古代称豚,农家之飨。生肖有名,六畜列榜。野猪驯化而来,商周史载有养。耳垂垂之状愚,貌庸庸而福相。鼻若无却嗅灵,头臃肥而嘴壮。态憨可掬,心广体胖。添农家殷实以生财,为人间舌尖而贡享。似聪之鼠辈,不过梁上之君子,若愚之天蓬,足见胸怀之坦荡。
观夫无虑无忧,于尘世而碌碌;无求无欲,于自得而哼哼。只求腹饱,糟糠劣食而不嫌;不求圈阔,简舍陋栏亦能容。杂食而强,畜牧主打之品种;繁殖则盛,农家富庶之象征。为农耕提供优质之肥料,伴祖先走向农业之文明。杀年猪而庆新年,宴全村父老之共享;养母猪而育猪崽,保一家生活之充盈。然生性温顺,而际遇不公。拱圈越墙常遭棒打,闯园觅食更受鞭刑。俗曰,人怕出名而受非议,猪怕肥壮而遭牺牲。断无善果之待,皆伴舛运而终。
然则全身为宝,农家之金。其肉乎主菜之必备,烹煮以迎宾。乡村农家之欢,一桌之盛筵;东北杀猪之菜,八方而盈门。虽无野味之著,亦香满厅之人。食用当加珍爱,药疗应知感恩。猪头改善缺铁,猪肉润燥生津。猪肺止咳止血,猪心镇静安神。猪肝明目消肿,猪肾利水补阴。猪蹄吃而通乳,猪脑食而治晕。猪油润肠通便,猪肚健胃益身。猪血性温养颜,猪皮柔韧减纹。若问此用源之何处?曰《本草纲目》之著者,明代药圣李公时珍也。然美味不可多用,过度便为毒豚。
至乃文人作诗,猪亦常录,骚客填词,豚也入书。范成大借指安禄山,忽报猪龙掀宇宙①;晁说之用以言战乱,邈然不数羊与猪②。白玉蟾青华而吟,风驱火猪逐铁狗③;陈乐轩客中书事,猪膏泽发湘南妇④。陆游祷农丰,岂惟养猪大作社⑤,佚名题宫壁,莫交牵动青猪足⑥。华岳郊饮,猪头煮去和皮擘⑦;邓肃自嘲,一饱鸡豚半月无⑧。
嗟夫!时过境迁,星移斗转。昔日凭票以买,副食短缺而口福难沾;今日随欲而食,市场琳琅而餐桌不断。猪产品甚多而精深,猪产业之强而成链。值己亥之春,烁金猪之灿。儿童佩戴猪饰,纳新春之福,家室置为艺品,曰储钱之罐。吾著赋文也,祈猪年家家隆盛而吉祥,人人和顺而如愿矣!
全文802字(含标点)依中华新韵,作于2018年8月.哈尔滨
注释:①范成大,南宋名臣、文学家、诗人。猪龙即龙首的猪。指安禄山 。 宋乐史 《杨太真外传》卷下:“(唐玄宗 )尝与( 安禄山 )夜燕, 禄山醉卧,化为一猪而龙首。”此句出自《题》诗之三“忽报猪龙掀宇宙,阿瞒虚读相书来。”②晁说之,宋代知名文学家。此句出自其《南门》“邈然不数羊与猪,客子四散别门趋。”③白玉蟾,南宋诗人,内丹理论家,在世96年,传世1000多首诗词,有诗入选《千家诗》。此句出自《青华吟》“香烟未灭乌云走,风驱火猪逐铁狗。”④陈乐轩即陈藻,宋代诗人。此句出自《客中书事》“猪膏泽发湘南妇,牛勃涂门岭右村。”⑤陆游,南宋文学家,爱国诗人。此句出自《开岁连日大雪》“岂惟养猪大作社,更卖宝剑添耕牛。”⑥佚名即未署名,唐代人之作品,此句出自其《黄万祜题蜀宫壁》“莫交牵动青猪足,动即炎炎不可扑。” ⑦华岳,南宋诗人,此句出自《郊饮》“猪头煮去和皮擘(bò),牛肉秤来带骨烧。”⑧邓肃,南宋文人,此句出自《自嘲》“连年兵火四方沸,一饱鸡豚半月无。”