儿时的蒲菜杂鱼汤

明天就是中秋节了，今天特意起个大早去郊区赶个早市买点新鲜菜。

临近中秋市场上烟火气正浓，既有整车整车的水果，也有自产自销摆个小地摊的萝卜青菜。电车行人川流不息，大嗓门小喇叭吆喝不停。

一个大爷在地上铺了块破布，布上堆着一大些葱，葱根还带着泥，“多少钱？”我问。

“两块五一斤。”挺便宜，我买了两斤放到自行车篓子里。

“黄瓜多少钱？”我问。

“你收市吗？收市算你三块。”卖菜的大姐把一缕乱发撩到耳朵后面，看得出来她年龄不大，但脸上已经被太阳晒得沟壑纵横。

“好，我收市。”

大姐麻溜的把摊上的黄瓜装进一个大袋子放到秤上。“六斤三两，算六斤，一共是三六一十八，十八块钱。”

这些黄瓜够我们一家吃两个礼拜的了，不能再乱买了，否则回家就得“榴莲伺候”了。

接下来我小心谨慎地买了一网兜贝贝南瓜、六七个胡萝卜、两节白莲藕、一小捆韭菜、一小把芫荽。

正要出市场的时候，一个声音叫住了我，“叔叔，要鱼吗？昨晚下的地笼，今早上刚起的鱼。”

是个十一二岁的小男孩，裤腿上还带着泥巴，他面前有个脸盆，盆里有半盆水，水里有十来条鱼。有白鲢、鲫鱼、还有两条小泥鳅，大的一拃长，小的只有手指大小，一看就是野生的。

“怎么卖呀，这鱼。”

“三、三十。”我知道这比市场价贵，但还是爽快地买下了。

“这些小杂鱼咋吃？”妻问。

“炸了做汤，我小时候就是这么吃，很好吃的。”

我小学在老家上的，那时候不仅有寒假暑假，还有麦假和秋假。麦假和秋假都是一个星期。中秋节正值秋假。

中秋节前一天，秋收基本结束，大人们都忙着准备过节的东西，孩子们则撒开欢地玩。

“走，抓鱼去！”大哥振臂一呼，六个弟弟群起响应，于是葫芦兄弟抄起水桶、铁锹、脸盆，径直杀向村西头的小河，小河流经好几个村庄，一头连着黄河一头连着徒骇河。

弟兄七个我排行老三，老四和老六是大叔家的，老五和老七是小叔家的。最大的和最小的年龄相差不到十岁。

“你们几个在这里垒一道堰，我和老四老六去垒那边那条。”老大吩咐道。

河很宽但此时早已过了盛水期，因此水面并不宽只有二米左右，最深处也就一米，老六老七个子太小下不了河，就在岸上看衣服打草。

垒堰是个技术活，光用泥不行，还要掺草，要不然不结实，万一中途“拉了堰子”就前功尽弃了。两条堰之间就是我们的渔场，堰垒好后，大家开始拿水桶、脸盆往外舀水。

水越来越少，就会有越来越多的鱼在不断地撞自己的小腿。小半天的功夫，剩下的水就只能盖住脚踝了，这个时候就能清楚地看见大鱼的脊梁骨。此时大家就停止舀水，开始各显神通地表演抓鱼本领。

“看我的！”大哥首当其冲，他手里举着的草鱼有一尺长。

“我的比你的值钱！”二哥也不甘示弱，他抓的鱼虽然小，但却是条红尾巴鲤鱼。

我看了看手里的鱼没说话，因为是条白鲢，既不大也不值钱，还不如老四抓到的一拃长的鲫鱼，但总算比老五抓到的嘎鱼好很多。

我们把鱼扔到岸上，老六老七就屁颠屁颠地抢着捡起来放进桶里。

鱼抓的差不多了，就接着往外舀水，因为还有泥鳅和草虾要抓。那时候河里的泥鳅是真的多，随便在淤泥里划拉两把就能抓到泥鳅，运气好的话还能抓到黄鳝，当然不好可能就抓到蛇了，不过也没关系，水蛇一般不咬人，即使咬人也毒性不大。草虾都躲在河边的草丛里，蹦蹦哒哒的，得用手先扣住再抓起来，那是奶奶的最爱。偶尔草丛里也有螃蟹，螃蟹都是以家庭为单位的，一抓一窝。不过都是铁蟹，个头不大皮却又硬又厚，即使秋天肉也很少。捉回家一劈两半炖老南瓜，爷爷说他就爱吃那个螃蟹味。

“战场”打扫完毕，就把堰扒了上岸回家。装满鱼的水桶穿在铁锹把上，老大老二一人一头抬着，老四和老五把脸盆顶在头上，嘻嘻哈哈的往家走。

“还不快去洗洗，看看一个个泥猴！”婶婶接过水桶，把鱼一股脑倒进大铁盆里。

“这两条大鲤鱼你爷爷拿到学校里去，这两条大草鱼给你大叔……”奶奶开始分鱼，爷爷是校长，大叔是厂长，他们把大鱼拿走不是自己吃，而是另有用途。

等奶奶把鱼分配完，剩下的就只有小杂鱼和草虾了，娘和婶婶们就把它们拿到厨房下，草虾剔除虾线直接水煮。杂鱼则要开膛破肚，裹上面粉，粘上鸡蛋液，下锅炸至半熟，然后另起锅倒油葱姜爆锅，放入新鲜的蒲菜炖汤，出锅时滴入醋、香油，撒上蒜末芫荽。盛入碗中，汤汁奶白，味道鲜香。

“好好吃。”每个人都吃的超级满足。这种场景延续了五六年，直到大哥二十岁那年。

大哥二十岁时顶替父亲去工厂里上班，上班后不久就谈对象了。那年八月十五的前一天，我们和往常一样照例去抓鱼，只是大哥格外地卖力，围的“渔场”比往年大了很多，他说今年必须要抓到比往年多的多的大鱼。当时我们都没太听懂。大家费了大半天的功夫才把水舀干，然而抓到的大鱼却比往年少很多，尺长的只有两条，还都是草鱼，鲢鱼只有三四条像样的，鲫鱼和鲫鱼只有一拃长的。小杂鱼倒是满满一盆。

大哥叹了口气，他在河里洗干净了，穿好衣服，将那两条大草鱼用草穿了，挂在自行车把上，对我们说:“你们回家吧，我去厂里有点事。”说着骑上车子头也不回地走了。

“骗鬼呢，那是去厂里的路吗？”二哥气呼呼地说:“那是去他老丈人家的路！”

我和其他兄弟面面相觑。

“今年的鱼怎么这么少？”奶奶问。

吃饭的时候爷爷说:“树大分叉儿大分家，孩子们大了，不可能光守着老人，终究要过自己的小日子了……”

我端起碗喝了口杂鱼汤，有种说不出的味道。

那年以后弟兄们再也没有一起抓过鱼，我也再没喝过杂鱼汤。

“饭好了，月亮来尝尝爸爸做的蒲菜杂鱼汤。”

“好好喝。”女儿竖起大拇指。

“愿意喝，爸爸就以后还做给你喝。”我说

“嗯，也教教我，以后我好做给你和妈妈吃。”女儿头也不抬地说。

我一愣，“你终究要成家另过的。”

“可我们还是一家人啊！”女儿看向我，眼神一如出生时纯粹透明。

“对，永远的一家人。守望互助，永不相弃。干杯！”

“干杯！”

“干杯！”

今晚这碗杂鱼汤喝的超级满足。