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邱健

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散文
202411/09
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和田夜市

飞机缓缓降落,舷窗外,是一望无际的和田的夜。

来之前,曾无数次想象过和田的样子,想象过这个被巍巍昆仑和浩瀚沙漠包围的城市,该有怎样的一番风情。但当我真正踏上这片神秘的土地,所有的想象还是在一瞬间,被它的博大和热烈所击中,特别是当我站在灯火璀璨的和田夜市,被浓浓的烟火气息和人声鼎沸的热闹所包裹时,我知道,我已经深深地爱上了这里。

这是一座城市的味道,一种生活的味道,更是一个遥远而神秘的地方,独有的文化气息和精神内核。

夜幕低垂,华灯初上,我踏上了一场探寻和田夜市的旅程。和田,这座位于新疆最南端的城市,以其独特的地理位置和丰富的民族文化,孕育了一片充满烟火气息的夜市。

走进和田夜市,仿佛穿越了时空,来到了一个充满异域风情的梦幻世界。灯火阑珊处,人声鼎沸,热闹非凡。各式各样的小吃摊位一字排开,热气腾腾,香气扑鼻。烤肉的香味、果子的甜香、酸奶的醇厚,交织在一起,形成了一股令人垂涎的诱人气息。

我沿着夜市的小道缓缓前行,目光所及之处,皆是琳琅满目的美食。红柳烤肉在炭火上翻滚,金黄色的油滴落在火焰中,激起一阵阵欢快的火苗;馕坑烤鱼在封闭的馕坑里慢慢烤制,鱼香和馕香交织在一起,让人忍不住想要一探究竟;还有那烤得焦黄酥脆的烤包子,一口咬下去,羊肉的鲜香和面皮的酥脆在嘴里交织,令人回味无穷。

我停在了一个烤全羊的摊位前,只见一只金黄色的烤全羊在炭火上缓缓转动,表皮已经被烤得酥脆金黄,肉质鲜嫩多汁。摊主是一位满脸沧桑的老者,他手持长刀,熟练地片下一块块羊肉,递给等待已久的食客。我接过一块羊肉,轻轻咬了一口,顿时满口生香,那种独特的味道瞬间征服了我的味蕾。老者告诉我,这只羊是当地特有的品种,肉质鲜美、口感细腻,再加上独特的烤制方法和香料配方,才能烤出如此美味。

在夜市的另一角,我看到了一群穿着华丽服饰的维吾尔族青年男女,他们正随着欢快的音乐翩翩起舞。他们的舞姿优美而奔放,充满了青春的活力和激情。我被这热烈的气氛所感染,也加入了跳舞的队伍。虽然我不会跳维吾尔族的舞蹈,但那份欢乐和喜悦却是相通的。我们手拉手、肩并肩,一起跳着、笑着、欢呼着,仿佛整个世界都在这片灯火辉煌的夜市里欢腾起来。

漫步在和田夜市,我深刻感受到了这里的烟火气息。这种气息不仅仅来自于美食的香气和人们的欢声笑语,更来自于这里人们的生活态度和情感表达。他们用自己的双手创造着美好的生活,用最简单、最直接的方式表达着对生活的热爱和向往。

我走到一个手工刺绣的摊位前,只见一位维吾尔族大姐正专注地绣着一幅精美的图案。她的手指灵活而熟练地在绸缎上穿梭着,不一会儿,一朵栩栩如生的花朵就呈现在了我的眼前。大姐告诉我,这是她们家族世代相传的技艺,每一幅作品都承载着她们对生活的热爱和对文化的传承。我拿起这幅刺绣,仔细端详着那细腻的针脚和绚丽的色彩,感受到了那份来自手艺人内心深处的温暖和情感。

在和田夜市里,我还品尝了许多其他的美食。有香甜的酸奶粽子、有鲜美的手抓饭、有香辣的烤蛋……每一种美食都有其独特的味道和故事。我边吃边听摊主们讲述着这些美食背后的故事和传说,感受着那份来自遥远土地的神秘和魅力。

夜渐渐深了,但和田夜市依然灯火通明、人声鼎沸。我坐在一个摊位前,看着周围的人们或忙碌或闲适、或欢笑或沉思。他们每个人都有自己的故事和经历,但在这个夜市里,他们都找到了属于自己的那份快乐和满足。

我想起了那句古话:“人间烟火气,最抚凡人心。”和田夜市就是这样一个充满烟火气息的地方,它用最简单、最质朴的方式诉说着生活的美好和温情。在这里,你可以暂时忘却尘世的烦恼和忧愁,沉浸在这份热闹和喧嚣之中,感受那份最真挚、最纯粹的幸福。

在和田夜市的每一个角落,都能感受到那份独特的文化气息。无论是那些色彩斑斓的手工艺品,还是那些充满民族特色的服饰和乐器;无论是那些悠扬的歌声和欢快的舞蹈,还是那些热情好客的摊主和食客;他们都在用自己的方式传承和弘扬着和田的文化和传统。

我漫步在夜市的深处,看到了一位年迈的维吾尔族老人,正坐在摊位前认真地制作着手工艺品。他的手指虽然已经不太灵活,但那份专注和执着却让人动容。老人告诉我,这些手工艺品都是他们家族世代相传的技艺和心血结晶。每一件作品都承载着他们对生活的热爱和对文化的传承。我拿起一件手工艺品,仔细端详着那精致的工艺和独特的造型,感受到了那份来自遥远土地的文化底蕴和民族精神。

在和田夜市里,我仿佛走进了一个文化的殿堂。这里不仅有美食的盛宴,更有文化的盛宴。每一个细节都透露着和田人民的智慧和才情,也让我更加深刻地感受到了这个遥远而神秘的地方所独有的魅力和韵味。

夜已经很深了,但我依然舍不得离开这个充满活力和温情的地方。和田夜市就像是一个巨大的磁场,吸引着我不断地靠近、再靠近。我知道我已经深深地爱上了这里,爱上了这份喧嚣中的宁静、爱上了这份平凡中的伟大、爱上了这份遥远中的亲切。

当我走出夜市时,回望那片灯火辉煌的繁华之地,心中充满了感慨和不舍。我知道这次的和田之旅将成为我人生中一段难忘的回忆,而和田夜市也将成为我心中永远闪耀的明珠。在未来的日子里,无论我走到哪里、无论我经历什么,我都会时常想起那个遥远而神秘的和田夜市,想起那里的美食、那里的人们、那里的文化、那里的故事……它们将像一盏永不熄灭的灯火,照亮我前行的道路,温暖我内心的每一个角落。

和田夜市,一个充满烟火气息的地方,用它独有的魅力和韵味,让我感受到了生活的美好和温情。在这里,我找到了属于自己的那份快乐和满足,也感受到了那份最真挚、最纯粹的幸福和温情。我相信在未来的日子里,无论我走到哪里、无论我经历什么,我都会时常想起那个遥远而神秘的和田夜市,想起那里的点点滴滴、想起那里的每一个瞬间……它们将永远镌刻在我的记忆深处,成为我人生中最宝贵的财富和回忆。

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