清晨，从花香开始

胡彦琛

大抵是久居乡野的缘故，对农家生活有一种很深的感受，这便是农家的清晨来得特别早，而这清晨往往是从花香开始的，因此，心里倍感亲切，舒爽。

记得在我幼年时，父亲常常对我说的一句话就是“人勤春早，一年之计在于春。”后来，亲身经历了农耕生活，感悟了农耕文明，这才觉得父亲并非在讲大道理，而是极准确地说明了农家生活的现状：春播种，夏锄禾，秋收获，冬蕴藏，无论哪一个季节，都突显了清晨的一个“早”字。

立春，拉开了四季交替的序幕。初春时节，农人们趁早就开始了春耕。

农人的“早”是祖祖辈辈沿袭至今的一种习惯，天刚蒙蒙亮，空气清新，鸟语花香，他们就陆续出门了，要去田野开始一天的劳作，有的担着挑子，有的背着背篓，有的扛着镢头，有的手拿镰刀，有的赶着牛扛着犁。“呵，好香呀！”、“是呀，好香呀!”他们发出了由衷的赞叹，这赞叹声透出了他们内心的舒爽和惬意。一路上，他们的欢声笑语，还有牛铃清脆的“叮当”声打破了晨曦小村的宁静。

一轮明月依旧挂在西边的天空，只是皎洁淡了许多，若不细看，则不易从淡蓝的天幕上分辨出来。那圆月仿佛一枚圆圆的云母石，又恰似褪妆的女子，闲淡而恬静。村西头的褒水永不停息地“哗——哗——”流淌着，河面上飘荡着薄薄的水雾，依稀能听见水鸟“嘎——嘎——”的叫声。风儿从田野里漫来，裹挟着淡淡的油菜花香，还有那潮湿泥土的清香。花香扑鼻而来，直飘进了肺腑，这滋味如饮醇香四溢的米酒，甘甜而幽香。

农人或是犁旱地，或是犁水田，他们会不时地吆喝几声，那倒不是鞭策，那是在跟牛儿谈心。在他们心里，耕牛是最忠实最可靠的朋友，相依相伴多年了，彼此知道脾气秉性，正所谓“不用挥鞭自奋蹄”。在这种吆喝里农人与耕牛彼此作伴，排解寂寥。牛儿拉犁，鼻子喘出热气；农人扶犁，赤脚趟过田水。在那低浅的水声里，那些被翻起的泥块慢慢被田水浅浅地没过了头，水田泛起或明或暗的水光……

慢慢地，朝霞染红了东边的天空，田野开始展露出她秀丽的色彩。一眼望去，田野被金黄与碧绿这两种主打色分割着，金黄的油菜花海恣意侵占了原野，那明黄的花瓣上粘着细密的水珠，娇羞的花蕊温婉带露，此时的菜花多了几分含蓄之美，全然不似艳阳里的明黄炫目。

母亲在田里割苕子，她见哪一处的苕芽鲜嫩，无杂草，便撇下镰刀，细心用手去揪，尽量不带一根青草。母亲一边揪，一边说：“苕芽做蒸饭，这年头能救命。”不是吗？家家户户都这么吃，几乎是在苕芽里找米粒。不一会儿，母亲揪了一箩筐苕芽。做饭时，母亲从苕芽里拣出青草，掐去老根，淘净，开水焯过，而后才能做蒸饭。

不大一会儿功夫，母亲又在田埂上拔了一捧臭草（学名鱼腥草），我最闻不惯那味儿，很冲，刺鼻。母亲笑着说：“别看它臭，能败火消炎，凉拌着好吃呢。”我这才仔细瞅瞅：鲜嫩，胖胖的，叶儿微红。我虽然觉得恶心，可在母亲眼里那可是上好的宝贝。

等到槐花盛开的时节，满世界清香四溢，此时的村子完全被槐花掩映了。清晨，从花香里开始了，几乎家家户户都赶着去打槐花。房前屋后那些高高的槐树上开满了槐花，枝枝杈杈缀着的槐花白如雪，润如玉，轻似梦，光是看着就能让你眼馋，单是嗅着就能使你心醉。在长长的竹竿顶端绑好镰刀，小伙子们举起竹竿，想勾哪串就勾哪串，老人、孩子们在树下捡拾。也有调皮的孩子拿棍子打矮树上的槐花，槐花落了一地，老奶奶蹲下来慢慢挑拣，宝似的生怕沾上了枯草。母亲心细，每一串槐花都要细心挑拣，摘掉嫩绿的槐叶儿，小心地用清凉的井水冲洗干净，再一朵朵摘下来，看着满满一大盆润润的槐花，母亲把它们捧在手心里闻闻开心地笑了。母亲用槐花做成的米饭，看起来非常眼馋，余香未散，可是吃进嘴里却不是那么回事了——涩，难以下咽。我知道，在青黄不接的二三月里，家家户户都是这么挨过来的。

