思乡远梦
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洋港，一个名不见经传的小地方，为我所知。因这里的鱼好吃，还有那长篙，木船，梦里水乡，故对它怀有深深的情感。
泛舟改道河
在平原家乡，农民称挖河筑堤叫做“上水利”。“冬闲变冬忙”的时期，上水利从秋收结束后开始，一直干到第二年春耕时节。生产力落后的年代，家乡的河流沟渠，堤坝埂路都是人工挖筑的，它对农用灌溉、水运交通和排洪排涝，都发挥了巨大的作用。
我在上世纪70年代回农村的头一年，就参加了农田水利基本建设劳动，来到洋港开挖河沟、建剅闸工地。在条件极其艰苦下，公社干部为了抢进度，民工天不亮就出工，挑灯夜战也是常有的事。有一句顺口溜是这样说的，“是挑不是挑，一头三大锹”。意思是说，不论你力气大小，一担箢箕里每只都要装三锹土。刚开始出马挑土的我，肩膀磨破皮，累得够呛。也好！毕竟我们这一代人，在那艰苦的磨练中得到了锻炼，为自己漫长的人生添下了精彩的一笔。
“人类造地史上的奇迹”是千百万义务上水利的农民创造的，他们为造福子孙后代，吃了不少苦，也受过不少累。现在，农业消除了水患的厄运，粮食年年丰收，我们不能忘记那些劳累成疾的老农，政府应合理的给他们一部分补贴，让他们安度晚年。
洋港——洋，形容大水貌；港，可以停泊的湖湾。洋港，地处古云梦泽的排湖之滨，因有渔船从辽阔无际的水域驶来泊于此，故演绎为洋港。
洋港这个地方现隶属剅河区镇管辖，南临排湖，水量充盈，属淀泗湖水域，俗称“水窝子”。这里最先是一片荒湖。在上世纪50年代集体开垦荒湖时期，谁先圈到地就是谁的。当时的毛场公社隶属剅河区，其田亩少，又种杂粮没有大米吃，也来到洋港垦荒种水稻。上世纪70年代，毛场划归了三伏潭，于是就将这片土一分为二，成立了剅河洋港渔场和三伏潭农场两个行政区域。
洋港渔场方圆有5000多亩鱼池，渔场属集体性质，职工割草养鱼，也建有凉席厂。凉席厂坐落在改道河南边的堤埂上，傍凉席厂兴修有一座可通行车辆的水泥桥——洋港大桥。
编织草席原料主要是荐草，渔场利用荒湖种植。入秋把荐草收割晒干，运回整理后，才能上草编机去编织，产品由外贸公司负责收购，出口销售。
洋港渔场首任场长是我高中学长先坤哥，那年挖河结束，我也抽空拜见过他。双手老茧，面如土色，一副憔悴的样子。我们在交谈时他神态黯然，我问其原由，他告诉我，是由于患有血吸虫病。我提起渔场的经济状况，也感觉他抑郁寡欢的，他对我说，这几年渔场的鲜鱼产量年年增加，可就是鱼价却上不来，职工的经济收入没有保障。
离开先坤哥时，他送一只腌晒得冒出油的大雁给我，他对我说，大雁的肉质极其的鲜美，我回答他，我没有吃过。
先坤哥在洋港渔场度过了十年的青春岁月，有得有失。有苦有乐，后调到企管会担任主任一职。
“人无头不走,雁无头不飞。”每看到天空中飞翔的大雁，我就会想起先坤哥来。他是洋港渔场的开拓者，领头雁，正是他的勇气和坚持，才换来洋港渔场一望无际的碧波鱼池。
80年代改革开放，分田到户，集体鱼池也分给了职工，一鱼池、一棚子、一户人家，鱼池南边种荐草未的荒湖，渔场职工耕耘后，自由栽种水稻，以解决口粮。鱼池旁栽有水杉，也通了电，修建了石硝路……这都是后话。
