曲文昌
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黑面包
上世纪六七十年前后，老百姓生活还不富裕，能吃上饱饭就是好日子。
人民是可敬可爱的，他们的生活虽然在低标准上徘徊，却总是意气风发，奋斗进取，努力改变着家乡的面貌。
当兵前，去南方某地，有了解黑龙江的人开玩笑说，你们黑龙江人是“苞米碴子酸菜篓子”云云，我们则回敬说，“苞米碴子酸菜篓子”怎么了？黑龙江人就是靠它为国家奉献了优质的粮食、木材、煤炭、钢铁、石油。就是靠苞米碴子酸菜篓子，喂养了满街跑的娃娃们各个生长得“大红脸蛋子，滚圆腰板子”。
如今到辽南当兵，又听有人说，这里的人们是一肚子的“大地瓜革子粥”云云。（革子粥：带皮儿的细碎玉米粥）
“大地瓜革子粥”又怎么了？
说这话的又是在贬低辽南这个地方！
要我说， 这里的山好，水好，人更好。
对此，我们在辽南巡回演出的日子里，感触最深。
这里山清水秀，风光绮丽，田园锦绣，兰洁槐香。
是的，这里的生活也不富裕，但是“大地瓜革子粥”却是农民最忠实的陪伴，人们靠它渡过饥荒，靠它战天斗地。
你还别说，辽南的大地瓜还真的挺好吃呢！它亦饭亦菜，香甜面软，是我们北方兵的舌幸口福。
对了，还有一样东西，是我有生以来第一次吃到的，那就是蚕蛹，我们这些北方来的兵从来没有见到这么大的蛹，竟然还可以吃！
老乡把炒好的一盘蚕蛹端上来，我先试着吃了一个，嘿，清香乳嫩， 酥软 可口，越嚼味越浓。于是这一盘蚕蛹就成了最受欢迎的佳肴。
最叫人不能忘怀的就是辽南的人民，他们真的是很拥军啊！
每次演出结束离开时，乡亲们都夹道送别，拿花生，递苹果，有的老大娘还直抹眼泪。
有一个绕不开的话题：辽南的女孩子个个出落得饱满白皙水灵，我们真怀疑她们不吃山珍海味，不喝玉液琼浆，怎么能生长得这么材料？
辽南的女孩子最心仪解放军，如若演出结束你下台送别，总有女孩子上前来拉你的手，向你表示敬意。一次，一个女孩子竟把一只苹果垫着一个约会的纸条砸到手心上……
辽南巡回演出结束以后，我们又排了一套新节目，相继去大连，锦州，辽阳，沈阳，长春，吉林，哈尔滨，牡丹江，齐齐哈尔等城市演出。
大城市车水马龙，人流如织，高楼大厦，灯光繁叠。战士们不仅开了眼界，也心生敬畏，更为我们繁荣的祖国而自豪。
每到一处，接待方都非常热情，他们给我们住大宾馆，吃圆桌大餐，我们则反复强调，尽量节俭。
实在说，一个不到20人的战士演出队，能够登上城市的大舞台并受到欢迎，实在不是因为我们的演出水平有多高，只能说明人民群众对解放军的热爱。
在这鱼水深情中，我们这些军人也深受教育：一颗红星头上戴——我们就一定让它放出光彩；鲜艳红旗挂两边——我们就一定让它映衬着的每一个形象都为人民子弟兵争光。
毫不自夸的说，这种荣誉感和形象意识，一直在我的军旅生涯中保持着。
来到河北登上山海关的那天，我还填了一首词：
《减字木兰花——登关山》
头上高山，
峥嵘突兀入青天，
脚下沧海，
碧波如鳞万顷田。
跋足挥汗，
为打白骨把兵练，
长城烽火，
英雄已过第一关。
文词不成熟，却也有几分豪气，可见当时的心志情态。
这一轮演出后，宣传队一分为二，
执行新的任务。
这个任务是列车执勤。
我们组10来个人，被派到北京至莫斯科国际特快列车上。
把宣传队员派到国际列车上执行任务，也许是考虑其素质比较高一点吧！
我们上的是国际列车，但我们不随车出国，负责的是山海关到哈尔滨三棵树段的勤务。每一个宣传队员负责一节列车，配合一位列车员共同工作。
国际列车上，国内的公务出行者多，普通旅客少，而国外主要是东欧、特别是苏联的旅行者居多。
当时中苏交恶，珍宝岛战役后，两国把脸彻底撕破，虽然这趟列车没有停开，但却是特别的敏感时期，因此由解放军上车执勤，也有安全上的考虑，这是不言而喻的，因此我们都格外谨慎。
