网站用户五十多年前，我只有八九岁，当时城里闹得厉害，为了躲避危险，父母把我送到了乡下舅舅家里。这是我第一次离开城市来到农村，一切都是那么新奇。舅舅家养条大黄狗，刚去的时候，凶巴巴的对我吼，第二天再见面，温顺的像只小猫，对我摇着尾巴。舅舅家烧的是那种大灶，灶上的铁锅漆黑乌亮，灶下烧的是劈柴柈子，干树枝都没人要，锅台上下总有我们吃不完的好贺儿。铁锅里煮着苞米、地瓜、茄子，灶坑里烤着土豆、松塔，山核桃。特别是松塔，被炭火烤的冒油，油滴滴在炭火上，兹啦一声冒出火光，火灭了，从炭灰里扒拉出松塔，往地上一摔，松籽便跳了出来，放进嘴里咬开，一股香气顺着鼻孔冒出来……
最难忘的还是表哥带着我们捉蝲蛄。
舅舅家门前有条小溪，逆水上行几里地，是一个小小的瀑布，山水从石崖上流下来形成了这条小溪。小溪不宽，几步就可以趟过去，溪水很浅，没不过膝盖，水下各色的石头清晰可见，有白色的，赭色的，青色的，也有的布满花纹，我们要捉的蝲蛄就藏在石头下面。表哥赤脚站在水里，猫着腰，右手轻轻地放在石头旁，左手做好捕捉的准备，突然翻开石块，一只蝲蛄伏在那里，没等反应过来，便被表哥按住，然后掐着它的脖子从水中提溜出来。这是大家最高兴的时刻，我们几个小孩欢呼着往上凑，蝲蛄在表哥的手里张牙舞爪，大大的钳子在空中不停的划拉，划拉一会儿，或许是累了，或许是觉得逃跑无望，便放下钳子，任人摆布。表哥抓完这个，再轻手轻脚的走向下一块石头，准备捕捉下一个。装蝲蛄的口袋也很简陋，一只旧套袖，一边用麻绳扎紧，另一边留着做袋口，蝲蛄装进去以后，袋口用石头压住，放在河边的草地上。我或在河边玩耍，或学着表哥的样子，在小溪里捉蝲蛄，不过在我的记忆里，自己从未捉到过一只蝲蛄。有时，我们也会用石头和烂泥在小溪上筑一道水坝，把溪水憋住，让水面升高，大家光着屁股在里面洗澡。洗得尽兴，顾不上放在草地上的口袋，不知什么时候，袋子开了，捉来的蝲蛄都逃走了，只有几条湿漉漉的小鱼在口袋里挣扎。
晚上，是我们享受美味的时刻，舅妈把我们捉来的蝲蛄和小鱼放在盆里，用井水冲洗几遍，直接下锅清炒，油开了，放进葱花和洗好的蝲蛄、小鱼，一股鲜香扑鼻而来，开始蝲蛄还在锅里挣扎，一会儿便没了声息，身子也慢慢红润起来，最后，一盘大铁锅炒蝲蛄端上桌子，我们便狼吞虎咽的吃起来，现在想起来还直流口水。
后来，舅舅、舅妈相继离世，我们这些当年的孩子也都长大，除了逢年过节走动一下，平时已很少来往。五十多年过去了，不知那条小溪还在不在，不知小溪里的蝲蛄有没有绝迹，或者已经绝迹了现在有没有恢复，我的心里忽然升起一个强烈的念头，找个时间去一趟乡下，去看看我们孩提时捉蝲蛄和光着屁股洗澡的地方……