家乡的丰——晒秋

金风送爽，五谷收割登场，秋阳杲杲，是庄稼人趁好天气晒粮存仓日子。晒秋时节，农家的禾场、台阶、屋顶、路边，到处晒的是丰收的粮食，家家户户晒秋忙。目光所及之处，诗一般的金色铺天盖地，如火如荼。晒秋，除了晒粮食，也晒瓜蔬，把这些瓜蔬晒干后，或作为干货收藏，或制成腌菜。相沿成风，相习成俗。  

在我的老家，大集体时，稻谷和棉花是晒秋的主角。早晨，把禾场上晒过几天，一堆堆像金字塔的稻谷，用“刨板”拉开，然后用档耙摊匀。刨板较大，二人操作，一人掌握着刨板的把手，另一人在前面拉。刨板和档耙也用于收拢稻谷，聚集成堆。中午，太阳火辣，晒的稻谷要勤翻动，夕阳西下，趁天色还没有下雾露前，把稻谷归堆扬场后，再用风车分出瘪粒，一筐筐地搬进仓。搭架晒棉花用的是帘子，帘子透气通风，利于棉花晒干。晒棉花也要勤翻动，边晒边拣出叶屑等杂质，分出等级。远看，成排的帘子上银白色的棉花，像天上掉下的一块块白云，清逸缥缈，银浪翻涌。  

晒秋，生产队除了晒稻谷和棉花外，也晒芝麻、黄豆、红高粱。黄豆可晒在地上，一粒粒黄豆珠圆玉润，走在上面如不小心就会摔跤。把晒簟摊在地上晒芝麻，晒红高粱，为的是好收场。其实，在晒秋时节，生产队也晾晒初秋采摘的黄花菜，竹塞子放在架上，把蒸过的黄花菜摆开，翻晒时，用一个空竹塞子往上一扣，翻边即可。晒得几个太阳后，再把晒干的黄花菜装进塑料袋里，防潮、防霉变。  

晒秋时节，走进农家，在瓜菜半年粮的时代，庄稼人则晒的是可储藏的瓜蔬。房檐下一长溜地挂着红辣椒，像一串串红炮仗似的。南瓜切成圈，用草木灰拌后，竹篙串着，横放在台阶前的柱子上晾晒。焯了水的长豇豆，把菜园篱笆耷满。门前用凳子、马架搁架，帘子垫着的晒簟上，晒着从生产队分得的玉米、黄豆、绿豆、花生，也有用来制作炒米的阴米。  

萝卜切片晒干后，拿到木甑去蒸变色，摊在凉席、竹床上晒干，可长时间保存。这干萝卜片是冬天掺粉条做汤的首选，吃在嘴里又香又甜。萝卜切丁、切丝晒蔫后去腌制，是庄稼人一冬一春可口的咸菜。红薯片晒干后，炒辣锅时，可制成炸红薯片，酥酥脆脆，又香又甜。腌咸菜的辣旮菜就用帘子摊在地上，晚上也不需收拾，直接把帘子一卷，搬进屋里，明天再搬出来。  

最让人喜悦的是农家的房屋上，也摆满了大大小小的筲箕、筛子和簸箕，晒着小鱼小虾、酶过的豆豉和瓜蔬酱菜。房屋上，那几盆装有辣酱、甜酱的陶钵格外显眼，辣酱晒得颜色鲜红，甜酱晒得香味扑鼻。  

晒秋，晒出是庄稼人丰收的喜悦；晒秋，是乡村一道亮丽风景。晒秋那些充满欢笑的往事，永远是我心灵深处的一抹乡愁。