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十六年春

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散文
201903/24
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果子的味道

“人在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”,春节过完了,对于在外不能回家过年的人来说,只留下了思念,除了思念家里的长辈老人,剩下的就是家里的种种好吃好喝;这不,我就还惦记着家里的“果子”,昨天给爸爸妈妈打电话时,问了句“爸妈,元宵节快到了,家里的果子吃完了吗?在给我寄点”。

做为洛南人,所谓的“果子”可不是果树开花结的果实,而是一种油炸的面食。这是过年时家家户户都是要蒸年馍炸的“果子”。“果子”由来曾经有这么一个故事:在以前,逢年过节时,只有富裕的人家才能吃上真正的果实,穷苦人家是没有的。勤劳聪明的洛南人民,就发明了这种美食,用面团捏成果子的形状,在油里面炸一遍,方方正正的,圆圆鼓鼓的,起名叫“果子”。就这种食品,在洛南形成了一种独特的饮食文化。

记得我小的时候,每逢过年,村里孩子就在喊“快过年,真热闹,家家户户冒泡泡;你蒸馍,她和面,果子香味传不断。年前果子家中香,年后果子走四方;初一的果子敬祖先,初五的果子敬神仙,十五的月亮圆又圆,百家果子庆团圆。”这个童谣说的是朴实勤恳的洛南人过年走亲戚都会带上自己家的“果子”,过年时谈年味,用饱满的“果子”代表来年幸福吉祥,圆圆满满。元宵节后,家家吃着“百家粮”,其乐融融,展现着生活的富裕和亲戚朋友的热情。

现在,家家户户生活条件都好了,“果子”不会像以前那样做为走访亲戚的佳品,对于我们在外漂泊的洛南人来说,每年吃不上果子,就等于没有过年一样;因此,我们都会特意让老乡回家帮忙带些或者家里人邮寄点过来,过年期间人在异乡,吃着老家的美食别有一番风味,每个人心里就像回到了老家一样,心里暖烘烘的。

现在人们生活都富裕了,虽然“果子”不再是那么的稀奇,平常人们都能够吃到;但洛南人各家各户仍然保留着过了小年炸“果子”风俗习惯,保留着“过了元旦是腊八,吃了腊八乐开花,炸完果子等着亲人快回家”的民间风俗习惯。(吕鹏程)

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