秦立才//腌雪

记得小时候，每年冬天到了下雪的时候，母亲要做的第一件事，就是腌雪。她把二十几个专门用来腌雪的玻璃坛子洗干净，倒放晾干，然后静待大雪纷飞后再启用。

要是第二天早上，母亲推开门，看见大雪漫天飞舞，天地一片白茫茫，到处银装素裹，母亲便会高兴得叫起来，“忽然一夜春风来，千树万树梨花开。宝贝，快起来，下大雪啦!”

我一听下雪，一翻身爬起来，一声惊呼，“啊，可以打雪仗，堆雪人，滚雪球了!”

于是母亲就陪着我，在门前空地里，我们娘儿两个就互相打雪仗，打了一会儿后，我们就开始滚雪球，堆雪人。

雪人堆好后，母亲就把自己戴的红绒帽子给雪人戴上，又把红花围巾也系在雪人脖子上，再把胭脂红涂在雪人脸蛋和嘴巴上，还把在院子里折下来的一枝红梅，插在雪人胸前，这样一打扮，雪人可漂亮了，让我在旁边又喊又跳，心里既喜欢又兴奋。

母亲看着雪人，弯下腰搂着我亲了一口，“宝贝儿，冷么?”用嘴巴热气呵着我冻红的小手，轻轻地念起诗句来，“漫天春雪来，才抵梅花半。最爱雪边人……谁道雪天寒?翠袖阑干暖。”

我虽然听不懂母亲念的什么意思，但是看见母亲站在雪人旁边，两个人一红一白互相映衬，简直漂亮极了。母亲白里透红的漂亮脸蛋，在白雪映衬下，格外生彩。

雪后第二天，母亲就会牵着我，拿着脸盆到野外去采雪。她专门寻找一些人迹罕到的干净去处，如后山竹林，松树丛，或者灌木丛处雪厚干净地方，用双手小心翼翼地把雪捧起来，放入脸盆里。

记得那时母亲带我去采雪时，我还只有七八岁，看见母亲那白嫩粉藕似的双手，捧着那晶莹剔透的白雪，简直是一幅画。特别是采了一会儿以后，母亲白嫩的双手冻得粉红，纤纤玉指，映着那莹莹白雪，简直美不胜收。

记忆中，母亲一生极具讲究个人形象，每天都把我和她自己收拾得漂漂亮亮，她满头长长的青丝，梳理得一根不乱，一尘不染。再忙，她也不忘妆扮自己。“收拾自己，既是漂亮自己，又是自尊自爱的一种表现。”

记得母亲曾经说过，看见那些柔弱无骨琼粉玉花似的白雪，心里自然洁无杂质，静如处子。她说，大自然是那么美好，雪是那么纯洁，同她们打交道，人也自然而然变得干净素雅起来。

记忆中，母亲年轻时是那么漂亮，皮肤白嫩，衣着得体，配着那白雪，有时穿一袭红色旗袍，身材修长，亭亭玉立，打着红布油伞，在原野中，万千白雪一点红，叫当时只有七八岁的我看去，拍手叫绝，母亲是那么美丽，用冰清玉洁来形容她，一点都不过分。

稍大一点以后，记得母亲曾经还跟我说过，外公过去是个私塾老先生，最喜欢一些古诗词，每天必课的是摇头晃脑有节奏的唱读诗句，生活极讲究情调二字，煎茶书法，腌白雪插红梅，很是吸引母亲，对母亲一身书生秀气，影响深远。

我记得母亲在教我采雪入盆时，她会情不自禁的轻轻念着那些在我来说，不懂但又感觉极美的诗句，“雪里巳知春信至，寒梅点缀琼枝腻。”“残雪压枝犹有桔，冻雷惊笋欲抽芽。”还有“雪似梅花，梅花似雪。”

记得我那时帮母亲把白雪一盆一盆采回去以后，她先找一个透明长颈瓶子，装满白雪，再灌一点水，然后把折回来的一枝红梅插在瓶子里，放在案几上或者床头柜上，再点燃一枝艾香。艾香袅袅，红梅朵朵，顿时满屋生香。我面前马上就会浮现一幅极精致的古代仕女图，亭亭玉立的母亲，含苞欲放的红梅，晶莹剔透的白雪。

母亲轻轻合掌念了一句，“竹篱巴外野梅香，带雪分来入醉乡。”

做完这些，母亲就开始腌雪。把白雪一把一把装进一个个漂亮的玻璃坛子里，每放一把，都用手伸进坛里按按，说这样雪化雪水后就满一些。

母亲边腌雪，过念诗句，边给我说，与雪打交道，人自然变得高雅脱俗起来。并教我以后无论遇到什么困难挫折，或者身处如何纷乱嘈杂的恶劣环境中，都要做到心中有雪，心中有雪自然静(净)。“栊翠庵茶品花雪。”母亲又轻轻念了一句诗句。

母亲一边腌雪，一边在我疑问丛丛中，给我讲解腌雪的作用。她说，冬天上天恩赐的白雪腌制的雪水，甘冷无毒，是纯自然天泉，其质最清，其味最淡，有清热解毒作用。

母亲边说边把腌好的雪坛子，加盖密封，搬到家中阴暗潮湿地方排好，“这样雪水保存时间长，不会变坏，要用时才好用，也方便。”

“今年春浅腊侵年，冰雪破春妍。”

在随后的一年中，我才慢慢知道了母亲腌制雪水的妙用。

暑时天热难耐，母亲开坛，舀了一杯我喝，泌彻透凉，顿感全身暑热全无。

碰到我火气上来，喉痛眼红，母亲即开坛每天叫我饮一小杯，用雪水帮我擦拭眼睛，不到三天，火气下降，全身轻松自如。

母亲说，“勿药可疗”，不用吃药，单这一味雪水即可治愈，有消炎作用。

爱美喜欢养颜的母亲，也极具浪漫生活情调，经常也开坛小酌半杯，或用腌制雪水护肤，效果极佳。她常身着旗袍，静静地坐在院內红梅假山下，品茶读诗，很有古代诗女风韵。“冰清洁来还洁去，化身圣水满坛春。”

还是暑天，天热，我身上开始生痱子，母亲就开坛舀雪水，打湿方寸手帕，天天给我擦痱子，润身爽体，擦了几天痱子也不生长了。

记得还有一次，我倒开水，不小心让开水把手背烫伤了。母亲就忙把我患处浸在雪水中，说雪水有消炎止痛，去腐生肌作用。果然用了几天后，我手背没有起泡，也没有感染，痊愈后皮肤平滑白嫩如初。

母亲待腌雪融化后，腌制鸭蛋，久放也不变质，而且味道鲜美。

母亲继承外公古诗文遗风，爱好诗文书法，爱好红梅白雪，也爱用腌雪的雪水煎茶煮粥，我经常尝之，味甘鲜美。

在外公和母亲的熏陶下，我长大以后也极具喜欢腌雪，煎茶熬粥，爱好诗文，也极爱红梅白雪。

这就是母亲年轻时，留给我心目中最美好的诗女形象。

虽然在文革时，外公作为臭老九被斗过，母亲自然受到牵连，被定有小资情调也被批过，但他们都像红梅一样，在寒冬腊月中挺过来了。

“万雪丛中一点红，不惧寒风我自傲。”