三伏潭农场是一个盛产粮食鲜鱼地方，农场属行政村级别，分为四个小队，移民过来的多是毛场人。在政府的支持下，他们惜别故土，拆除祖辈留下的老屋，用老屋材料在改道河的支渠旁盖起新房，房前屋后栽种树木，炊烟袅袅，繁衍生息。他们推鱼池养鱼，也种水稻。为提高养鱼单产，以养鲢鱼为主，种苗轮放轮补，一年可拉网捕鱼好几茬。同时场部也设有供销社代销店、卫生室和农场小学。
洋港这个地方把它比喻成“口子镇”实属不假。其地处剅河、胡场、三伏潭三镇交界之地，南与排湖相接，湖水浸润，水光潋滟。有莲菱、鱼鲜、水鸟等自然景色。秋季，莲蓬结籽，菱角成熟，湖中荡着采莲船，传来了姑娘们甜甜的笑语。
所谓“南船北马”，指的是南方人善于驾船，北方人善于骑马。木船是湖乡人举足轻重的交通工具，人们出行、劳作等一切日常活动都离不开船，几乎“不可一日废舟楫”。
我学会撑船，就是在洋港改道河学会的。
家乡的木船两头窄，中间宽，长宽规格不等。当地船匠打船多以杉木为主原料，辅以铁钉、麻丝、石灰、桐油等。木料材质结实且有韧性，所造之船才吃水浅、浮力大、能载重，轻巧灵敏而且坚固耐用。船造好之后，为了让船板防腐，保证船体经久耐用必须涂桐油三遍，新船油好经过一段时间，等桐油完全干透后就可以下水了。
家乡的木船按用途分为打渔船和农田收割运输船两种。打渔船靠双桨划动，带有船篷，用竹篾编成席，装上竹制骨架，涂上桐油，晒干后安装在船上，足以遮风挡雨。打渔人把家安在船上，过着孤独而寂寞的漂流生活。
湖乡人除了打渔人之外，也有以种田为生的农家，湖水茫茫，木船也是农家最重要的交通工具，收割少不了船。农田收割运输船主要靠撑篙，没有船篷，中舱宽敞。撑篙用的是楠竹竿，小酒杯口一般精细，竹身笔直，四五米长。
“在娘家青枝绿叶，到婆家面黄肌瘦；不提起也罢，一提起眼泪汪汪”这道谜语猜得是撑船篙，可算是谜语中的经典。它非常形象地描写了撑篙从原来的“青枝绿叶”，到后来制作完成的“面黄肌瘦”的样子，更为形象的是后两句的描写，运用了拟人的手法对划船时撑篙提起来时水滴如泪的情形。
洋港的鱼池和湖田坐落在改道河两岸。改道河是一条人工河，是因淤塞的洛江河改道，故得名。昔日的改道河是一条美丽的河，犹如“秦淮河”一般，水波粼粼，闪烁着片片银鳞，河水犹如一条碧绿的带子，静静地穿过洋港，直泄排湖，无限生机，美不胜收。此时，不由得让人吟诵起唐.罗邺的《流水》名篇：“漾漾悠悠几派分，中浮短艇与鸥群。天街带雨淹芳草，玉洞漂花下白云。”
那时候，流经洋港的改道河段几里路长，只有凉席厂旁边一座水泥桥的，水泥桥上游和下游的河岸边，拴着的农田船不少。人们要过河，拿起船上的撑篙，叫一个人送过去后，再由这个人撑过来，将船归还原处。
洋港挖河虽然辛苦，但在工棚里睡地铺我总不习惯，民工们挤睡在一起，****熏天，鼾声如雷。于是就趁着月夜去学撑船，去享受宁静宜人的风情。
月圆的冬夜，天空上没有一点杂云，月光照在改道河水面，白晃晃一片晶莹，看任何景物都是那么逼真，那么漂亮。
我来到有船的地方，挑一小船，解开船绳，拿起撑篙，“噌”的一声跳上船艋头，一篙下去，船就离了岸。可是船怎么也不听使唤，光在河中打转转，船也不平稳，还差点掉进河里。好在自己会游泳，才不会害怕。