芒种过后，乡村就成了水世界。秧苗插上，刚刚返绿。田水满满，天光云影。放眼望去，田野里一片嫩绿，这嫩绿完全清除了麦收时节农人们的劳累和心焦，滋生出了对稻谷丰收的希望。渠水满盈盈的，欢快地冲击着水磨房外大大的木轮。褒水涨溢，潮平两岸，河上船来船往，岸边垂柳青青。褒水和南河绕着村子奔流不息，加上渠、塘、湖、泊，所以，夏天的家乡便是名副其实的水乡了。

转眼功夫，百亩荷塘荷花悄然绽放。晨曦里，那缕缕荷香随风漫来，送来极致的清新和舒爽。闭目深呼吸，荷香早已渗进了肺腑，方寸如沐清泉。朝阳徐徐升起，照亮了乡村，秀美了田野，妩媚了荷花，鲜绿了稻子。晨风漫过，荷叶露珠滚滚，光芒多彩；荷花轻轻摇曳，仪态万种。绿色的稻穗上挂着晶莹的水珠，在朝阳里熠熠生辉，那水珠分明就是农人辛勤耕耘的汗珠，在那汗珠里寄托着农人一年丰收的希冀。

这时节，乡亲们会采摘一些新鲜的荷叶，洗净切细了泡茶喝。母亲则用新鲜的荷叶熬粥——洗净，切片，待粥熬开了放进锅里。荷叶熬的粥香香的，单是那淡淡的绿汁就让你垂涎三尺。

等到掏藕时节已是秋天了。荷塘干了，荷叶枯了，乡亲们掏藕后会把荷叶捡拾回家，小心存放好。这些枯了的荷叶可是大有用处的：谁家红白喜事，餐桌上必先上一道菜——荷叶里摆着一两块油煎骨头、一两块半生不熟的白肉、一两块酥肉和一两块油炸面疙瘩，这“一两块”是主人家的面子，不可或缺。按习俗，餐桌上的这道菜不是当场就要吃的，而是要包起来带回家的，乡亲们叫它“沿水盘”，据说这是出自古代的一个孝道典故。

八月桂花香，在桂花开放的时节，正赶上乡亲们收获稻谷。这一季的农活远比麦收时节缓一些，因为不必为龙口夺粮而担心，不必为麦茬田浇不上水而心焦。桂子花开，十里飘香。在清晨的微风里，浓郁的桂花香飘来，直教人神清气爽，嗅着桂花的香味，一整天都是好心情。

中秋之夜，乡下人是要祭拜月亮的，这自然就要自己做月饼。母亲提前把面发酵好，农忙晚归便开始揉面做月饼。母亲的手很巧，做的月饼圆圆的，再用竹签在四周轻轻压上花纹，然后撒上事先收集的桂花粉，把它们放进蒸笼。若有剩余的面团，母亲便做成“小兔子”、“小鸽子”一并放进蒸笼。母亲开始文火慢蒸，灶膛的火光照亮了她的脸庞，不经意间，我发觉母亲的两鬓又添了些许银发，我的心“咯噔”一下，瞬间涌起酸楚……

大雪节气过后，开始下雪了，纷纷扬扬的雪花是上天对人间的垂爱和恩赐。清早出门一看，“嗬！好大的雪！”满世界粉妆玉砌，惟余莽莽，乡村完全变成了一个冰清玉洁的童话世界。“在这个银装素裹的天地里自然是没有花香的。”我不禁这样想，信步来到庭院里，脚底下发出“咯吱、咯吱”的响声。忽然，我嗅到了一缕暗香，淡淡的，直入心田。我转头一看，原来是庭院里的那株腊梅！细看腊梅，不由得惊喜连连——枝枝杈杈被落雪覆盖了，宛然玉树琼枝！雪窝里，一朵朵殷红的梅花悄然绽放！雪与梅的相遇是完美的契合，落雪与梅花相依相伴，梅的殷红使雪愈加灿然生辉，雪的洁白使梅更为殷红欲滴。尽管如此，它们各自都保持着自己的特质，正所谓“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”。

我很惊喜——在这个落雪的清晨，嗅到了腊梅的缕缕幽香。

我正在沉思，忽地听到母亲的喊声：“快来吃元宵。”（南方称为汤圆）我进屋一看，母亲早已给我盛了一碗，碗里有醪糟，那香甜的味儿早已勾起了我的馋虫。

我很高兴，也很骄傲——有母亲在，真的很幸福！

记忆中的故乡四季景美如画，一个“早”字突显了乡亲们勤劳的秉性和“农者，天下为本”的祖训。在这个“早”里完全可以感觉得出：清晨，从花香开始。

尘封的记忆一旦被打开，多么令人回味！多么珍贵而暖心。

2018年3月27日