烤制的火候和时间最为重要，多一分则焦，少一分饼皮则不酥，男主人拿捏着其中的温度。从他们夫妇手里出来的饼，外皮酥脆，馅料甜而不腻。

就是这样的一家小店，无论严冬或酷暑，路过时，总有人站在它的门前，等待着热气腾腾的绿豆饼。

一晃儿子上小学了。绿豆饼人家越做越好，夫妇俩将隔壁的两间店面盘了下来，增加了几种海鲜茶点。有鱿鱼饺，有海带锅帖，虾籽烤饼等等。女主人的衣着也光鲜起来，案板上一角蹲着一瓶玉兰油水润霜。小钢的脚上是簇新的耐克鞋，那可是我忍了几次都没敢下手的啊！绿豆饼人家已经开始融入了县城的生活。但男主人遗憾地告诉我，小钢因为户口不在县城，只好回乡下念书了。

绿豆饼店开始延长经营时间，有几次我出差很晚回来，还发现他们夫妇俩在店里忙碌的身影。

再次见到小钢，是我儿子上高二的时候，那时小钢的个子已窜到比我儿子还高。他带来了一大袋绿豆饼，并且告诉我们，他已经在读乡下的职中，学的是做西点专业。我告诉他，现在国家的政策越来越宽松了，只要肯吃苦，像你父母一样，日子会越过越火的。

为照顾儿子高考，我们搬出了小区，在学校旁边租了间房子。高三紧张而忙碌，儿子全身心地扑在课本上，我也进入了两点一线的模式，直到高考结束的那天。

那天晚上，我们一家三口刚用完餐，门铃响了，打开门，是绿豆饼人家三口子。小钢上来就拥抱我儿子，向他要QQ号。我和老公连忙敬烟上茶。初夏，天已微热，小钢的妈妈，这位绿豆饼店的老板娘，一身铜氨丝的连衣裙，浑身散发着时尚的气息。左手腕上一只碧绿的和田玉镯子，在灯光下温润剔透。他俩告诉我，已经在艾民小区买了一套三居室的房子。那年，儿子在小钢家住了一个暑假。

儿子考取了省城的大学，我们居住的县城迎来了史无前例的旧城改造。拆迁，砌高楼，推土机，塔吊日夜不歇，到处都是建筑工人忙碌的身影。我家拿到了一笔政府给的不菲的拆迁款，还住上了政府安排的新的住宅楼，整天屁颠屁颠地逢人就夸政府好。绿豆饼人家得到了政府的补偿款，一举拿下了苏北最大的农贸市场里的两间店面。小钢也毕业了，绿豆饼店又增加了十几种西式糕点。每逢节假日，店里都是通宵达旦，各种各样的礼品茶点盒走进了县城的千家万户。营业执照上再也不是个体户，赫然显示的是有限责任公司，收银台上贴上了支付宝和微信扫码图。小钢当起了总经理，用男主人的话说，这时代发展得太快了，我们这代人是落伍了，只配送送货了。放手吧，让年轻人上。

那年暑假，儿子带了位加拿大籍的同学回来。小钢拿出的绿豆饼口感饱满而绵密，看似薄薄的饼皮，细数下来，却有整整12层，吃得这位加拿大国际友人连声啧啧称赞。三个年轻人在电脑上捣鼓了几天，将绿豆饼店开到了天猫网上，从此，小钢家的几十种饼点走向了全国各地，走出了国门。

今年，绿豆饼人家又基于互联网思维，以用户声景化需求为导向，精准连接了人与服务的you选的 s2c创新服务平台。聚集了亿万消费市场，整合了线上线下优质服务，旨在让优质生活一步到位。互联网+服务将是未来市场的一片蓝海，绿豆饼人家正扬帆起航。

昨晚，小钢打电话给我，说他生了个男孩，将来再也不用愁户口上学的事儿了，直接报市里的国际学校。

绿豆饼人家

钱德梅

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缘于儿子，我开始关注绿豆饼人家。

男主人每天五点就将店门打开，将前晚泡足的绿豆从缸里捞上来，架上锅，大火慢熬。另一只锅里肥肉在热锅里翻滚，留下乳白的油脂。一旁的老婆，把面粉和小麦粉一同打磨，细细过上几次筛。一小时后，煮好的绿豆被放在窝篮里，一遍遍揉擦，边擦边放水，搓去绿豆壳留下细豆沙。

原料全部准备好，老婆熟悉地配置上模，男主人负责烤制。做绿豆饼，烤制的火候和时间最为重要，多一分则焦，少一分饼皮则不酥，男主人拿捏着其中的温度。从他们夫妇手里出来的饼，外皮酥脆，馅料甜而不腻。

就是这样的一家小店，无论严冬或酷暑，路过时，总有人站在它的门前，等待着热气腾腾的绿豆饼。

一晃儿子上小学了。绿豆饼人家越做越好，夫妇俩将隔壁的两间店面盘了下来，增加了几种海鲜茶点。有鱿鱼饺，有海带锅帖，虾籽烤饼等等。女主人的衣着也光鲜起来，案板上一角蹲着一瓶玉兰油水润霜。小钢的脚上是簇新的耐克鞋，那可是我忍了几次都没敢下手的啊！绿豆饼人家已经开始融入了县城的生活。但男主人遗憾地告诉我，小钢因为户口不在县城，只好回乡下念书了。

绿豆饼店开始延长经营时间，有几次我出差很晚回来，还发现他们夫妇俩在店里忙碌的身影。

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一晃儿子上小学了。绿豆饼人家越做越好，夫妇俩将隔壁的两间店面盘了下来，增加了几种海鲜茶点。有鱿鱼饺，有海带锅帖，虾籽烤饼等等。女主人的衣着也光鲜起来，案板上一角蹲着一瓶玉兰油水润霜。小钢的脚上是簇新的耐克鞋，那可是我忍了几次都没敢下手的啊！绿豆饼人家已经开始融入了县城的生活。但男主人遗憾地告诉我，小钢因为户口不在县城，只好回乡下念书了。

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今年，绿豆饼人家又基于互联网思维，以用户声景化需求为导向，精准连接了人与服务的you选的 s2c创新服务平台。聚集了亿万消费市场，整合了线上线下优质服务，旨在让优质生活一步到位。互联网+服务将是未来市场的一片蓝海，绿豆饼人家正扬帆起航。

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