撑船，就是用竹篙抵着河床，用力而驱船前进。俗话说：“人间三桩苦，撑船、打铁、磨豆腐。”俗语道出了撑船佬的艰辛，道出了渔民的苦难。湖乡人生来便与众多的河湖沟汊结缘，于此生息，于此劳作。昔日水患灾害频繁，血吸虫病危害严重。排湖一带水患主要由暴雨形成，进入梅雨季节，湖水暴怒，一片汪洋，庄稼被淹，颗粒无收，鱼塘被冲，损失惨重。
湖乡人民不是望水兴叹，而是一直在努力治理。他们围堤束水，开垦垸田，才有今天洋港的鸟飞鱼跃，绿树含烟的景象。
但围湖开垦，导致破坏了生态。人类也侵犯了水蛇、老鼠、黄鼠狼等动物的栖息地，渔棚子里经常有水蛇光顾，甚至钻进被窝。
有人喊过河，我看到是邻居队里有几个民工，问起他们，回答是在代销店买烟回来，叫我把船撑过来他们过河。
我哪里会撑船，只好坐在船的中舱，拿起撑篙，像划皮划艇似的，左一下、右一下的，把木船划到了河对岸。
这几人我全都认识，他们上了船，其中一位是放过鸭子的大老金。我把撑篙递给他说道，我不会撑船，正在学着。
大老金对我说，你站在艋头上，我来告诉你撑船。
我小心翼翼地将船撑离河岸，大老金说出了撑船诀窍：不会撑船的看船头，会撑船的看前头！
大老金继续说，人要直视前方，把撑篙深深地插入水中，弯腰用力一撑，船就会向前冲去，提撑篙时，用它来左右划水摆正船的方向。
几篙下来，木船已平稳地到了河对岸。
他们上了岸，大老金问我，还不回工棚睡觉？
我回答他，还学一会，你们先走。
我按照大老金所告诉的要领，把空木船在河里撑来撑去，不知不觉中，船听使唤了。在河心去去来来几个回合后，我的撑船手艺已是游刃有余。
小木船荡起层层涟漪，划破了月夜改道河水的宁静。月过中天，我该回工棚休息了，明天还得早起上工地劳动。
月光皎洁，照满工棚，我望月遐想，久久不能入睡……
品尝全鱼席
我再次来到洋港是在那次挖河十年以后的上世纪80年代。
驻足在杨柳依依的改道河畔，树木青葱，绿草遍地，鲜花繁盛。极目远眺，鱼虾嬉水，波光潋滟，闪金烁银。
当时，渔场鱼池已分给了职工，原场部职工的住宿房屋、食堂、凉席厂都已拆除，拆除下来的砖瓦也分给了各家各户。场部机构配备有书记、场长、会计，按几个鱼池为一个小队，并配有队长一名。
时任洋港渔场场长是老赵，负责全渔场职工鱼池管理工作。如督办上交镇里鲜鱼任务、统购和分配生产资料等事宜。
老赵是我共产主义劳动大学农技班的学友，也同我一起到过海南学杂交水稻育种，我俩关系密切。我是毛场人，自打毛场划归三伏潭后，由于我俩不同一个镇，再加上我工作在乡镇企业跑业务，常年在外，所以这些年很少见面。
有一年买过年鱼，我想买几条大草鱼腌制后送人，于是想起来赵场长。
我知道，作为一个渔场的一场之长，权力大的很，解决几十斤的过年鱼的优惠票，只是大笔一挥的事。于是我在范溉关打了两斤烧酒，作为礼品提来找他。
当年的范溉关街是一条长几十米的小街。街两边有各种商业铺面，酿酒的、开勤行的、作豆腐的、卖肉的、行医开药店的、编毛扇的、打铁的、卖小百货的几乎应有尽有。这里有周边地区最大的鱼行，毎天人来人往，熙熙攘攘。还有放鸬鹚的渔民停岸歇息，做手艺的人在这里落脚，一片繁华景象。
冷淡的是供销社，改革开放带来其概念的转变，也正朝承包给个体经营方向发展。
我来到洋港渔场找到老赵，多年不见，格外亲热。我说明了此行目的。他二话不说，直接把我带到鱼仓库，鱼票都不要，就叫保管员给我挑大的装了两袋草鱼，足有大几十斤。过秤后，我付过钱。至于价格，比夏天的“翻池鱼”都还便宜。