我们如常为他们服务，但从不搭话，更无任何交流。
一天有一个苏联女乘客主动和我们的一个执勤战士用汉语打招呼：“你好，解放军同志！”
这个战士不知如何是好，只是一直点头：“好，好！”
珍宝岛事件以后，部队在战士中普及了一些战场俄文用语，如“不许动”“举起手来”“交枪不杀”等。
这个战士后来对大家说，我当时也不知道怎么应对才好，学好的几句俄语会话，一时也想不起来，差一点儿对那个向我打招呼问好的苏联女子说出：“不许动，交枪不杀！”来。逗大家乐得前仰后合。
一段时间以来，对苏联国内的状况多有传说，当然有的是媒体传出来的，比如说苏联人民现在生活在水深火热之中，老百姓吃不上饭，很多人成为街头流浪汉，喝酒精勾兑的酒，吃发霉的黑面包（也叫列巴），黑得惨不忍睹。
说也巧，那次我去一个软卧间送水，正好有一位苏联旅客正在用餐，我拉开门，一股面香味扑鼻而来，我望着方盘里切成片的黑面包，注目地看了好一会儿。
那个苏联旅客站起来很有礼貌地向我笑了笑。
我急忙一边倒水一边说了句：“Здравствуйте!”（你好！）
他也急忙回我：“спасибо！”(谢谢！)
接着我们俩都对视着笑了。
我倒完水，退出了软卧间。
我一边往乘务室走一边儿想，这黑面包也不像是发霉的面做的啊，相反，其面香味儿还不小呢！可见，社会上宣传的苏联黑面包之凄惨，肯定有不实之处。
忽然，我想起毛主席的一句
话，“你要想知道梨子的滋味，你就得亲口吃一吃！”
于是我想出一个办法。
我再次去苏联旅客软卧间时，把一个纸包递给了那个苏联人，那个苏联人很惊讶：中国军人竟然送自己礼物！
他小心翼翼地打开纸包，见是一只中国面包。他先是愣了一下，旋即，他便把自己的黑面包递给了我——他好像明白了我的意思。
我稍作推让，只拿了两片，向他轻轻摆摆手，道声”Спасибо！”（谢谢）就出来了。
我回到乘务室，在乘务员大姐不在时，我便“亲口”吃起这黑面包来。
一入口，我就断定，这不是发霉的黑面做的，接着虽然感到有点酸，但那是许多面包都有的味道，嚼下去，倒有些清香的甜味，这黑面包蜂窝均匀，松软可口，还吃出了南瓜子、芝麻，不粘口，不掉渣。
真相大白了：黑面包，不全是劣质！“水深火热的人民”若吃上此黑面包，还真是一个福分！尽管它比不上精面的白面包，但它有自己的风味！
如此，我贸然与苏联人打一回交道， 这在当时是一个大胆的做法。
若干年后，我又知道了黑面包的更多背景。
苏联卫国战争时期，青年安德烈所在的部队专门发超大的黑面包。在当时，由于战争的影响，苏联经济极度困难，这种黑面包的口感不是很好，但是，在当时不仅战士喜欢它，指挥员也喜欢它，因为黑面包是全麦做的，不仅营养好，而且饱腹感要强于白面包，因此它是战斗力飙升的利器。
在斯大林格勒战役一场战斗的关键时刻，安德烈和战友们还用这些大而硬、像方砖一样、须用肩扛的黑面包，建起一个临时堡垒阻挡了德国人的进攻，安德烈还把啃了一半的面包砸向德国鬼子的头，竟把他给砸死了……
人们说斯大林格勒保卫战的胜利，也有黑面包的功劳。
因此苏联人一直有这种黑面包情结。如今黑面包经过改良，有软款和硬款两种，口感也有所改善，绝不是什么拿不上台面的劣质食品。
这一次对“黑面包”的大胆侦辨，进一步警示了我自己：认识一种事物，不可轻率，更要避免偏见，一定要从真实出发，探究夲质，哪怕你是一个普通的人，也不可以想当然——想说什么就说什么，想怎么说就怎么说，那是大有害处的。
就像说黑龙江人“苞米碴子酸菜篓子”，说辽南人“一肚子大地瓜革子粥”都是低等、劣质、异味一样，往往并不真实。
亲眼见一见，亲口尝一尝，亲手做一做……也 许，它会给你别样的风光，别样的风味，别样的风情，别样的体验……
这“别样”，也许就是珍贵的价值！
2021年12月20日
