又到粽子飘香时

端午节吃粽子是相传二千多年的习俗，尽管现代人已有不同的生活习惯和口味需求，在这个传统的节日里，可以不买粽子，不吃粽子，但是却永远无法避开弥漫在空气中的浓郁的粽香。
包粽子是一门技术。几张槲叶，一根细绳，可以将一把把糯米包成现状各异、香糯可口的食品，确实是真本领，一个“包”字也把粽子的制作诠释得惟妙惟肖。可并不是所有的家庭主妇都会包粽子，在我的印象中，当年居住的老宅乡邻里，能包出好粽子的人也没有几个。但是我母亲是包粽子的好手，她包出的粽子，大小划一，软硬适中，中看中吃，邻居们颇有好评。
总是在端午节的前一天下午，母亲会早早地料理掉日常的家务，然后拿出预先浸泡好的糯米、鲜枣，摆开架势开始包粽子。那时的粮食是定量供应的，大人们习惯了精打细算，过日子要细水长流，即使一年难得包一次粽子，控制的量也不会超过2斤。母亲灵巧地拈起几张槲叶，两手一掭就围城了一个漏斗状，随手放进一把米填紧填实，把槲叶翻下来左右一绕，指尖拈起一根细绳，一端咬在齿间，一端拉在手里，在粽子上连绕两圈，收紧打结，一只粽子就此完成，二十多只粽子其实也不在话下，不一会儿就整整齐齐地排在小篮里了。吃过晚饭后，母亲再继续忙碌，把粽子下锅放在锅里煮，煮开以后还要焐。母亲说，要焐一夜，焐得透才能保证只只熟。那一晚我总是听着父亲讲屈原，闻着粽子的香味进入梦乡。早上全家吃着香喷喷的粽子，轻轻地咬上一口，唇齿留香，是一种完全不同于吃饺子，吃元宵，吃月饼，吃生日蛋糕的感觉。母亲则笑眯眯地看着大家吃，眉目间流露出欣慰和慈爱。只有和母亲同睡一个房间的我才知道，每年的这一夜，母亲要起床好几次，都是为了要照看那一锅焐着的粽子。幼稚的我仿佛早就明白，粽子好吃的原因就在于那种温暖如春的感觉。
日子在粽香中穿行，我们一如既往地享受着母亲的慈爱。不知不觉中，大家恍然间心酸地发觉，母亲确实老了。随着物质生活的不断改善，食品选择余地的扩大，我又领悟到，粽子的内涵并不在于是否好吃，对于包的人来说，是一种自我价值的体现，通过繁琐的劳动释放出温柔的亲情；对于吃的人而言，要适可而止，只要在品尝中感受到包粽人的一片心意。
如今，母亲已经是花甲之人，但是还不厌其烦地总是要多包一点，是为了给因忙碌而没包粽子的姐妹们解馋，是为了给街坊邻居尝鲜，她把个人的劳累换来旁人的笑容，是让大家一起来分享粽子的清香。我想，在这粽子飘香之时，吃着母亲包的的粽子应该很幸福。