老赵一定留我吃了饭再走，为避免渔场职工对老赵有意见，走为上计，我说下次来喝酒。于是，把两袋鱼往自行车上一放，蹬车就走。
以后的日子，便与洋港渔场、与老赵来往逐渐增多。
钓鱼是我的爱好，多是湖钓。厂里业务上来了客人，他们或是等着厂里发货，或是催要货款。平原乡镇无风景名胜，为了让客人打发时间，唯一的就是带他们下到湖里去垂钓。
找老赵钓鱼，先是安排鱼池，并由鱼池的主人安排一顿简单的午饭，饭钱和所钓的鱼钱一五一十的结算，业务招待，厂里可全额报销。
在鱼池钓鱼以草鱼为主。草鱼食性杂，青草、苇芯、蚱蜢都可以作为诱饵。草鱼咬钩后鱼漂下沉，而且会有很长一段时间沉在水下，这时提竿，手腕用力一抖，将鱼挂住，而后将其控制，顺势引遛。草鱼耐力持久，引遛时要有耐心，待其翻白无力时再用抄网舀起。
有一次，我带来几位东北来的客人来到洋港渔场钓鱼，老赵把我们安排在老袁的鱼池里。老袁，剅河袁台人，渔场老职工，养鱼能手。他的鱼池面积大，水丰鱼肥。
老袁这个人我是熟悉的，全家四口人，老袁的媳妇姓刘，人们习惯称呼她刘嫂。所生一儿一女，儿子水斌在华农学水产，女儿水秀在我厂工作。水秀长得水灵，清妍脸上现有羞涩之意，招人喜爱。老袁常托咐我给她找个住镇上的好婆家。
季节正值秋天，天高气爽，温度宜人。“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼肥。”秋钓是钓鱼的黄金钓季，客人们钓起各种各样的鱼，收获颇丰。有青鱼、草鱼、鳊鱼、鲤鱼、财鱼、鲫鱼和黄颡鱼等。
刘嫂是位乡土厨娘，听说垂钓的是远道而来的客人，不敢怠慢，特地为我们做上了一顿难得的全鱼席。
沔阳全鱼席是以排湖所产多种鲜鱼为原料，所烹制的菜肴组成的水鲜席。沔阳全鱼席主要有两种类型：一种是单料全鱼席，即整桌宴席只用一种鱼品作主料，如沔阳青鱼席；另一种鱼菜是以鱼为主料和以水产品为辅组成的酒席。
沔阳全鱼席采取蒸、煎、炸、熘等多种工艺，佐以各式调料精制而成，大小有20余道鱼肴。沔阳有“无菜不蒸”的食俗，蒸鱼名气最盛。再就是地道的煮各种鱼汤，讲究原汁原味，具有清、鲜、嫩、滑的口感，也颇受重视。
两个时辰过后，刘嫂子为我们做出了一道可口的全鱼席，有蒸青鱼、煎鳊鱼、滑鱼片，鱼丸子、烧黄古、酸菜鱼、糖醋鲤鱼、油炸鲫鱼、干拨才鱼、干锅鱼杂、鱼头煲汤等十多个造型各异的鱼菜。
品尝全鱼席当然少不了场长老赵的参加，老袁端菜斟酒，忙得脚手不停。席上我将鱼头摆得都朝老赵面前，这是说他是这个渔场的“头”（船老大）。渔民因水而生，因水而荣，水是洋港的灵魂。这里的鱼俗文化源远流长，比如在渔民家吃鱼不能翻身，还有船老大吃鱼头，摇橹的则吃鱼尾……这些老习俗虽然渐渐淡出了人们的视野，但席间还是注意一点为好。
可东北的客人们待鱼席菜还没有上齐，就已经迫不及待地动起筷子。香喷喷的鱼席吃到嘴里，那口感没得说，简直是珍馐美味。再喝上范关的烧酒，真是无与伦比。他们吃得大汗淋漓，边吃嘴里还边朗诵着毛主席诗词：“才饮长沙水，又食武昌鱼。”
洋港渔场的鱼绿色环保无污染，肉多刺少，肉质鲜嫩，口味独特，营养丰富。鱼池埂种植的苏丹草长势茂盛，日割三分，野长三寸，草鱼特别爱吃，所以养鱼投放精饲料少。
