买鱼记

周日去买菜，两人在菜场转了一圈，竟不知道买什么菜了，应了丈母娘老杨的箴言:“这吃吃的事情，烦得扎实啊！”

是啊，咱家猪肉吃得少，买点排骨要吃好几天，连坐了几多冬瓜；在小公鸡上我花的心思最多，清蒸红烧爆炒盐焗，却只是一时新鲜二顿勉强事不过三；鱼分三种，一种是老婆小刘天生不爱吃的，另一种是丈母娘老杨嫌便宜不肯吃的，第三种已是多乎哉不多也：带鱼鲳鳊剥皮鱼，鲫鱼鳜鱼黄颡鱼。

也是馋猫有口福，正想着呢，就见不远处一鱼档老板正往盆子里倒鱼，那一条条黄绿相间泼刺刺活蹦乱跳的，正是味美无刺的黄颡鱼，只可惜小了点，整整齐齐不到一捺长，按说家养的这么小不一定舍得卖，那么应该是野生的咯！

刚开始买菜的时候也不会识别野生和家养的鱼，买的次数多了，吃一堑长一智，久而久之也懂得了不少。譬如说野鲫和家鲫之大致区别：野鲫瘦而发黄，尾部粗短。家鲫则胖而发黑，尾部修长。但有时外部特征不是太过明显，就如人比黄瓜瘦的不一定就是清官，而大腹便便的也不一定就是酒囊饭袋，偶尔也会搞错。等到熬成鱼汤进了口，一个紧实肉滑汤鲜，一个松散肉渣汤腥，才知有天壤之别。

这家鱼档是一对中年夫妻开的，还有个七旬老太，应该是老板的妈。老太一脸瘦削、身板扎实、手脚麻利、头脑清醒，据说从事水产销售已有数十年，直至今日还经常亲自参与拉网清塘，始终战斗在一线。即便现在带上儿子儿媳卖鱼走上致富路，也是坚守大掌柜一职。把秤收银，毫不含糊。倒是那儿子儿媳，忠厚老实，也不争权，整日里不声不响地杀鱼倒虾，心甘情愿地做了绿叶。

我抑制住激动，低声问道：“这小鱼多少钱一斤？”老太非常爽气：“五元一斤！”心中窃喜，这么好的黄颡鱼，居然卖不到黄瓜丝瓜青菜番茄的价格！“给我称二斤！”老太扯了个塑料袋，搓开口，用抄子抄鱼进袋。

也怪我人心不足，仗着老脸皮厚问了句：“鱼择不择？”老太停住了手，冷冷道：“择好的10元一斤！”我一惊，这种百分百的涨价幅度真有点吓人。足见当今社会人力成本之高，以及老太对择小鱼一事的反感。连忙摆摆手：“不择不择，今天我休息，有的是时间自己择。好好好，就这么多！”

老太哼了一声，把塑料袋丢到电子秤上。我习惯性地凑上前去，做出一副认真看秤的表情。电子秤应该是快没电了吧，数字很暗，我又是近视老花加散光，所以只有演技是真的，其他都是朦胧的。

经常去买菜，不能不看秤，否则容易被人蒙。当然传统秤咱也不会看，但看秤的姿势一定要正确，态度一定要认真。最好先自信的点点头佯装识秤，但鼻子里要轻哼出个“嗯”（阳平声）以示质疑，此时对方一般不敢使诈。如若对方大义凛然以示质疑，那就轻描淡写一句：“你这秤怎么这么平啊？”也不至于尴尬。

“9元2毛！” 老太大声道。这里有两种选择，一种是按“国际惯例”抹掉零头给9元，一种是就商家思维凑成10元，果不其然卖鱼老太选了第二种方式。我也因今天的小鱼价廉物美而开心无比，居然忘了让她掐袋放水了。

老太用抄子抄起七八条小鱼，用意味深长的眼神提醒我，她此举待我不薄，因为这几条鱼加起来的价值已经远超八毛钱。我既受人恩惠，不免有点为此前的小家子气羞愧难当，心想自己竟然以小人之心度君子之腹了，眼光便羞怯游移不敢正视。

忽听得身后的妻子大声道：“奶奶，你做啥呢？”我定睛一看，原来是老太执着抄子，作势要往我们的塑料袋里倒，方才倒了两条，乘我不备，手腕迅速往外一翻，却有四五条小鱼留在抄子里面。

卖鱼老太见手法被人识破，老脸微微一红，只得将抄子里剩下的小鱼一股脑儿全倒进了我们的塑料袋。她儿子儿媳估计对此已是司空见惯，二人都偷偷泯着嘴笑。

一进家门，老杨同志便小碎步迎将上来，认真检阅采购成果。问及活蹦乱跳的小鱼价格时，我刚想实话实说，却被小刘同学抢答道：“野生黄颡鱼，20一斤！”老杨许久未去菜场，只道价格合理，嘴里啧啧有声：“这好，这好！”

小刘同学狡黠一笑，小声道：“说便宜了，她不肯吃！”