改道河水保存了鱼池的水质优良，鱼池生态环境没有造成破坏，对周围水域做好了全面的保护工作，将一湖绿水留给子孙后代，洋港渔场任重而道远。
几年后，老袁的儿子水斌大学毕业后分配到了市水产局，负责实施现代水产标准化生态健康养殖示范基地建设项目。
在我的介绍下，老袁的女儿水秀嫁到了镇里的车站街。社办企业垮台后，她与丈夫一起在车站街盖起了楼房，开了一家全鱼宴餐馆，传承湖乡古老的鱼俗文化，弘扬地方独特的名牌优势，生意红火。
冬捕迎丰收
渔舟唱晚，豪放粗犷；撒网捕鱼，丰收在望。
洋港渔场冬捕是一片繁忙的景象，抽水机昼夜不停，渔民们像兄弟一样相互帮忙。鱼池的水抽干后，鱼一层一层地显露出来。他们穿着雨靴和防水裤，踏着深至大腿的淤泥，弯着身子在鱼池里捡鱼，这是渔民们庆丰收的大喜日子。
当天晚上，主人会做顿鱼席来招待帮助捡鱼的人，大人、孩子围坐在一起有说有笑，吃着喝着，脸上泛着红晕。
所谓冬捕，就是干鱼池，捕大鱼、留小鱼，拣出成鱼出售。干鱼池不光是为了捕鱼，也是为了第二年能够更好地养鱼。如清挖鱼池淤泥，鱼池消毒，整修池埂等。
清挖鱼池淤泥也叫“洗池子”，原先是一锹锹挖，一担担把淤泥挑上岸，后来用的是鱼池吸污机，高效节能、简便易用。
每到干鱼池的日子，洋港渔场的改道河畔的公路上，停着一辆辆收购鲜鱼的汽车，人们从鱼池里把活蹦活跳的鱼儿抬上鱼箱，运往四面八方的鱼市。
活鱼在运输时，车上要安装空气压缩机,将压缩空气注入盛鱼容器水体中,以补充氧气。为了让活鱼不蹦不跳，防蹭破鱼鳞，也有在鱼箱水里掺入麻醉剂。筐里的鱼倒入鱼箱后，鱼顿时失去了知觉、昏迷，再也蹦跳不起。可怜的鱼儿，嘴巴还一张一合的，临死受折磨的情景，渔民看了无不心疼。
当我离开家乡，进城打工，一转眼就是十多年。我深深地怀念洋港渔场的一草一木，特别忘不了曾经的那些过往。就在去年的春暖花开季节，我又一次来到我久别的洋港渔场。
这次到洋港渔场，是受儿时玩伴的应邀聚一聚。他也是现任场长。
春天的洋港渔场，一片春意盎然，改道河涨满了春水，河水欢快的地流淌着。两岸的杨柳枝头爆出嫩芽，池埂上油菜花竞相开放。淅沥沥的细雨，令人缠绵。空气里，漂浮着缕缕特有的青草与鱼腥混在一起的味道。
放眼望去，渔场年前一口口干过的鱼池，浅水滢滢，不见淤泥，池床洒满白色消毒粉，等待着5月中、下旬进水投放鱼苗。
我打电话与场长说明，要先到老袁的鱼池看看。
我顺着渔场小道，向老袁的鱼池走去，老远就看见老袁撑着船，在鱼苗池里投放饵料。我的突然出现，着实让老袁有些措手不及。
鱼苗池也叫精养池，繁育池，就是成鱼孵化鱼苗子的地方。精养池最好的是水泥精养池，池水可以循环，也方便换水。一般渔场只有小池子，用来繁育鱼苗。
鲢子鱼和草鱼、鲤鱼是不能在同一个精养池孵化的，因为鱼种的不同，所投放的饵料也不同，所以要有泥埂隔开的精养池。
鲢子鱼苗觅食微生物，需要投放化学肥料，草鱼苗要投放嫩青草，给鲤鱼苗投放的是面粉，在精养池内用一大块布，将四角系在插入水里的竹竿上，面粉调成糊状，用水瓢舀起，均匀地洒在布上，让鲤鱼苗游来觅食。
老袁的鱼池还是那片鱼池，渔船还是那只渔船，不同的是，昔日的鱼池已变得方方正正，沟渠成网，进排水分离，农用电线布到了鱼池，小道平整通畅。鱼池旁栽种的水杉又长高了许多，水鸟在茂密的枝叶间栖息筑巢。
老袁把船朝我撑来，上岸后，紧握着我的手，连道几声“稀客”！顿时我眼笑眉飞。
十几年不见，老年逼近的他，昔日那楚楚容颜全然褪尽，硬板的身材，也显现出他老当益壮，风采不减。
看到老袁还没有给草鱼苗投放青草，于是，我拿起竹篙，撑着船，好让老袁把手头的活干完回家。
我好多年没有撑船了，但应付得还不错，还得到了老袁的夸奖。
老袁领我来到家里，原先的鱼棚变得大砖瓦房，屋前的台阶铺有大块的水泥晒场，几棵泛绿的大树直立在晒场两侧，树上传来鸟雀的鸣叫。晒场上一只油光水滑的芦花母鸡，好像预感到了什么，突然伸长脖子，用眼睛斜视着我，然后叫着离开，向草丛走去。
刘嫂迎出门来，我也快步迎上去，她拉着我的手，惊喜地说道：老弟！你真是稀客！然后叫我进屋坐，麻利的为我倒茶，问这问那。刘嫂要捡锅烧火，我说今天在场长家吃饭，他早有准备，就别麻烦你了。我们坐坐，说说话。
我进屋坐下，喝着茶，听刘嫂介绍着他们家里的变化。我用心听着，内心敬佩夫妻俩的智慧和勤劳。
老袁也与我谈起渔场近几年水产开发的事宜，也谈起场长叶民扎实干事，勤恳为民的工作成绩。
场长叶民是在老赵退休后，正值水产业推行特色养殖期间上任的。特色养殖是一种产品具有特殊利用价值的、新奇的、特殊的养殖业，它们在品种上特殊、管理上特殊和市场对其产品需求上特殊。如水产业养河蟹、小龙虾、黄鳝等。
如何调整结构，带领全场养殖户奔小康，洋港渔场的重担就落在了他的肩上。
叶民场长小时候家境贫寒，兄弟姐妹共有七人。童年时的他只读过小学，少年时给别人在湖里放鸭子，长大后做了这鸭老板上门女婿，后又成为洋港渔场的职工，如今，也承包有渔场的鱼池，他家的鱼池成了特色养殖试验田。
这几年，他带领渔民养殖致富，成立水产养殖专业合作社位，拓宽鲜鱼的销售渠道，实现职工收益最大化,。在家乡的新闻媒体上，我曾读过写他一篇题为《共同致富的带路人》的相关报道。
养殖业要盈利，最主要因素取决于养殖的品种和技术，为了解决这两个问题，洋港渔场场长叶民一方面带领部分职工走出去学习，去取经，去实地考察。另一方面请专家以及技术人员前来授课，内容从池塘选择、清塘消毒、苗种放养、饲料投喂、水质管理、病害防治以及后期销售等方面组织专项培训。
刘嫂正与我说着家常，老袁的儿子水斌回家来了。我站起身来，握着他的手，他招呼我坐下，然后问我道：好多年不见了，是哪阵风把您吹来的……
他说着，我注视着他，小伙子健壮的体魄，展示了新一代渔民的精神面貌。
叶民场长曾给我介绍过老袁的儿子水斌，他是洋港渔场“三万”活动住场工作组负责人。近段正在洋港渔场，试点实施中央财政现代水产标准化生态健康养殖示范基地建设项目。项目建设内容包括鱼池清淤、沟渠清淤、鱼池边坡整形、进水沟护坡、泵站、抽水站、涧沟、渡槽、中心沟节制涵、石硝路、生产房改造等。使渔场由传统型渔业向现代化渔业转型，走集约化、产业化经营发展方向，创名牌优质水产品。
他带着感情，深入基层，为洋港渔场生态健康养殖示范基地的建设，为生养他的故土变富变美，做出了他不忘桑梓应作的贡献。
这时，叶民场长也来到了老袁家，大声喊着我：“天快黑了，吃饭去。”看到水斌在家，他俩唠叨了几句后，叶民约上水斌，我们三人向他家走去。
绚丽的晚霞撒落在鱼池,碧水变得绯红。水的折射、光束穿过岸上的水杉林，似根根金线，纵横交错，晚风吹动枝叶，金光闪闪......
